木炭脆皮烤鴨加盟簡介

加盟開店已經讓很多人走向了致富道路，成為了當下最受歡迎的發財之道。如果您對于自己開上一家加盟店感興趣，不妨考慮一下木炭脆皮烤鴨吧，烤鴨行業最熱門的投資項目。 木炭脆皮烤鴨作為烤鴨行業中的優秀品牌，在市場上已經擁有了多年的發展經驗，主要經營的產品有烤鴨等，憑借著產品的多樣性以及產品物美價廉深受消費者的喜愛，因此消費者爭先搶購，市場極其火爆。而如今，木炭脆皮烤鴨現有的門店已無法滿足龐大的消費群體，強大的加盟體系、專業的營銷模式，吸引了眾多投資者前來咨詢加盟。如果您對于加盟木炭脆皮烤鴨感興趣，就趕緊行動起來，了解詳細加盟資料吧！

木炭脆皮烤鴨加盟投資費用

木炭脆皮烤鴨加盟費用：

加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市 店鋪面積 20㎡ 20㎡ 20㎡ 木炭脆皮烤鴨加盟基礎費用 裝修費 7000元(350元/㎡*20㎡) 6400元(320元/㎡*20㎡) 6000元(300元/㎡*20㎡) 經營設備費 1.5萬元 1.2萬元 8000元 首批進貨費/原料費 1.7萬元 1.3萬元 1萬元 廣告宣傳及開業費 4000元 3000元 2000元 小計 4.3萬元 3.44萬元 2.6萬元 木炭脆皮烤鴨加盟成本費用 店面租金 2200元/月(3.6元/天/㎡) 1700元/月(2.9元/天/㎡) 1600元/月(2.7元/天/㎡) 人員工資 2800元/月(2800元/月/人*1人) 2600元/月(2600元/月/人*1人) 2400元/月(2400元/月/人*1人) 水電雜費 1800元 1000元 600元 流動/儲備資金 1.49萬元 1.3萬元 1.21萬元 小計 6800元 5300元 4600元 木炭脆皮烤鴨加盟總費用 投資合計 4.98萬元 3.97萬元 3.06萬元 備注：

1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。

2、以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

烤鴨簡介

烤鴨是北京和南京的一道特色名菜，屬于北京菜或金陵菜，該菜品以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外，其色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物食用，為宴席常用菜點，更是家常風味美食。

烤鴨歷史悠久，起源于中國南北朝時期的建康，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。北宋時期，烤鴨也稱為炙鴨、燒鴨，已是汴京酒樓、市肆中的名肴。朱元璋建都應天（南京）后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味，廚師采用炭火烘烤，成菜后的鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“南京烤鴨”。

烤鴨相關歷史

朱元璋建都應天（南京）后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子入口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。

明成祖朱棣遷都北京后，烤鴨技術也帶到北京，并被進一步發展。由于制作時取用玉泉山所產的填鴨，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鴨很快就成為全國風味名菜。北京兩家有名的烤鴨店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝時開業的。“烤鴨”在明朝時成為北京官府人家中的席上珍品。

到了清朝，官吏們常常收購北京烤鴨，供皇帝及其親屬享用。據《竹葉亭雜記》記載：“親戚壽日，必以燒鴨相饋遣。”燒就是烤，可見烤鴨還成了當時勛戚貴族間往來的必送禮品。又有《憶京都詞》這樣寫道：“憶京都，填鴨冠寰中。燜烤登盤肥而美，加之炮烙制尤工。”

北京最早的烤鴨店是金陵“老便宜坊”。又據有關記載，北京便宜坊烤鴨店開業于明永樂十四年（1416年），而全聚德烤鴨店則開業于清同治三年（1864年），比便宜坊晚了400多年。《全聚德史話》追溯北京烤鴨的源頭：北京歷史上曾有過許多家烤鴨店。字號最老的數宣武門外米市胡同的“老便宜坊”，其匾額上冠有“金陵”二字。“老便宜坊”是明朝時從南京遷來的，當年生意興隆，名聲響亮得很，單是門兩旁那副“聞香下馬”“知味停車”的對聯，便頗能引人垂涎。后來的烤鴨店，有許多家都套用了便宜坊的字號。有的僅改動其中一字，例如“便意坊”，或者“明宜坊”，或者“便宜居”等等。

烤鴨食用指南

烤鴨已是名揚世界的美食品，歷代美食家吃烤鴨，吃出了許多講究來，似乎非如此吃食，則不能體現出正宗風味。這些講究歸納起來，主要有四個：

烤鴨講究季節

吃烤鴨必須在合適的季節里，季節不好則影響口味。品味者主張在冬、春、秋三季吃烤鴨其味最佳。原因是冬春二季的北京鴨，肉質肥嫩；秋天天高氣爽，溫度和濕度都特別適宜制作烤鴨，而此時的鴨子也比較肥壯。夏季氣候炎熱，空氣濕度較大，此時的北京鴨肉少膘薄，質量較差，烤制后的鴨皮容易發艮（即不松脆），所以口味相對較差。

