俊熙家烤肉加盟簡介

俊熙家烤肉企業介紹

四川四夕餐飲管理有限公司成立于于2017年4月17日，旗下核心品牌是“俊熙家點餐式自助烤肉”。俊熙家烤肉品牌起源于四川南充，開業以來奉行“只做物美價優、安全放心的自助烤肉”為使命，經過多年踏實經營已成為點餐式自助烤肉領導品牌。 目前俊熙家門店主要分布于四川、重慶、陜西、江蘇等地的商業綜合體店為主，擁有“烤肉排隊王”稱號，全國門店已近50家。品牌以品質烤肉、特色料理、爆款飲品等構建的集合店模式迅速打開市場，擴寬自助與烤肉雙賽道的消費場景。以融合烤肉一點餐自助一極致性價比打造自助烤肉新風尚的理念獲得了一大批忠實顧客。四夕擁有自己的供應鏈公司，門店實行統一管理，包括所有加盟商統一培訓、所有菜品統一定制、所有原料統一配送。目前公司處于快速發展期，歡迎喜歡餐飲行業的志同道合者加入！

俊熙家自助烤肉的誕生

四川四夕餐飲管理有限公司，于2017年成立于四川省成都市，致力于孵化連鎖餐飲超級品牌。

愿景：

打造一個讓所有人都吃得上優質的烤肉且擁有高性價比的烤肉品牌。

使命：

深耕烤肉品類，為消費者提供優質的產品與服務。

俊熙家自助烤肉的發展 2018年10月

俊熙家第一家自助烤肉店位于南充王府井

俊熙家全球首店開啟

2019-2021年

南充三店天天排隊 成為南充現象級烤肉

修煉內功 只開三家

2022年

成都、重慶、綿陽等地多城市布局 一年時間連續開店14家

“疫”制不了 逆勢擴張

2023-2024年

希望與更多熱愛餐飲的合作伙伴展開深度交流

“共創百店計劃”正式上線

俊熙家烤肉愿景

四川四夕餐飲管理有限公司，于2017年成立于四川省成都市，致力于孵化連鎖餐飲超級品牌。秉承以人為本、快樂奮斗、自我批判、持續創新、誠信執業和共同發展的價值觀，以廣闊的商業視角和不斷的創新能力助力企業成長與發展，通過“共創、共享、共贏、共榮”的模式，打造餐飲企業新平臺，成就企業品牌夢想。

烤肉前景分析

烤肉，是指將整塊腌制或調味后的肉類放置在炭火或電爐上慢慢烤制而成的產品形態。經過多年的發展，烤肉品類已經細分出多個賽道。按照產品口味的風格來劃分，烤肉品類大致可以分成韓式烤肉、日式烤肉、中式烤肉、巴西烤肉、土耳其烤肉和融合烤肉等。

隨著人們生活水平的提高和飲食文化的多元化，烤肉作為一種備受歡迎的美食，烤肉已經成為全球美食文化不可或缺的部分，持續展現出強大的市場潛力，烤肉的消費主力群體為年輕白領，該消費者群體借此放松休閑、進行社交。2023年，全國居民人均可支配收入及消費支出分別為39218元、26796元。

產業鏈來看，上游為原料供應環節，涉及蔬菜、肉類等食材，蘸料、泡菜等配料以及炭火、烤爐等設備；中游主體為烤肉品牌門店，直接向終端消費者并提供堂食、外賣等烤肉消費服務。

目前，烤肉賽道中的大型連鎖烤肉品牌的數量相對較少，并且市場的主要玩為家中小型連鎖的烤肉品牌，消費市場仍存有一定的擴張空間。具體來說，截至2023年底，全國烤肉相關企業存量達到11.6萬家，較上年增長12.8%，烤肉相關企業存量在近年來持續攀升。

烤肉門店遍布全國，其中有近三成烤肉門店位于華東區域。截至2024年1月，華東區域的烤肉門店數遠多于其他區域，所占比重約為29.6%；而另外的六大區域的烤肉門店分布則較為均勻，門店數占比均在9.0%-14.0%之間。

隨著烤肉市場競爭逐步加劇，烤肉品類在下沉市場的潛力逐步釋放。截至2024年1月，新一線城市的烤肉門店數最多，所占比例達22%；其次是三線城市和二線城市，烤肉門店數占比分別為19.2%、19.1%；四線城市和五線及以下城市的烤肉門店數占比均在15%左右。

當下，我國烤肉品類價格帶跨度較寬，而多數品牌主要錨定50-100元人均消費價格區間。分口味來看，日式烤肉品牌在高端烤肉市場占主導地位，韓式烤肉品牌大多走親民的高性價比路線，中式烤肉則介于二者之間，它們是我國烤肉品類的三大主要細分賽道，且均已誕生了一批實力品牌。

八個燒烤選址小技巧 第一個

我們一定要選擇一個成熟的商圈，人流比較集中的地方，有吃夜宵這一部分顧客群體的地方，因為像這種地方它比較理想

第二個

看這個地方能不能做夜場，能不能用明火，好多人都是合同已經簽完了以后，快要入場了，然后才知道這個地方不能用明火，結果還沒進廠就已經虧掉了一大半。

第三個

營業執照能不能辦齊，簽合同的時候第二個哈，看這個地方能不能做夜場，能不能用明火，好多人都是合同已經簽完了以后，快要入場了，然后才知道這個地方不能用明火，結果還沒進廠就已經虧掉了一大半。，一定要去找大房東，不要相信他跟你說這個房子是我親戚的，是我朋友的，我朋友在國外，然后他讓我來給他轉租，往往這種店鋪都是有問題的，上去會有很多的麻煩。

