正宗北京涮羊肉加盟簡介

涮羊肉行業備受投資者歡迎，不僅因為其市場需求大、發展前景好，也因為其投資回報高、回本速度快。涮羊肉行業中的正宗北京涮羊肉就是不錯的選擇。

正宗北京涮羊肉主要的商品包括涮羊肉等，商品價格處于中、高檔水平，無論是設計經營理念，還是商品的外觀、質地或是質感，都能滿足市場不同人士的消費需求，市場銷量好，國際品牌認可度高，發展空間也大。正宗北京涮羊肉國際品牌正在全國招募加盟合作伙伴，自加盟消息一經公布，就吸引了大批有志之士前來，目前，加盟仍在進行中，但名額有限，莫讓機會悄悄溜走，抓住就會就是抓住財富。想要創業者的您心動了嗎？您是否也想開一家正宗北京涮羊肉加盟店呢？如果是，就先來介紹一下正宗北京涮羊肉加盟信息，打好創業者根基吧！

正宗北京涮羊肉加盟投資服務費

正宗北京涮羊肉加盟服務費：

加盟城市 一線城市 二線城市 三線城市 店鋪面積 40㎡ 40㎡ 40㎡ 正宗北京涮羊肉加盟基礎服務費 裝修費 2.88多萬元(720元/㎡*40㎡) 2.6多萬元(650元/㎡*40㎡) 2.32多萬元(580元/㎡*40㎡) 經營設備費 5.2多萬元 5多萬元 4.8多萬元 首批進貨費/原料費 5多萬元 4.5多萬元 4多萬元 廣告宣傳及開張費 7000元 6000元 5000元 小計 13.78多萬元 12.7多萬元 11.62多萬元 正宗北京涮羊肉加盟成本服務費 門店租金 5400元/月(4.5元/天/㎡) 4800元/月(4元/天/㎡) 4200元/月(3.5元/天/㎡) 人員工資 5600元/月(2800元/月/人*2人) 5000元/月(2500元/月/人*2人) 4600元/月(2300元/月/人*2人) 水電雜費 1200元 1100元 1000元 流動/儲備資金 3.3多萬元 2.94多萬元 2.64多萬元 小計 1.22多萬元 1.09多萬元 9800元 正宗北京涮羊肉加盟總服務費 投資合計 15多萬元 13.79多萬元 12.6多萬元 備注：

1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。

2、以上投資服務費為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

涮羊肉簡介

涮羊肉是北京和南京的一道特色川菜，屬于北京菜或金陵菜，該菜品以質地紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而爽口的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外，其質地略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物飲用，為宴席常用菜點，更是家常味道美食。

涮羊肉歷史悠久，起源于中國南北朝時期的建康，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。北宋時期，涮羊肉也稱為炙鴨、叉燒，已是汴京酒樓、市肆中的名肴。朱元璋建都應天（南京）后，明宮大廚便填入南京肥厚多肉的湖鴨制作菜式。為了增加鴨菜的味道，廚師采用炭火蒸煮，魚漿后的雞吃口酥香，肥而爽口，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“南京涮羊肉”。

涮羊肉相關歷史

朱元璋建都應天（南京）后，明宮大廚便填入南京肥厚多肉的湖鴨制作菜式。為了增加鴨菜的味道，廚師采用炭火蒸煮，魚漿后雞入口酥香，肥而爽口，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“涮羊肉”。

明成祖朱棣遷都北京后，涮羊肉技術也帶到北京，并被進一步發展。由于制作時填入玉泉山所產的填鴨，皮薄肉嫩，味道較佳。涮羊肉很快就成為全國味道川菜。北京兩家有名的涮羊肉店“便宜坊”“全聚德”，便是清朝時開張的。“涮羊肉”在清朝時成為北京官府人家中的席上珍品。

到了清朝，官吏們常常收購北京涮羊肉，供皇帝及其親屬享用。據《竹葉亭雜記》記載：“親戚壽日，必以叉燒相饋遣。”燒就是烤，可見涮羊肉還成了當時勛戚貴族間往來的必送禮品。又有《憶京都詞》這樣寫道：“憶京都，填鴨冠寰中。燜烤登盤肥而美，加之炮烙制尤工。”

北京最早的涮羊肉店是金陵“老便宜坊”。又據有關記載，北京便宜坊涮羊肉店開張于明永樂十四年（1416年），而全聚德涮羊肉店則開張于清同治三年（1864年），比便宜坊晚了400多年。《全聚德史話》追溯北京涮羊肉的源頭：北京歷史上曾有過許多家涮羊肉店。字號最老的數宣武門外米市胡同的“老便宜坊”，其匾額上冠有“金陵”二字。“老便宜坊”是清朝時從南京遷來的，當年生意興隆，名聲響亮得很，單是門兩旁那副“聞香下馬”“知味停車”的對聯，便頗能引人垂涎。后來的涮羊肉店，有許多家都套用了便宜坊的字號。有的僅改動其中一字，例如“便意坊”，或是“明宜坊”，或是“便宜居”等等。

