拾光魚是一家新派餐飲品牌，主打平價老壇酸菜魚。他們的團隊擁有多年的餐飲經驗，并且致力于提供優質的消費體驗。通過精心打造小門店、大連鎖和穩定的供應鏈，他們打造了一個輕便小份的酸菜魚模式，讓老壇酸菜魚重新回到了平價時代。

　　在現代社會，餐飲業已經不再是簡單的食物供應行業，而是一個極具競爭力的市場。因此，拾光魚的團隊非常注重消費者體驗。他們的酸菜魚不僅味道好，還將食材做到極致，從而保證了食品的安全和衛生性。他們還致力于環保，以減少浪費為宗旨，在制作過程中盡可能地減少浪費。