香酥烤鴨加盟費1

時間：2024-10-09 15:57:18來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

香酥烤鴨加盟簡介

有什么不開心的事情是一頓美食不能解決的？一頓不行就兩頓！現在人們對于美食的要求越來越高，吃出了各種花樣，不停在尋找新的美食店。餐飲行業也成為了投資者的熱門選擇，選擇何種品牌加盟是投資者最頭疼的問題。小編為你精心篩選，為你推薦香酥烤鴨這一品牌。香酥烤鴨主要為消費者提供烤鴨等。香酥烤鴨從創立至今，至始至終注重美食的健康與服務的品質，為消費者提供健康綠色的食物，讓您吃的舒心，吃的放心。深得消費者青睞和認可。如此火爆的市場，自然也贏得了不少投資者的青睞，如今香酥烤鴨已經在全國拓展了多家加盟店，而且想要邁入香酥烤鴨加盟隊伍的投資者人數還在不斷增長。想要投資餐飲美食行業，香酥烤鴨絕對是您的不二選擇。趕快來了解香酥烤鴨的詳細加盟信息吧！

香酥烤鴨加盟投資費用

香酥烤鴨加盟費用：

加盟級別省會城市地級城市縣級城市店鋪面積 100㎡ 100㎡ 100㎡香酥烤鴨加盟基礎費用裝修費 9.2萬元(920元/㎡*100㎡) 8.5萬元(850元/㎡*100㎡) 7.8萬元(780元/㎡*100㎡) 經營設備費 9萬元 8萬元 7.2萬元首批進貨費/原料費 4.5萬元 4萬元 3.5萬元廣告宣傳及開業費 5000元 4000元 3000元小計 23.2萬元 20.9萬元 18.8萬元香酥烤鴨加盟成本費用店面租金 1.65萬元/月(5.5元/天/㎡) 1.29萬元/月(4.3元/天/㎡) 1.05萬元/月(3.5元/天/㎡) 人員工資 2.52萬元/月(3600元/月/人*7人) 2.31萬元/月(3300元/月/人*7人) 2.1萬元/月(3000元/月/人*7人) 水電雜費 2000元 1900元 1800元流動/儲備資金 12.51萬元 10.8萬元 9.45萬元小計 4.37萬元 3.79萬元 3.33萬元香酥烤鴨加盟總費用投資合計 27.57萬元 24.69萬元 22.13萬元備注：

1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。

2、以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

烤鴨簡介

烤鴨是北京和南京的一道特色名菜，屬于北京菜或金陵菜，該菜品以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外，其色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物食用，為宴席常用菜點，更是家常風味美食。

烤鴨歷史悠久，起源于中國南北朝時期的建康，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。北宋時期，烤鴨也稱為炙鴨、燒鴨，已是汴京酒樓、市肆中的名肴。朱元璋建都應天（南京）后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味，廚師采用炭火烘烤，成菜后的鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“南京烤鴨”。

烤鴨相關歷史

朱元璋建都應天（南京）后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子入口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。

明成祖朱棣遷都北京后，烤鴨技術也帶到北京，并被進一步發展。由于制作時取用玉泉山所產的填鴨，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鴨很快就成為全國風味名菜。北京兩家有名的烤鴨店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝時開業的。“烤鴨”在明朝時成為北京官府人家中的席上珍品。

到了清朝，官吏們常常收購北京烤鴨，供皇帝及其親屬享用。據《竹葉亭雜記》記載：“親戚壽日，必以燒鴨相饋遣。”燒就是烤，可見烤鴨還成了當時勛戚貴族間往來的必送禮品。又有《憶京都詞》這樣寫道：“憶京都，填鴨冠寰中。燜烤登盤肥而美，加之炮烙制尤工。”

北京最早的烤鴨店是金陵“老便宜坊”。又據有關記載，北京便宜坊烤鴨店開業于明永樂十四年（1416年），而全聚德烤鴨店則開業于清同治三年（1864年），比便宜坊晚了400多年。《全聚德史話》追溯北京烤鴨的源頭：北京歷史上曾有過許多家烤鴨店。字號最老的數宣武門外米市胡同的“老便宜坊”，其匾額上冠有“金陵”二字。“老便宜坊”是明朝時從南京遷來的，當年生意興隆，名聲響亮得很，單是門兩旁那副“聞香下馬”“知味停車”的對聯，便頗能引人垂涎。后來的烤鴨店，有許多家都套用了便宜坊的字號。有的僅改動其中一字，例如“便意坊”，或者“明宜坊”，或者“便宜居”等等。

