中國質量新聞網訊 為進一步強化網絡餐飲食品安全監管，壓實外賣平臺主體責任，近日，甘肅省張掖市市場監管局組織召開全市網絡餐飲服務平臺食品安全管理暨制止餐飲浪費約談提醒會議，進一步推進網絡餐飲“后廚直播”“食安封簽”和制止餐飲浪費工作。

會議指出了今年以來網絡餐飲服務食品安全存在的問題，特別是網絡餐飲服務平臺在入網商家審查把關、“后廚直播”和制止餐飲浪費常態化推進方面的不足。會議要求，外賣平臺要落實好審查、監督、配送、維權、管理“五個責任”，抓實后廚直播、制止餐飲浪費、食安封簽“三項重點”，確保實施“后廚直播”的視頻在外賣平臺可隨時播放查看，確保制止餐飲浪費宣傳提醒清晰明了、滿減機制不斷優化、制止措施有力有效，確保“食安封簽”機制全面落實到位，推動實現社會共治、文明健康和食品安全水平得到全面提升。

會后，各平臺負責人簽訂了《網絡訂餐平臺食品安全承諾書》《外賣平臺落實安全生產主體責任承諾書》，并表示將嚴格履行平臺主體責任，加強資質審核和線上線下抽查監測，正確使用“食安封簽”，防止外賣餐飲浪費，全力保障網絡餐飲服務食品安全。（來源：張掖市市場監管局）

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