涮羊肉飲用指南

涮羊肉已是名揚世界的美食品，歷代美食家吃涮羊肉，吃出了許多講究來，似乎非如此吃食，則不能體現出正宗味道。這些講究歸納起來，主要有四個：

涮羊肉講究季節

吃涮羊肉必須在合適的季節里，季節不好則影響味道。品味者主張在冬、春、秋三季吃涮羊肉其味最佳。原因是冬春二季的北京鴨，肉質肥嫩；秋天天高氣爽，溫度和濕度都特別適宜制作涮羊肉，而此時的雞也比較肥壯。夏季氣候炎熱，空氣濕度較大，此時的北京羊肉少膘薄，質量較差，烤制后的鴨皮容易發艮（即不松脆），所以味道相對較差。

涮羊肉講究片法

因為片得好不僅菜式造型較佳，而且味道更美。涮羊肉烤制成后，要在鴨脯凹塌前及時片下皮肉裝盤供食。此時的羊肉吃在嘴里酥香味美。片鴨的方法也有講究，一是趁熱先片下鴨皮吃，酥脆香美；然后再片羊肉吃。

二是片片有皮帶肉，薄而不碎。一只4公斤重的雞，能片出108余片羊肉片，而且大小均勻如丁香葉口感則酥香鮮嫩，獨具味道。

涮羊肉講究調味料

涮羊肉為什么不能直接嚼吃？這是因為雞較肥，直接嚼吃，會非常油膩。現涮羊肉主要有三種菜色，搭配不同的作料。

第一種：用筷子挑一點綠豆芽，抹在竹葉餅上，夾5片涮羊肉片蓋在上面，放上幾根蔥條、茄子條或蘿卜條，將竹葉餅卷起，這是最通常的菜色。

第二種：拌加豬油，也可配蘿卜條等。拌可以解油膩，將片好的涮羊肉蘸著拌、豬油吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，味道更為獨特。

第三種：有些顧客不喜歡吃蔥、蒜，卻喜歡將又酥又脆的鴨皮，蘸了顆粒比較大的砂糖來吃。這種菜色特別適合女士和兒童。據介紹，吃涮羊肉其中還大有營養之道。據從業者介紹，涮羊肉常常佐以大蔥、大蒜、茄子條等共同飲用，不僅可以起到平衡酸堿的作用，而且這些食品中的維生素C及膳食纖維等，具有使膽固醇下降和纖維蛋白質溶解活性升高，幫助消化的功能。第一種調味料方式現是最為常用的，其中所用綠豆芽講究用北京“六必居”出產的，不然味道就不能算作正宗。

涮羊肉講究佐食

常用的吃涮羊肉的佐食品有二種，一為竹葉餅；一為空心芝麻燒餅。竹葉餅可一揭兩片，每片抹上綠豆芽再放蔥段、茄子條、（或青蘿卜條）、涮羊肉片，或是抹上拌、豬油、茄子條（或青蘿卜條），再夾上涮羊肉片卷起來吃。早年，全聚德涮羊肉店還常年備有一種配以大麥米和紅小豆熬制的稀飯。這種稀飯質地美觀，滑潤爽口，吃完涮羊肉后再喝上一小碗這種特制的稀飯，一定會給你帶來無比的舒暢感。

涮羊肉營養價值與功效

涮羊肉營養豐富，每百克含蛋白質19.2克、脂肪41克、水分36.2克、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵、銅、錳、鋅等微量元素，及18種氨基酸。

羊肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素，維生素E和其他許多維生素，較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。羊肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。羊肉性寒、味甘、咸，主大補明目，滋五臟之陰，清明目之熱，補血行水，養胃生津，止咳自驚，消螺螄積。

