安徽省青陽縣市場監管局開展餐飲環節肉類產品突擊檢查1

時間：2024-10-13 07:24:10來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

中國質量新聞網訊連日來，安徽省青陽縣市場監管局細化措施，抽調精干執法力量，對10家餐飲單位開展肉類產品突擊檢查，立案1件。

據悉，檢查力爭覆蓋各餐飲類別，根據日常監管掌握情況，針對養老機構及企業開辦的食堂、熟食鹵菜店、網紅火鍋店、早點鋪子及餐飲較為集中的夜市，重點檢查是否按規定查驗國產畜禽產品動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明和進口肉類產品入境貨物檢驗檢疫合格證明等證明文件，采購的肉類產品時是否進行查驗，是否存在腐敗變質等感官異常現象，加工制作過程中是否超范圍超劑量使用食品添加劑或非法添加非食用物質等。同時，執法人員對加工制作場所環境衛生、加工過程控制、防鼠措施、清洗消毒等方面進行檢查，發現問題，督促限期整改。

青陽縣市場監管局相關負責人表示，下一步將繼續加大肉類產品專項整治力度，堅持問題導向，對照重點檢查項目，進后廚、翻庫房、盤庫存、查臺賬、調記錄，細致排查各類風險點，強化監檢結合，重點檢測肉類產品農獸藥殘留、微生物、重金屬污染等，發現涉嫌存在違法違規行為的，依法查處，涉嫌犯罪的，移交公安機關調查處理。（青陽縣市場監管局洪青）

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