烤鴨講究片法

因為片得好不僅菜肴造型更佳，而且口味更美。烤鴨烤制成后，要在鴨脯凹塌前及時片下皮肉裝盤供食。此時的鴨肉吃在嘴里酥香味美。片鴨的方法也有講究，一是趁熱先片下鴨皮吃，酥脆香美；然后再片鴨肉吃。

二是片片有皮帶肉，薄而不碎。一只4公斤重的鴨子，能片出108余片鴨肉片，而且大小均勻如丁香葉口感則酥香鮮嫩，獨具風味。

烤鴨講究佐料

烤鴨為什么不能直接啃著吃？這是因為鴨子較肥，直接啃著吃，會非常油膩。現烤鴨主要有三種吃法，搭配不同的作料。

第一種：用筷子挑一點甜面醬，抹在荷葉餅上，夾5片烤鴨片蓋在上面，放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅卷起，這是最通常的吃法。

第二種：蒜泥加醬油，也可配蘿卜條等。蒜泥可以解油膩，將片好的烤鴨蘸著蒜泥、醬油吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，風味更為獨特。

第三種：有些顧客不喜歡吃蔥、蒜，卻喜歡將又酥又脆的鴨皮，蘸了顆粒比較大的砂糖來吃。這種吃法特別適合女士和兒童。據了解，吃烤鴨其中還大有營養之道。據專業人士介紹，烤鴨常常佐以大蔥、大蒜、黃瓜條等共同食用，不僅可以起到平衡酸堿的作用，而且這些食品中的維生素C及膳食纖維等，具有使膽固醇下降和纖維蛋白質溶解活性升高，幫助消化的功能。第一種佐料方式現是最為常用的，其中所用甜面醬講究用北京“六必居”出產的，不然口味就不能算作正宗。

烤鴨講究佐食

常用的吃烤鴨的佐食品有二種，一為荷葉餅；一為空心芝麻燒餅。荷葉餅可一揭兩片，每片抹上甜面醬再放蔥段、黃瓜條、（或青蘿卜條）、烤鴨片，或者抹上蒜泥、醬油、黃瓜條（或青蘿卜條），再夾上烤鴨片卷起來吃。早年，全聚德烤鴨店還常年備有一種配以大麥米和紅小豆熬制的小米粥。這種小米粥色澤美觀，滑潤爽口，吃完烤鴨后再喝上一小碗這種特制的小米粥，一定會給你帶來無比的舒暢感。

烤鴨營養價值與功效

烤鴨營養豐富，每百克含蛋白質19.2克、脂肪41克、水分36.2克、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵、銅、錳、鋅等微量元素，及18種氨基酸。

鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素，維生素E和其他許多維生素，較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。鴨肉性寒、味甘、咸，主大補虛勞，滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳自驚，消螺螄積。

烤鴨的禁忌與副作用

肥胖、動脈硬化者、慢性腸炎者應少食；感冒患者不宜食用。

木炭脆皮烤鴨加盟條件：

1、加盟商必須是具有中華人民共和國合法資格的公民。

2、能夠百分百認同木炭脆皮烤鴨的經營模式及經營思路。

3、加盟商必須具備店鋪成立的啟動資金，以及品牌運營過程中的周轉資金。

4、店面地址需經總部評估同意，店面裝修、物品購置符合總部要求。

5、執行和遵守“木炭脆皮烤鴨”的各項經營管理系統。

6、具有初步營銷意識，有良好的信譽，一定的商業經驗。

7、具有吃苦耐勞的創業精神，強烈的成功欲望，有責任心，有事業心。

木炭脆皮烤鴨加盟流程： 1、投資咨詢

可通過同我方客服進行初步咨詢解答，同時可向您發送相關加盟資料郵件。

2、考察階段

考察當地消費市場狀況及發展趨勢。

3、加盟申請

加盟商考察完畢，決定加盟后，便可以向公司加盟申請表，及其他相關文件。

4、簽訂合同

簽訂加盟合同，投資者與木炭脆皮烤鴨總部簽訂合同的時候還可以交納一部分加盟費用。

5、確定店址

確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。

6、設計裝修

加盟店評估確定后，由加盟商提供店面平面圖及相關尺寸，公司提供店面設計方案，加盟商進行裝修。

7、總部培訓

木炭脆皮烤鴨總部將會為加盟商安排專業的培訓，包括產品知識、管理知識、經營技巧等。

8、開業準備

貨品陳列上架；店面POP懸掛到位，并根據開業活動內容，布置店面，營造出開業氣氛。

9、舉行開業儀式

木炭脆皮烤鴨總部根據需要排員現場開業指導，提供咨詢意見，舉行開業儀式。

木炭脆皮烤鴨加盟優勢： 1、品牌優勢

品牌的logo簡約而超具特色，辨識度很高，再加上產品本身的高品質，讓消費者對品牌擁有深刻的印象。加盟商獲得了品牌的授權后，即可免費使用品牌形象和品牌logo，以此來獲得消費者的信任和光顧，直接享受品牌帶來的無形價值。

