知名餐飲品牌宣布：關店14家！無錫情況……1

時間：2024-10-13 07:20:40來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

8月26日，“鼎泰豐DTF”微信公號發布公告稱，北京 “鼎泰豐”品牌期限屆滿將結束營業。

上述公告稱，由于北京恒泰豐餐飲有限公司營業執照二十年期限已滿且董事會未能就續展達成一致意見，公司決定于2024年10月31日前陸續結束以下14家門店：北京漁陽店、SKP店、西單店、芳草地店、APM店、國貿店、翠微百貨店、世紀金源店，天津恒隆店、萬象城店，以及青島嘉年華·海信廣場VILLAGE店、海信廣場店和西安SKP店、廈門磐基店。

公告中提到，“北京鼎泰豐自2004年成立以來，始終致力于為顧客提供優質的餐飲體驗。對于這一決定給廣大喜愛鼎泰豐的顧客帶來的不便和失望，我們深表歉意。公司將妥善處理員工經濟補償金與安置事宜，并依法保障儲值卡會員的合法權益。同時，積極與各合作伙伴溝通，圓滿處理后續事務，盡量減少對各方的影響。”

值得注意的是，8月7日，公司剛宣布了一項促銷措施，“即日起，凡持鼎泰豐禮品卡、電子儲值卡，皆可在門店堂食、微商城及冷凍產品消費，包括常溫禮盒等亦適用，不受‘折上折’限制。”

小編搜索點評網站發現

無錫目前有一家鼎泰豐

位于恒隆廣場5樓

人均消費為144元

該門店目前正常營業中

鼎泰豐以小籠包聞名。1972年，鼎泰豐創始人楊秉彝盤下臺北信義路的小店開始售賣小籠包。憑借楊秉彝夫妻倆對于用料和手藝的堅持，沒過多久，這家鼎泰豐小籠包店獲得了不錯口碑。鼎泰豐曾被紐約時報評為全世界十大餐廳，也被米其林評為星級餐廳。上述公告顯示，鼎泰豐在全球有超過182家店鋪。

公開數據顯示，巔峰時期，鼎泰豐一天內的翻桌率最高紀錄19次，最多時有100組客人站在門外候位；2021年，鼎泰豐實現營收約1.5億美元。

圖片來源：北京鼎泰豐微博

據多個媒體報道，2024年，餐飲行業競爭持續激烈，行業洗牌加速。紅餐大數據顯示，過去五年里，上海人均客單價在500元以上的餐飲店占餐飲總門店數量的1.35%，約有2700多家。然而到了今年7月，這個數字已經減少了1400多家，門店萎縮過半。

從多個一線城市看，餐飲業的壓力逐漸增加，上海、北京多家高端餐廳陷入經營困境。中國烹飪協會指出，餐飲品類競爭激烈，開關店率高，行業經營者面臨壓力增大。上半年全國餐飲收入雖然同比增長，但餐飲行業出現了“增收不增利”的現象，價格戰、同質化競爭和成本壓力是造成這一現象的主要因素。