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“ 喜茶又投資了”

圖源于官方微博@蘇閣鮮茶

新年伊始，茶飲圈再度掀起波瀾——喜茶又投資了。這次目標是水果茶“一哥”——【蘇閣鮮茶】2022首投蘇閣鮮茶2月8日，企查查App獲悉，蘇閣鮮茶關聯公司廣州市標頂餐飲管理有限公司發生工商變更，新增股東珠海市蘇閣投資合伙企業（有限合伙），約持股15.4%。喜茶創始人聶云宸為上述合伙企業執行事務合伙人、股東。圖源 | 企查查

水果界的一哥

圖源于官方微博@蘇閣鮮茶蘇閣鮮茶創始于2011年，最初只是在廣州增城新塘以小黃車的形式售賣飲品，后期確定了“100%天然水果茶”的品牌理念，并以連鎖加盟模式擴張。官網信息顯示，目前其門店數在100家以上，多布局于華南地區。

圖源 | 蘇閣鮮茶官網

蘇閣鮮茶一直在堅持做全天然新鮮水果飲品，現點現做，既能解渴，又能吃水果補充維生素，以口味清新為主。保證飲品營養豐富健康，讓每一位吃貨，都能夠享受到清涼舒爽感的同時，還能夠得到更加健康的能量。門店有大面積的冰柜擺放著新鮮的水果。圖源于官方微博@蘇閣鮮茶作為水果茶的“一哥”，蘇閣鮮茶在2020年大眾點評官方認證：獲多個TOP 1！2020年大眾點評官方認證：廣州、佛山、江門等地的水果茶人氣榜排名第一；2020大眾點評官方認證：廣州、虎門飲品店評價榜&口味榜第一。從產品上看，蘇閣鮮茶以水果茶主打，主要使用各類鮮切水果制作水果茶。用當季新鮮水果做引流款，吸引嘗鮮；用產量穩定的水果做經典款，吸引復購，采用“10+1”的模式，類似于水果超市的產品模式，為蘇閣鮮茶搭建了基礎的產品框架。圖源于官方微博@蘇閣鮮茶蘇閣鮮茶產品單價在20元上下，招牌產品有芒芒楊枝甘露、多肉葡萄水果茶等，其宣傳語為“半斤果肉做一杯”。整體而言，蘇閣鮮茶更強調性價比，用天然水果的同時水果又盡量選擇同一品類中最貴的，在消費者可感知的范圍內，性價比就凸顯出來了。店里進店必點的招牌產品之——芒芒楊枝甘露！芒果+西柚+寒天+牛奶的組合，濃稠的芒果汁，嚼勁十足的寒天，還有細膩清新的西柚果肉，混合著喝簡直絕了，楊枝甘露的天花板！

圖源于官方微博@蘇閣鮮茶

多肉葡萄水果茶也是店里的人氣單品，半斤巨峰葡萄做成的水果茶，每一口都能吸到果肉，還加了檸檬片，喝起來清新甘甜，酸甜解膩！圖源于官方微博@蘇閣鮮茶元老級水果茶——霸氣橙子水果茶，選用優質上乘的新奇士橙，果肉香甜，維C滿滿。每杯標配6片橙子和2片香水檸檬，搭配清新的茉莉毛峰茶底，清爽解膩，清甜之余帶著果肉的天然香氣。還有它家的大果粒大王杯也是很多人夏天的續命水，超大杯1L的水果茶，有西瓜、西柚、橙子、檸檬、百香果等多種水果，用料超多，解膩，解渴，解乏！圖源于官方微博@蘇閣鮮茶蘇閣鮮茶的門店以紅白色裝修風格為主，醒目且高級，座位區按照“春夏秋冬”季節劃分，正好呼應了水果的成熟時令。圖源于官方微博@蘇閣鮮茶所有門店內，都充盈著新鮮水果的香氣，一些主題店還建了透明的“鮮切實驗室”，把新鮮水果加工的過程讓消費者看得清楚明白。「蘇閣鮮茶」作為中國茶飲品牌，店里裝修融合了中國風元素，坐在店里時刻能感受到強烈的歸屬感。圖源于官方微博@蘇閣鮮茶在蘇閣鮮茶以前，喜茶自2021年起已經陸續對外進行了至少6筆投資。其中包括精品咖啡Seesaw、燕麥奶供應商YePlant、預調酒WAT等與喜茶自身業務有明顯差異的項目，也有檸檬茶品牌王檸、桃味茶飲和氣桃桃、分子果汁野萃山這類與喜茶同賽道卻定位不同的新茶飲品牌。喜茶創始人聶云宸個人投資的還有KUDDO COFFEE、The Raven烏鴉咖啡等。喜茶創始人的想法或許在于，通過在飲品領域吸納不同細分賽道的優秀消費品牌，補充喜茶自身無法觸及的市場領域、業務空白，最終打造一個超級飲品公司。

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