江漁兒酸菜魚是廣州市首秀餐飲管理有限公司旗下主打品牌，以酸菜魚為主打菜色，搭配各式特色小吃，為消費者提供不一樣的用餐體驗。

　　　江漁兒酸菜魚選用新鮮、優質的食材，采用多種傳統秘方烹制而成，口味獨特，鮮香可口。其酸菜魚以魚好吃、湯更好喝為理念，深受消費者喜愛。除了酸菜魚之外，江漁兒還推出了多款其他美食，如豆皮、鴨脖等，以滿足不同消費者的需求。

　　江漁兒酸菜魚不僅在口味上做到了出眾，而且在吃法上也十分時尚新穎。其將魚塊和配料放在餐桌中央的電磁爐上，顧客可以隨意DIY煸炒，增加了互動性和趣味性，也讓消費者充分感受到了美食的樂趣。