你有沒有試過想要在網上銷售一些凍品，比如說冷凍水餃、冷凍魚類或者是冷凍肉類，但卻不知道是否需要辦理食品經營許可證呢？如果沒有這個許可證，那會不會存在法律上的風險呢？如果確實得辦，那應該怎么辦理呢？

有個賣凍品的網店被罰錢的故事

小王是個喜歡烹飪的大學生，他常常在家自制一些冷凍水餃，然后通過微信等平臺售賣給朋友或是陌生人，以此賺取一些零花錢。他做的水餃味道相當出色，所以生意也很紅火，平均每天可以賣出幾百個。小王認為他的凍品非常衛生安全，因為材料都是新鮮的，而且都是放在冰箱里面保存的，他并沒有添加任何添加劑或防腐劑。他壓根就沒想過要弄個食品經營許可證，因為他覺得自己就是個體戶，跟大的食品公司比起來顯得微不足道。

然而，有一天，小王收到市監局的電話，告之他可能違反了法律，需要他立刻停止銷售凍品，并且到市監局去接受調查。小王感到十分震驚，不清楚自己究竟犯了什么錯誤，也不明白會有什么樣的后果。于是他趕緊前往市監局，得知原來他被人舉報了，投訴他的凍品有異味，疑似已經變質。市監局的工作人員檢查了他的店鋪后，發現他并沒辦食品經營許可證，也沒有任何食品安全管理措施，更別說任何食品檢驗報告或合格證明，這在食品安全法里可是明確禁止的。

市監局的工作人員告訴他，按照規定，所有從事食品制造和銷售的單位和個人，都必須依法取得食品經營許可證，否則就會被認定為非法經營，將會面臨罰款、沒收違法所得和違法生產經營的食品、工具、設備等懲罰，情節嚴重的甚至可能被吊銷執照，甚至面臨刑事責任。最后，市監局的工作人員對小王實施了一萬元的罰款，并要求他立刻銷毀所有凍品，停止所有食品制造和銷售活動。

小王對此十分懊悔，他覺得自己當初辦事太草率，沒弄清楚食品經營的法律法規，導致自己辛辛苦苦的勞動成果付諸東流，而且還遭受到經濟和聲譽上的雙重損失。他要提醒所有想要做凍品生意的人，一定要提前辦理食品經營許可證，不然后果真的是難以想象。

怎樣辦理食品經營許可證呢？

下面給大家詳細解釋一下辦理流程和需要注意的點：

1. 先準備申請材料。申請食品經營許可證所需的材料包括這幾個方面：

（1）申請表。填寫《食品經營許可證申請表》，并蓋上你的公司的章或者申請人自己簽個字。

（2）身份證明。就是你的公司的營業執照或者組織機構代碼證，和你的身份證或者其他有效的身份證件的復印件。

（3）經營場所證明。需要你的公司的房產證、租賃合同或者其他有效的經營場所證明文件的復印件。

（4）食品安全管理制度。你的公司或者你得有一套符合食品安全法律法規和食品安全標準的食品安全管理制度，包括食物采購、存貯、加工、銷售、運輸、回收等等環節的管理規范和操作規程，還有食品安全事故的預防和應對措施等等。

（5）食品安全負責人和從業人員證明。你的公司或者你需要指派一位食品安全負責人來組織實施食品安全管理制度，監管檢查食品安全情況，處理食品安全問題，報告食品安全事故等等。申請時應該提供食品安全負責人和從業人員的姓名、職位、聯系方式、培訓證明等信息。

（6）其他材料。

2. 然后把申請材料交上去。可以直接交到相關部門，也可以在網上申請系統里在線提交。提交完申請材料之后，就等著審核了。

3. 接著接受現場核查。提交完申請材料之后，你得配合相關部門進行現場核查。

4. 最后領到食品經營許可證。如果你的申請材料和現場核查都通過了，相關部門會在規定的時間內給你發食品經營許可證的。

通過以上的實例和流程演示，我們不難發現，賣凍品必須要有食品經營許可證，這是食品安全法律法規的硬性要求，也是確保食品安全和保護消費者權益的關鍵手段。如果你沒有食品經營許可證，就不能進行食品生產經營活動，否則可能會被嚴懲。

辦理食品經營許可證的過程并不復雜，只要準備好規定的申請材料，提交給相關部門，配合進行現場核查，就可以領到食品經營許可證了。

不過，辦理食品經營許可證僅僅是第一步，更關鍵的是要嚴格遵循食品安全法律法規和食品安全標準，建立和完善食品安全管理制度，強化食品安全質量控制，保證食品的安全性和衛生性，這樣才能贏得消費者的信任和好評，做好凍品生意。

以上就是本文的全部內容，如果你還有疑問，歡迎私信或留言小金！

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