8月30日，由綏寧縣竹產業協會主辦的綏寧縣首屆“農商銀行杯”村廚美食大賽落下帷幕，經過一下午的激烈角逐，最終來自長鋪鎮的龍海斬獲特金獎。此次比賽匯聚20位村廚大展身手，40道地方風味爭香斗艷，一場集文化與廚藝、味覺與視覺與一體的盛宴，掀起了“綏寧美食+竹元素”的美食熱潮，展現了綏寧餐飲的新“食”尚。

比賽現場，村廚匯聚，美食薈萃。經過前期初選，來自全縣餐飲業的20名廚師會師決賽，同臺競技。五口大鍋依次排開，菜刀齊舞，鍋鏟翻飛，爐火通紅，蒸氣騰騰。炒、燜、炸、燉、煎、蒸、煮……十八般廚藝，村廚們耍得行云流水。

大賽以“綏心綏意 味道蒔竹”為主題，每位參賽村廚均帶來了一道指定菜品和一道自選菜品，指定菜品則已“竹”為主題現場創作。展出平臺上陳列的一道道精美的綏寧民間美食，或香氣四溢，或色澤亮麗，或造型優美，或霸氣十足……

經過激烈有序的角逐考評，龍海制作的竹影山珍臘鮮煲、牛氣沖天這兩道菜品獲得特金獎；袁清華制作的竹籠米粉肉、筍粑灌辣子和楊文平制作的砂鍋韻味筍香骨、竹香米粉肉獲得金獎；銀獎則由羅加林制作的竹味濃香、蒜香羅氏醉蝦，楊傳仁制作的臘豬腳燉干筍、糯香血鴨，和唐皓制作的煙筍悶臘肉、汁水牛腩摘得。

參賽者不俗的廚藝及色、香、味、形俱佳的菜品，得到了專家評委及觀賞者們的高度稱贊。此次大賽的裁判長、中國湘菜大師徐溶說：“今天很震撼，廚師們都很有功底，十分用心又獨具匠心，把綏寧地道美食展現出來了，特別是部分參賽作品在主題創意、菜品味道、裝盤裝飾方面都表現優異。”

“灌辣椒里灌滿了紫蘇、韭菜、米粉、藠頭，加上米花、蓋皮、筍粑等一大盤，是我們家家戶戶辦喜宴時待客的飯前小吃，它是地方代表性美食，背后還有文化傳承和故事呢！”比賽現場一位當地觀眾驕傲地介紹“筍粑灌辣子”，他對本土特色美食更是如數家珍：竹筍、馬打滾、粉蒸肉、糯香血鴨、原鄉槽血肉、農家手工蛋卷、鼎罐雞……現場觀眾對參賽菜品嘖嘖稱贊。

“綏心綏意 味道蒔竹”綏寧縣首屆“農商銀行杯”村廚美食大賽落下帷幕， 綏寧美食文化的傳播則將開啟新的篇章，一本“綏寧美食圖冊”即將編印推出，投放至綏寧縣內重點賓館房間及政府食堂包廂，還將以此次比賽的獲獎菜品為基礎，推出“綏寧一桌菜”，這對于挖掘綏寧民間特色菜品，打造綏寧美食名片都將起到積極作用。

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