文/羊城晚報全媒體記者 李春煒

圖/受訪者提供

嶺南風韻，粵味悠長，2024年8月17日至9月17日，廣東迎賓館與享有盛譽的南京東郊國賓館強強聯手，在南京共同開啟粵菜美食節，旨在弘揚粵菜的地道風味與中華美食文化的博大精深，讓南京的食客近距離感受粵菜的獨特魅力。

此次美食節，不僅是一場味蕾的盛宴，更是粵菜與淮揚菜兩大菜系跨越地域界限的美妙邂逅。粵菜，以其選料廣博、清而不淡、鮮而不俗、嫩而不生、油而不膩的特點享譽中外，素有“食在廣州，味在南越”之美譽。

廣東迎賓館從1952年建館至今，厚積嶺南文化精髓，在粵菜的傳承創新上既融合嶺南特色，盡顯粵菜烹調考究特色，又能對八方食材兼收并蓄，于細節處見功夫。南京東郊國賓館同樣有著悠久的歷史文化傳承，秉承淮揚菜“食不厭精、膾不厭細”的特點，不斷融合創新，使淮揚菜精華和經典得到發揚光大。

廣東迎賓館總經理葉麗芳和南京東郊國賓館總經理劉祖元在開幕式上分別致辭，他們表示，此次粵菜美食節的舉辦，不僅是一場美食的盛宴，更是一次文化的交流與融合，同時也促進了粵菜與淮揚菜之間的相互學習與借鑒，共同為中華美食文化的傳播與繁榮貢獻力量。返回搜狐，查看更多

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