今年以來，臨澤縣新合作百惠集團積極引進脫水蔬菜生產線、速凍食品生產線和凍干食品生產線，創新推出“FD凍干”食品，開創了河西地區凍干果蔬及凍干粉生產的先河。

在生產車間，新鮮的果蔬經過分揀、清洗等工序，被送至零下35攝氏度的速凍庫進行急速冷凍鎖鮮處理，速凍好的果蔬再被轉入真空干燥倉脫去水分，相比傳統食品加工工藝，更能保留食物原有的色、相、味、營養，不僅迎合了當前大眾健康的消費趨勢，也提升了農產品附加值。

　　該公司還積極與省內外科研院校建立凍干果蔬系列、速凍果蔬系列、脫水蔬菜系列科技創新研發聯盟，研發了燕窩銀耳羹、速凍混合蔬菜、脫水四季豆、果蔬凍干、奶制品等20多個果蔬精深加工新產品。

據了解，臨澤縣新合作百惠集團公司是于2007年成立。2023年，集團公司旗下成立食品廠，引進國內先進的年產1000噸凍干食品生產線、1000噸脫水蔬菜生產線、2000噸速凍食品生產線及流水線工藝技術，實施果蔬訂單農業種植，延長了時令果蔬的保鮮期和供應期，真正實現企業增效，農戶增收“雙贏”。

　　張掖市融媒體中心記者 李金盛 程莉 張煜

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