第四個

做燒烤。靠正前方或者是后方有這種居民樓的，直接不用考慮，如果當你生意火爆的時候啊，絕對會投訴到你胡棟，直接到你關門停業。

第五個

門前沒有外擺區域的，或者是外擺區域太小的，只能放兩三張桌子，這種啊直接不考慮，兩邊都是做餐飲的，你夾在中間，外擺區域太小，沒有氣氛，顧客不管是從哪個方向來，都是先經過你旁邊的店面，在氣場上你就已經輸了一大半了。

第六個

不好停車的位置千萬不要選，這點尤為重要，因為你的位置不好，停不了車，顧客的回頭率啊啊，基本上會減少50%。

第七個

門口有臺階的地方千萬不要選，因為做夜宵80%以上的顧客群體哈，他都有安全隱患。

第八個

低投資輕投入啊，不要搞什么華麗的裝修啊，裝修的好只是你個人的情懷，當你不做的時候，這個地方一文不值，新手開店，位置決定一切。

俊熙家烤肉品牌特色 非傳統餐飲 不隨意標簽 1、烹飪工藝

俊熙家烤肉以韓國傳統烹飪技術為基礎，采用優質的原材料，為廣大食客帶來美味的韓式料理。

2、原料篩選

俊熙家烤肉精選優質肉類等原料，豐富了菜品的口味和質量。

3、產品豐富

俊熙家烤肉提供了各種不同種類的烤肉組合，讓食客可以根據自己的喜好自由搭配。

4、獨特醬料

俊熙家烤肉自制獨特的醬料，為食客帶來了更多美味的口感體驗。

5、無需大廚

總部食品加工基地統一配送，無需廚師，上餐速度快，翻臺可控

6、統一運營

總部統一運營門店，復制總部成熟門店的運營管理體系，開店更簡單，贏在起跑線上

俊熙家烤肉合作優勢 1、品牌優勢

創新模式、區域市場競爭小，可快速占領市場，總部專業運營團隊一對一服務，全程扶持開店，共享總部資源，線上線下均受益，經營更省心。

2、賽道優勢

“一鍋三吃”新吃法，烤·煮·蒸一體化經營，匠心打造無廚化經營模式，讓開店更簡單。

3、經營優勢

多元產品復合經營方式，客群覆蓋廣，人效高，打造無廚化經營模式，操作簡單，人工成本低，滿足大眾消費需求，回頭客重復消費頻次高。

4、產品優勢

牛肉消費呈現爆發式增長，市場認可度高，深耕牛內市場，研發三十余種牛肉主打產品，烤、煮、蒸三種吃法，3味鍋底，老少皆宜。

5、技術優勢

擁有完整的產品研發體系和質量管理體系，產品研發技術更新快，新品研發能力強。

6、供應鏈優勢

自有大型現代化食品加工基地直供，品質可控，中央廚房統一配送，有效降低單店在營運成本。

俊熙家烤肉開店支持 開店前 市調支持

總部提供當地市場的品牌可行性分析、消費能力預估、投資分析評測 全面的市場調查支持，協助合作伙伴科學開店。

選址支持

總部統一進行當地市調調查、門店地址周邊調查、店面情況調查 協助合作伙伴選到滿意的門面，提升開店成功率。

培訓支持

正式開業前總部統一進行開店相關培訓、管理技能培訓、技術培訓 銷售培訓、到店培訓，真正做到管家級保姆式服務。

裝修支持

總部提供品牌VI形象設計、門店裝修設計支持、門店動線規劃、桌椅擺放等支持 統一品牌形象，輕裝修重裝飾，總部全程裝修指導。

物配支持

總部向合作伙伴提供采購方案、料包配送、物料配送、物資采購等 物配支持，有效降低品牌伙伴的門店經營成本和采購成本。

開店后 開業支持

總部提供試營業及開業方案、督導帶店、開業籌備小組支持、試營業問題復盤，為合作伙伴正式營業打磨基礎。

督導支持

總部為合作伙伴提供線上運營指導和督導到店服務，基于總部成熟的運營團隊，讓開店變得更簡單。

營運支持

總部根據店面經營情況提供成本評估、盈虧平衡分析、經營問題診斷、帶店指導、門店運營管理手冊、市場調研等，提高合作伙伴的營業能力。

研發支持

總部技術研發團隊持續不斷地進行產品升級和新產品創新研發，時刻關注市場動態變化，以協助合作伙伴保持核心競爭力。

營銷支持

總部提供全面系統化的營銷支持，包括全年營銷活動計劃、宣傳設計文件、門店營銷管理手冊、營銷數據化系統等，讓合作伙伴少費腦。

俊熙家烤肉合作流程

通過“共創、共享、共贏、共榮”的模式，打造餐飲企業新平臺，成就企業品牌夢想。

1合作咨詢:

投資方考察俊熙家品牌并了解合作的相關政策

2提交申請:

投資方提交合作申請、預選物業、 物業周邊情況、所在地市調簡報并提出實地考察申請

3材料審核:

公司根據投資方提交的資料進行初步審核，根據審核結果確定是否進行實地考察

4考察評估:

公司派專員對預選物業情況、物業周邊競爭狀況、消費者市場進行實地考察，并對考察的實際情況進行評估

5合同簽訂:

簽訂正式的合同

6開業籌備:

統一設計、工程交底、 籌備小組進駐、裝修驗收

俊熙家烤肉店鋪展示

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