大眾網記者 張迪 通訊員 劉兆奎 報道

近日，在剛果民主共和國金沙薩市，來自中國鄄城縣的閆賓和外國友人共同制作中國傳統面點，包括饅頭、包子、花卷等。

閆賓耐心地向Yiwete(依微特)和Yusuwe(友書偉)講解面點的制作方法，首先將酵母加面粉、水和成面團，放入盆中發酵，發酵完成后再把面團揉透揉勻，并根據需要揉搓成型，最后放進籠屜旺火蒸熟。說起來雖然簡單，做起來還是難壞了他們倆，Yiwete開心地說：“第一次學做面點，我看起來是不是笨手笨腳？我記住了圓圓的是饅頭，里面有餡的是包子，像朵花一樣的是花卷。面點蒸熟后放到嘴里咬一口感覺柔軟香糯，真的太好吃了！”

據了解，面點是中國烹飪的重要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風味多樣而著稱于世。中國面點的歷史可上溯到新石器時代，當時已有石磨，可加工面粉，做成粉狀食品。到了春秋時期，已出現油炸及蒸制的面點，如蜜餌、酏食、糝食等。此后，隨著炊具和灶具的改進，中國面點小吃的原料、制法、品種日益豐富，出現許多有地方特色的大眾化風味小吃，如北方的餃子、面條、拉面、煎餅等；南方的燒麥、春卷、粽子、元宵等。

面點不僅是中國人飲食中不可或缺的一部分，也是中國文化的重要組成部分之一。中國傳統面點歷史悠久，品種豐富多樣，蘊含著濃厚的文化底蘊和飲食文化，而這一切都還是在進行式，隨著國際交流的日益頻繁，中國傳統面點在國際舞臺上將煥發出更多的光彩。返回搜狐，查看更多

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