烤鴨食用指南

烤鴨已是名揚世界的美食品，歷代美食家吃烤鴨，吃出了許多講究來，似乎非如此吃食，則不能體現出正宗風味。這些講究歸納起來，主要有四個：

烤鴨講究季節

吃烤鴨必須在合適的季節里，季節不好則影響口味。品味者主張在冬、春、秋三季吃烤鴨其味最佳。原因是冬春二季的北京鴨，肉質肥嫩；秋天天高氣爽，溫度和濕度都特別適宜制作烤鴨，而此時的鴨子也比較肥壯。夏季氣候炎熱，空氣濕度較大，此時的北京鴨肉少膘薄，質量較差，烤制后的鴨皮容易發艮（即不松脆），所以口味相對較差。

烤鴨講究片法

因為片得好不僅菜肴造型更佳，而且口味更美。烤鴨烤制成后，要在鴨脯凹塌前及時片下皮肉裝盤供食。此時的鴨肉吃在嘴里酥香味美。片鴨的方法也有講究，一是趁熱先片下鴨皮吃，酥脆香美；然后再片鴨肉吃。

二是片片有皮帶肉，薄而不碎。一只4公斤重的鴨子，能片出108余片鴨肉片，而且大小均勻如丁香葉口感則酥香鮮嫩，獨具風味。

烤鴨講究佐料

烤鴨為什么不能直接啃著吃？這是因為鴨子較肥，直接啃著吃，會非常油膩。現烤鴨主要有三種吃法，搭配不同的作料。

第一種：用筷子挑一點甜面醬，抹在荷葉餅上，夾5片烤鴨片蓋在上面，放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅卷起，這是最通常的吃法。

第二種：蒜泥加醬油，也可配蘿卜條等。蒜泥可以解油膩，將片好的烤鴨蘸著蒜泥、醬油吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，風味更為獨特。

第三種：有些顧客不喜歡吃蔥、蒜，卻喜歡將又酥又脆的鴨皮，蘸了顆粒比較大的砂糖來吃。這種吃法特別適合女士和兒童。據了解，吃烤鴨其中還大有營養之道。據專業人士介紹，烤鴨常常佐以大蔥、大蒜、黃瓜條等共同食用，不僅可以起到平衡酸堿的作用，而且這些食品中的維生素C及膳食纖維等，具有使膽固醇下降和纖維蛋白質溶解活性升高，幫助消化的功能。第一種佐料方式現是最為常用的，其中所用甜面醬講究用北京“六必居”出產的，不然口味就不能算作正宗。

烤鴨講究佐食

常用的吃烤鴨的佐食品有二種，一為荷葉餅；一為空心芝麻燒餅。荷葉餅可一揭兩片，每片抹上甜面醬再放蔥段、黃瓜條、（或青蘿卜條）、烤鴨片，或者抹上蒜泥、醬油、黃瓜條（或青蘿卜條），再夾上烤鴨片卷起來吃。早年，全聚德烤鴨店還常年備有一種配以大麥米和紅小豆熬制的小米粥。這種小米粥色澤美觀，滑潤爽口，吃完烤鴨后再喝上一小碗這種特制的小米粥，一定會給你帶來無比的舒暢感。

烤鴨營養價值與功效

烤鴨營養豐富，每百克含蛋白質19.2克、脂肪41克、水分36.2克、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵、銅、錳、鋅等微量元素，及18種氨基酸。

鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素，維生素E和其他許多維生素，較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。鴨肉性寒、味甘、咸，主大補虛勞，滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳自驚，消螺螄積。

