喜茶入股和気桃桃，持股5.1%，茶飲投資并購時代開啟了？

時間：2023-03-31 16:26:23來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

這是喜茶在投資Seesaw和野生植物YePlant之后，在茶飲領域的第一筆投資。

食品資本局（ID：FoodBud）

文｜西子

【FoodBud】10月16日，喜茶新增了一項對外投資，成為上海宮桃家餐飲管理有限公司（經營的品牌為和気桃桃）的股東，持股5.1%。這是喜茶在投資Seesaw和野生植物YePlant之后，在茶飲領域的第一筆投資。

之前，喜茶創始人聶云宸在朋友圈否認投資樂樂茶的時候，就已經側面顯示了，喜茶在茶飲領域在看有沒有合適的項目，只是在了解樂樂茶具體的經營情況之后，覺得樂樂茶這個標的不夠好。

喜茶這次投資的和気桃桃，主打桃味茶飲，其創始人林茗娟敏銳地捕捉到了桃子的風口，“便利店里的桃子味飲品總是率先售罄，喜茶、樂樂茶等知名茶飲品牌也紛紛推出桃子口味的茶飲產品，但卻沒有一個茶飲品牌選擇以桃子為主打產品。”

林茗娟是一位90后的創業者，也是一名“茶三代”，家族世代經營茶葉生意。她對產品有著非常敏銳的感覺，畢業之后，憑借家族的供應鏈基礎和自身的努力，于2015年推出了樸茶品牌，憑借超越行業水平的口味優勢，樸茶迅速火爆。

2019年啟動了和気桃桃項目，為了推動品牌發展，和気桃桃融入日本的一些文化，將桃、達摩、松針三元素帶入品牌中，云南昆明于2019年9月始陸續開設4家并且經營效果十分理想，所以于2020年7月始，正式開放加盟。

在日本，達摩是祈福祈愿的吉祥物，被日本人稱為縁起物（えんぎもの），是“祈求好事發生時祈禱的物件”。深受這種禪宗文化的影響，主理人在創作品牌的時候，將自己最喜愛的和氣郡盛產的蜜桃，化身為可愛吉祥的”桃摩醬”，品牌專售蜜桃的飲物和日式小食，并希望將達摩承載的對于生活的美好期望和祝福的寓意文化帶回國內.多汁香甜的白桃果肉，手搗熬制成天然果醬，與北海道牛乳，手作上等名優茶，創意碰撞出各種驚喜好味。

為了讓產品的差異化特色更強，喝起來更加“有趣”，林茗娟研發了“招牌日式麻薯奶茶”。

和気桃桃通過將桃子味茶飲和麻薯相結合，品牌迅速走紅。“當時看了很多行業的數據，我們發現，無論是咖啡、酸奶、汽水、啤酒，甚至是茶飲，所有的飲料品類中，桃子味的產品都賣得非常好，但并沒有在這個垂直品類深耕的茶飲品牌。”

“和気桃桃這個品牌跑的是非常快的，上海宏伊店是2020年6月15號新開的，但這家門店的爬坡期就只有半個月，12平米小店在第一個月就實現了兩萬五的坪效佳績，復購率達到了30%，市場反饋非常好。”

在客單價上，和気桃桃相對較低，能夠下沉至10-15元的價格區間；在品牌的整體設計上，和気桃桃更為活潑，運用了一些卡通形象，充滿“少女心”，品牌更容易收獲年輕人的青睞；在產品設計上，相對于樸茶的品質感，和気桃桃在好的基礎上，為產品增加了趣味性，更容易形成話題和傳播。

和気桃桃的加盟店品牌方的測算數據：

據窄門餐眼的數據顯示，和気桃桃的現有門店有311家，還有即將開業的67家門店。

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