2、產品優勢

公司總部組建了一只優秀的產品團隊，能夠及時的掌控市場動向，把握市場流行趨勢，不斷的研發出新品來滿足市場的需求，提高產品競爭力。

3、技術優勢

總部擁有專業的產品研發團隊、強大的產品庫，能準確把握市場變化及產品生命周期，定期推介新品，讓您不斷保持新鮮感，永遠保持吸引力。

4、培訓優勢

木炭脆皮烤鴨已經形成了相當成熟的運營培訓模式，營銷中心根據各地經銷商對產品知識培訓與銷售培訓進行免費培訓。

5、服務優勢

為加盟商提供完善的售后服務。

6、投資優勢

加盟費相對較低，并有著眾多的優惠政策。

木炭脆皮烤鴨加盟支持： 1、品牌形象支持

品牌支持是很好理解的，畢竟木炭脆皮烤鴨在業內還是比較知名的，在消費者中的口碑也是很不錯的，使用品牌形象后，就能直接吸引到一大批的忠實消費者，提升門店的業績。

2、整店輸出支持

總部可以協助加盟商選址，統籌協調新店裝修設計、施工、開張策劃、人員培訓、運營指導等前期開業籌備工作，提供整體配套服務與支持。

3、免費培訓支持

由資深專業人員對產品知識、店面運營流程以及銷售技巧給予加盟商一定的支持，使加盟商和銷售人員靈活掌握、熟練運用。

4、物流配送支持

終端店進貨時，只需要一個電話、一份傳真或一封電子郵件，就能輕松搞定一切，總部物流配送中心，負責在最短時間內，準確、安全、快速地將產品發往終端店。

5、媒體廣告支持

公司總部將在全國市場投入大量的廣告費用，在雜志、報紙、網絡等媒體進行宣傳。

6、市場運營支持

公司總部提供完善的品牌運營方案和有效的宣傳推廣策劃， 由公司統一規劃全國性及地方性品牌宣傳促銷。

7、跟蹤服務支持

自開店之日起，總部會不間斷的進行電話咨詢，包括派專業人士去店面考察，調查具體的運營狀況。提供后期的服務。

8、選址裝修支持

木炭脆皮烤鴨總部會協助加盟商選擇有利的店址，也會為加盟商提供統一的裝修方案，并提供裝修設計圖，采用統一的店面形象，減少加盟店的裝修消耗。同時，對于裝修突出的加盟店，總部還會給予一定的獎勵。

9、區域保護支持

在一定區域內，限制合作店，保障每個木炭脆皮烤鴨加盟合作者的利益。

10、話術支持

加盟商不僅會提供技術方面的培訓，同時會有專業的銷售精英對其進行與消費者之間溝通技巧的話術培訓。

更新于 2024-09-09 免費獲取資料 如果您對該項目感興趣， 請留言咨詢 友情提醒：多留言、多咨詢、能降低投資風險！ *姓名：先生女士 *手機： 地址： *留言： 木炭脆皮烤鴨加盟相關閱讀 更多烤鴨加盟費查詢>> 2022-08-25 木炭脆皮烤鴨加盟費，來看木炭脆皮烤鴨投資費用明細！ 2022-08-07 木炭脆皮烤鴨加盟，加盟木炭脆皮烤鴨輕松賺錢致富！ 加盟好項目推薦 烤鴨加盟排行榜>> 果木烤鴨加盟 伍妹冒烤鴨加盟 全聚德加盟 賣旺烤鴨加盟 大鴨梨烤鴨店加盟 北京烤鴨加盟費 我只做鴨加盟費 大董烤鴨店加盟費 成都冒烤鴨加盟費 湘聚德烤鴨加盟 府六府加盟 興京都加盟費 以川冒烤鴨加盟費 回味冒烤鴨加盟 嬌五旺冒烤鴨加盟費 張二鴨鐵板鴨加盟費 丹閣烤鴨加盟費 京城烤鴨加盟費 華馫都烤鴨坊加盟費 北京茶香鴨加盟費 -->

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