烤鴨的禁忌與副作用

肥胖、動脈硬化者、慢性腸炎者應少食；感冒患者不宜食用。

香酥烤鴨加盟條件：

1、加盟商不能有犯罪前科，要是年滿18周歲的合法的自然人。

2、認可公司的經營與發展理念。

3、具備一定投資能力、市場開發能力和管理能力，有一定的經濟基礎，能夠滿足加盟店的啟動資金要求。

4、擁有租賃或自購的固定店鋪，且店面能夠符合加盟要求。

5、加盟商在當地要有良好的商業關系，要與當地的大型主流商場保持良好的關系。

6、加盟商應該具備堅持不懈的能力，有較好的人際圈，幫助加盟商創業成功。

7、投資者需要有一定的門店經營管理經驗，有從事類似職業的經歷會更好一些，畢竟有經驗上手經營會快一些。

香酥烤鴨加盟流程： 1、品牌了解與咨詢

在網站上了解香酥烤鴨加盟政策，也可留下您的聯系方式索取香酥烤鴨加盟信息。

2、實地調查

投資者到總部實地考察，了解公司的實力和香酥烤鴨品牌的經營狀況。

3、合作申請

填寫意向加盟書，并遞交總部審核，確認合作意向。

4、簽訂合同

雙方達成共識，加盟商與香酥烤鴨總部就可以正式簽訂加盟合同，同時加盟商需要向總部交納一些費用。

5、自行尋找店面

咨詢房主，了解租金、面積、水電煤設施咨詢當地工商，了解證照辦理細則。

6、商鋪裝修

按照總部的要求，對商鋪進行設計與裝修，保證店面統一性。

7、總部培訓

總部擁有資深的培訓專家，為加盟商提供所有產品實際操作店鋪經營及營銷技巧培訓。

8、開業準備

香酥烤鴨加盟總部提供宣傳計劃及開業前期籌劃，做好開業準備工作。

9、隆重開業

根據制定的開業策劃方案，選擇吉日隆重開業，香酥烤鴨總部也會進行相應的開業指導。

香酥烤鴨加盟優勢： 1、品牌優勢

加入集團開店，組成連鎖效應，香酥烤鴨知名度高；而不是小家小戶小字號。

2、產品優勢

朝陽產品，搶先一步掘金藍海市場！

3、技術優勢

總部擁有超強的研發團隊，具有豐富的產品創新能力，能夠快速適應市場變化。

4、培訓優勢

培訓的課程安排以實用、實戰、豐富為主，并會有針對性進行專業實用的系統化培訓，真正做到學以致用。

5、服務優勢

定期、不定期的監督與指導加盟商開店，使各銷售網點能夠嚴格按照總部的統一標準和規范開展經營活動，保證出品質量才能保證銷售額的穩定和攀升。

6、投資優勢

為中小型投資者量身定做，香酥烤鴨投資小，獲利高，而不是“貪大求洋”。

香酥烤鴨加盟支持： 1、品牌形象支持

加盟香酥烤鴨，合作期內無償提供“香酥烤鴨”商標使用權，享受強勢傳媒引發的強大品牌市場效應；VI形象識別統一設計，店內布局統一規劃。

2、整店輸出支持

香酥烤鴨加盟總部已有多年的加盟經驗，會根據加盟者所在區域進行全方位的加盟支持，保障加盟者順利開業。

3、免費培訓支持

總部會為加盟店提供多方面的培訓服務，包括駐店式培訓和總部式培訓，主要就是對員工進行業務、銷售、技術等方面的培訓，提升員工解決問題的能力。

4、物流配送支持

南北兩大物流中心配送，完善電子配貨平臺，選貨、訂單瞬間完成。

5、媒體廣告支持

總部將利用互聯網、電視、報刊、雜志等各媒體分時間跨地域進行廣告宣傳，在較短的時間內提高品牌的知名度，增強產品競爭力、市場占有率，讓廣大消費者接受和認可，擴展加盟店的利潤空間。

6、市場運營支持

總部會為加盟商當地市場進行市場調查，給予加盟商市場運營支持。

7、跟蹤服務支持

總部是很看重門店的成功率的，因此會安排專業的人員對加盟店進行跟蹤服務，及時的提出指導并協助加盟商解決難題。

8、選址裝修支持

①總部會根據加盟商所在區域進行商鋪地址的選擇。②準確選址后，總部會提供給加盟商合適裝修圖紙，免去加盟商為裝修而浪費的時間和金錢。

9、區域保護支持

總部將保護每個香酥烤鴨加盟店的利益。對加盟店在一定區域內限額發展，確保加盟店能壟斷一方市場，給加盟者充足的發展空間。

10、話術支持

香酥烤鴨加盟總部根據加盟者開店在不同時期可能遇到的不同情況，整理、編繪出了一套專業的開店話術，使得加盟商與消費者之間消除了溝通障礙性。

更新于 2024-09-09 免費獲取資料 如果您對該項目感興趣， 請留言咨詢 友情提醒：多留言、多咨詢、能降低投資風險！ *姓名：先生女士 *手機： 地址： *留言：香酥烤鴨加盟相關閱讀更多烤鴨加盟費查詢>> 2022-10-08 香酥烤鴨加盟費多少？ 2021-09-27 香酥烤鴨加盟，加盟香酥烤鴨輕輕松松年賺百萬！加盟好項目推薦烤鴨加盟排行榜>> 果木烤鴨加盟伍妹冒烤鴨加盟全聚德加盟賣旺烤鴨加盟大鴨梨烤鴨店加盟北京烤鴨加盟費我只做鴨加盟費大董烤鴨店加盟費成都冒烤鴨加盟費湘聚德烤鴨加盟府六府加盟興京都加盟費以川冒烤鴨加盟費回味冒烤鴨加盟嬌五旺冒烤鴨加盟費胖子烤鴨加盟費魏記烤鴨加盟費紅棗木北京烤鴨加盟費楊全仁北京烤鴨加盟費棠家小七烤鴨加盟費 -->

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