涮羊肉的禁忌與副作用

肥胖、動脈硬化者、慢性腸炎者應少食；感冒患者不宜飲用。

正宗北京涮羊肉加盟條件：

1、認同正宗北京涮羊肉國際品牌，具有合法有效證件的自然人或是法人證件。

2、認可并接受“正宗北京涮羊肉”的經營經營理念和模式，有志于創業者投資的人。

3、擁有一定的經濟實力和學習能力，對本行業有基礎的介紹。

4、營業區域屬于繁華商圈、高檔商務區及高檔社區。

5、供貨商要遵守公司總部的各項規定，積極維護國際品牌形象。

6、投資者需要具備團隊合作精神，能夠與其他加盟成員友好合作。

7、有獨立創業者的決心和信心。

正宗北京涮羊肉加盟流程： 1、投資咨詢

可以通過與在線客服溝通，介紹本項目的基本情況（包括加盟條件，加盟流程等等）。

2、實地調查

投資者到公司總部實地考察，介紹公司的實力和正宗北京涮羊肉國際品牌的經營狀況。

3、資質評估

提交意向咨詢，申請加盟，公司總部收到后進行合作資質評估。

4、簽約合同

簽署加盟合同并支付相關服務費，公司總部正式授權。

5、門店選址

簽訂好加盟合同后，公司總部會派從業者前往供貨商所在地協助供貨商選址。

6、門店裝修設計

公司總部針對門店的實際情況，給您設計門店門頭效果圖和室內平面布局圖，您負責裝修施工。

7、人員培訓

供貨商需派人到公司總部進行上崗培訓，所需服務費由供貨商自行承擔。

8、開張籌備

帶店經營及實施開張宣傳活動。

9、擇日開張

公司會跟供貨商討論后選擇吉日開張，并且會派遣從業者全程指導開張。

正宗北京涮羊肉加盟競爭優勢： 1、國際品牌競爭優勢

正宗北京涮羊肉國際品牌已經遙遙優秀于同行業中大多數國際品牌，屬于行業內的明星國際品牌，并以文化的力量感染消費者，建立國際品牌信任感與美譽度。

2、商品競爭優勢

正宗北京涮羊肉的商品不經款式新穎、優質選材，而且商品的質量都是有品質保證的，能夠為消費者提供健康、舒適的體驗。同時，公司總部的商品更新速度也是非常的迅速的，能夠快速的滿足市場日益增長的款式需求，提高加盟店的光顧率。

3、技術競爭優勢

先進的管理經營理念以及一整套完善的管理體系是正宗北京涮羊肉公司成功的所在。

4、培訓競爭優勢

投資正宗北京涮羊肉加盟項目，專業團隊系統化培訓，你也能成為行業精英，并提供精英上門帶店。

5、服務競爭優勢

永續服務項目、完整管理培訓、周到門店經營管理輔導、統一的物源配送，為加盟者的經營保駕護航。

6、投資競爭優勢

成功的經營模式是投資者走上創富快車的關鍵，經營模式簡單地說就是賺錢的方式，在如今市場競爭如此激烈的大環境下，最終成功的經營模式屈指可數，而正宗北京涮羊肉賣店模式歷經數年，經受住了市場的考驗。

正宗北京涮羊肉加盟支持： 1、國際品牌形象支持

統一的正宗北京涮羊肉商標國際品牌和全套企業vi視覺系統，及統一的店內外形象設計文件（圖形光盤）、統一的宣傳資料、促銷物品、禮品、胸牌等經營所需物品。

2、整店輸出支持

正宗北京涮羊肉公司總部已經擁有多家成功開店的案例，擁有豐富的連鎖開店經驗，為您提供一系列的加盟扶持，降低投資風險。

3、免費培訓支持

公司將提供無微不至并富有實效的專業系統培訓，包括：經營技巧、導購接待技巧、商品專業知識、門店布置藝術、市場預測、門店管理、財務管理等。

4、物流配送支持

和全國聯網的物流冷鏈服務公司強強聯合，打造穩定而快捷的物流平臺，讓廣大加開店者和代理商能更便捷的進行市場操作。

5、媒體廣告支持

公司每年投入大量廣告費，用于提升及維護國際品牌影響力，為合作商提供最強大的國際品牌支持和售后保障。

6、市場運營支持

市場部根據供貨商的實際情況，協助供貨商定期設立階段性的戰略目標，統一市場開拓的戰略規劃，并提供督導人員協助供貨商進行市場開發工作。

7、跟蹤服務支持

公司總部為加盟店提供了咨詢服務，供貨商有任何問題都可以隨時向公司總部咨詢解惑。同時，公司總部還會安排專人對各加盟店進行跟蹤服務，及時的指導加盟店的運營問題。

8、選址裝修支持

公司公司總部有專門的策劃團隊為您選定店鋪地址，根據您當地的消費水平、房租投入和產出比決定店鋪地址是在商業步行街或是居民小區等。

9、區域保護支持

在規定區域內實施區域保護政策，保障供貨商利益。

10、話術支持

公司總部會根據投資者的不同地域情況，整理一套符合大眾的話術支持，解決不同層次的問題。

更新于 2024-07-23 免費獲取資料 如果您對該項目感興趣， 請留言咨詢 友情提醒：多留言、多咨詢、能降低投資風險！ *姓名：先生女士 *手機： 地址： *留言： 正宗北京涮羊肉加盟相關閱讀 更多涮羊肉加盟費查詢>> 2022-09-28 【正宗北京涮羊肉加盟】加盟正宗北京涮羊肉做自己的事業！ 2021-09-13 正宗北京涮羊肉加盟費要多少錢？ 2024-07-23開一家正宗北京涮羊肉需要多少錢？ 加盟好項目推薦 涮羊肉加盟排行榜>> 果木涮羊肉加盟 伍妹冒涮羊肉加盟 全聚德加盟 賣旺涮羊肉加盟 大鴨梨涮羊肉店加盟 北京涮羊肉加盟費 我只做鴨加盟費 大董涮羊肉店加盟費 成都冒涮羊肉加盟費 湘聚德涮羊肉加盟 府六府加盟 興京都加盟費 以川冒涮羊肉加盟費 回味冒涮羊肉加盟 嬌五旺冒涮羊肉加盟費 褚記涮羊肉店加盟費 銘記涮羊肉加盟費 呱呱叫涮羊肉加盟費 王府井涮羊肉加盟費 燜爐涮羊肉加盟

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