吃這些食材，尤其要注意別食物中毒

　　1，豆芽

　　2，生牛奶

它是最危險的食源性疾病

　　3，雞蛋

　　4，袋裝生菜

一些疾病的爆發與某種特定的蔬菜有關，通常是長葉萵苣和菠菜，或與某些種植者或包裝者有關。沙門氏菌和其他細菌可以追溯到骯臟的灌溉水、土壤或人手。細菌在切開的葉子的汁液中繁殖，并可能被困在袋子里。即使洗過之后，它們也會粘在葉子上。

　　5，雞肉

像所有動物一樣，雞的腸道中也

　　6，新鮮瓜果

夏季我們更喜歡吃西瓜、哈密瓜等。藤蔓生長在地面上，果皮上會沾染細菌。它們的表面很難消毒。切好的瓜可能會傳播諾如病毒、李斯特菌和其他有害物質。最好是洗凈的整個瓜。將切好的水果冷藏或用冰塊包裝。

　　7，牡蠣

直接從殼中吸食新鮮牡蠣是一種咸稱為“胃流感”。享用牡蠣的唯一安全方法是煮熟它們。

　　8，生乳奶酪

　　9，碎牛肉

牛排和烤肉的內部溫度應達到 65℃以上。碎牛肉和豬肉需要達到 71℃才能安全。

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