“有意思的火鍋”有哪些背后的故事？聽聽他們怎么說→1

時間：2024-10-16 23:34:20來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

掌上春城訊8月29日， #有意思的云南火鍋—暨2024云南火鍋節線下交流會在小人國景區舉行。昆明市商務局相關負責人、云南幫扶相關負責人、昆明小人國主題公園相關負責人等嘉賓齊聚一堂，對“有意思的云南火鍋——多城聯動自造節活動”發起的契機、取得的效果、得到可適用的經驗、未來如何通力合作以助力實體商戶經營等話題，展開了對話交流。

本次活動是在什么樣的契機下開展合作的？活動內容及效果如何？

云南幫扶運營總監何欣：在籌備“有意思的云南火鍋節”之初，我們進行了全面的數據分析，發現全國范圍內火鍋商戶的增長勢頭十分強勁。尤為值得一提的是，云南省的火鍋門店數量在全國排名中位列前十，這一數據凸顯了云南火鍋市場的獨特魅力與潛力，成為我們舉辦此次火鍋節活動的主要驅動力。此外，我們已成功幫扶3000多家火鍋商戶，這些經驗與成果進一步堅定了我們與抖音平臺合作，共同舉辦火鍋節的決心。通過這一活動，我們旨在為云南火鍋行業注入新的活力，促進商戶與消費者之間的深度互動，同時借助抖音平臺的影響力，將云南火鍋的獨特風味與文化故事傳播至更廣泛的受眾。

活動于8月12日正式上線，上線兩周抖音話題播放量超3.2億，上榜多個同城熱點。同時聯動多家官媒宣發，多平臺覆蓋助力活動曝光。目前活動已過半程，達人種草視頻投稿超6000條，直播開播場次超500場，參與商戶達600多家，活動商戶交易額超過1500萬，環比增長20%。

本次活動對餐飲商戶有什么共性經驗可以參考借鑒？

云南幫扶品牌總監樊旻瑜：本次“有意思的云南火鍋”活動，我們秉持著創造有溫度營銷的核心理念，旨在打破傳統的貨找人邏輯，轉向更加注重人找貨的新型營銷模式。在當前消費者更加追求生活品質與個性表達的大背景下，我們精準捕捉到了這一趨勢，以“有意思的云南火鍋”為話題切入點，激發目標消費者的好奇心與探索欲，引導他們主動探索云南火鍋的獨特魅力。

這次活動的共性經驗值得借鑒的我認為有以下幾個方面：

第一、小體量商家抱團取暖：通過集體參與大型活動，小商家能夠形成合力，實現資源互補，共同擴大市場影響力，從而達到1+1>2的效果。

第二、認知滲透優先于生意滲透：本次活動強調的是對云南火鍋文化的認知滲透，而非單純追求短期的銷售增長。所有參與商戶被視為同一品牌下的隊友，共同提升火鍋文化在消費者心中的地位。

第三、區域聯動，打造無處不在的品牌效應：通過聯合云南全省的火鍋商戶，我們成功營造了云南火鍋與抖音品牌無處不在的強烈感知，增強用戶的參與感與品牌記憶。

第四、會講故事的品牌更深入人心：我們致力于將云南火鍋的故事融入品牌之中，讓每一次消費都成為一次文化體驗，從而在顧客心中形成獨特的記憶點和消費習慣。

未來我們將持續深化“有意思的云南火鍋”系列活動，通過第二季、第三季乃至更多季的活動，對云南火鍋產生持續的正面影響，進一步鞏固其在消費者心中的獨特地位。

未來市商務局、幫扶有哪些合作方向、合作節點、合作方式等？

云南幫扶副總裁劉宸名：未來我們公司計劃進一步深化與昆明市商務局及各相關政府部門的溝通與合作，積極尋求更多元、更深層次的合作機會。通過政府與企業的緊密協作，能夠有效整合資源，為云南本地商戶提供更加精準、全面的支持。

同時我們將繼續深耕線上線下融合戰略，充分利用數字化工具與實體經營的互補優勢，為消費者創造更加便捷、豐富的購物體驗。

此外我們們計劃深入挖掘云南本土特色，結合“有意思的云南火鍋”等活動的成功經驗，探索更多具有云南文化烙印的創新項目，不僅限于美食領域，還將涵蓋文化、旅游等多個維度，旨在提升云南電商商戶在全國乃至全球市場的知名度與競爭力。

掌上春城記者：陳若男

責編：趙萍