燜爐涮羊肉加盟簡介

與其朝九晚五的上班，不如自己開店當老板，具有一定的資金，選擇優秀的國際品牌，加盟之旅就此開啟。燜爐涮羊肉國際品牌相信大家都已經相當的熟悉了，成立于2015年，主要以經營涮羊肉為主，無論是產品質量還是服務，都在行業中處于優秀地位，讓無數消費者為之傾倒。廣闊的市場前景吸引了大批投資者的加盟，如今燜爐涮羊肉國際品牌的加盟店已遍布中國各地，家家生意火爆！這樣的好項目還不趕快入手？趕緊加入我們吧！

燜爐涮羊肉加盟投資服務費

燜爐涮羊肉加盟服務費：

加盟城市 一線城市 二線城市 三線城市 店面面積 35㎡ 35㎡ 35㎡ 燜爐涮羊肉加盟基礎服務費 裝修費 1.575多萬元(450元/㎡*35㎡) 1.4多萬元(400元/㎡*35㎡) 1.225多萬元(350元/㎡*35㎡) 經營設備費 3.5多萬元 3.2多萬元 3多萬元 首批進貨費/原料費 3多萬元 2.5多萬元 2多萬元 廣告宣傳及開張費 1多萬元 9000元 8000元 小計 9.075多萬元 8多萬元 7.025多萬元 燜爐涮羊肉加盟成本服務費 店面租金 4400元/月(4.2元/天/㎡) 4200元/月(4元/天/㎡) 4000元/月(3.8元/天/㎡) 人員工資 6400元/月(3200元/月/人*2人) 6000元/月(3000元/月/人*2人) 5600元/月(2800元/月/人*2人) 水電雜費 600元 500元 400元 流動/儲備資金 3.24多萬元 3.06多萬元 2.88多萬元 小計 1.14多萬元 1.07多萬元 1多萬元 燜爐涮羊肉加盟總服務費 投資合計 10.22多萬元 9.07多萬元 8.03多萬元 備注：

1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。

2、以上投資服務費為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

涮羊肉簡介

涮羊肉是北京和南京的一道民族特色川菜，屬于北京菜或金陵菜，該菜品以質地紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而爽口的民族特色，被譽為“天下美味”而馳名中外，其質地略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物飲用，為宴席常用菜點，更是家常味道美食。

涮羊肉歷史悠久，起源于中國南北朝時期的建康，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。北宋時期，涮羊肉也稱為炙鴨、叉燒，已是汴京酒樓、市肆中的名肴。朱元璋建都應天（南京）后，明宮大廚便填入南京肥厚多肉的湖鴨制作菜式。為了增加鴨菜的味道，廚師采用炭火蒸煮，魚漿后的雞吃口酥香，肥而爽口，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“南京涮羊肉”。

涮羊肉相關歷史

朱元璋建都應天（南京）后，明宮大廚便填入南京肥厚多肉的湖鴨制作菜式。為了增加鴨菜的味道，廚師采用炭火蒸煮，魚漿后雞入口酥香，肥而爽口，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“涮羊肉”。

明成祖朱棣遷都北京后，涮羊肉技術也帶到北京，并被進一步發展。由于制作時填入玉泉山所產的填鴨，皮薄肉嫩，味道較佳。涮羊肉很快就成為全國味道川菜。北京兩家有名的涮羊肉店“便宜坊”“全聚德”，便是清朝時開張的。“涮羊肉”在清朝時成為北京官府人家中的席上珍品。

到了清朝，官吏們常常收購北京涮羊肉，供皇帝及其親屬享用。據《竹葉亭雜記》記載：“親戚壽日，必以叉燒相饋遣。”燒就是烤，可見涮羊肉還成了當時勛戚貴族間往來的必送禮品。又有《憶京都詞》這樣寫道：“憶京都，填鴨冠寰中。燜烤登盤肥而美，加之炮烙制尤工。”

北京最早的涮羊肉店是金陵“老便宜坊”。又據有關記載，北京便宜坊涮羊肉店開張于明永樂十四年（1416年），而全聚德涮羊肉店則開張于清同治三年（1864年），比便宜坊晚了400多年。《全聚德史話》追溯北京涮羊肉的源頭：北京歷史上曾有過許多家涮羊肉店。字號最老的數宣武門外米市胡同的“老便宜坊”，其匾額上冠有“金陵”二字。“老便宜坊”是清朝時從南京遷來的，當年生意興隆，名聲響亮得很，單是門兩旁那副“聞香下馬”“知味停車”的對聯，便頗能引人垂涎。后來的涮羊肉店，有許多家都套用了便宜坊的字號。有的僅改動其中一字，例如“便意坊”，或者“明宜坊”，或者“便宜居”等等。

涮羊肉飲用指南

涮羊肉已是名揚世界的美食品，歷代美食家吃涮羊肉，吃出了許多講究來，似乎非如此吃食，則不能體現出正宗味道。這些講究歸納起來，主要有四個：

涮羊肉講究時節

吃涮羊肉必須在合適的時節里，時節不好則影響味道。品味者主張在冬、春、秋三季吃涮羊肉其味最佳。原因是冬春二季的北京鴨，肉質肥嫩；秋天天高氣爽，溫度和濕度都特別適宜制作涮羊肉，而此時的雞也比較肥壯。夏季氣候炎熱，空氣濕度較大，此時的北京羊肉少膘薄，質量較差，烤制后的鴨皮容易發艮（即不松脆），所以味道相對較差。

涮羊肉講究片法

因為片得好不僅菜式造型較佳，而且味道更美。涮羊肉烤制成后，要在鴨脯凹塌前及時片下皮肉裝盤供食。此時的羊肉吃在嘴里酥香味美。片鴨的方法也有講究，一是趁熱先片下鴨皮吃，酥脆香美；然后再片羊肉吃。

二是片片有皮帶肉，薄而不碎。一只4公斤重的雞，能片出108余片羊肉片，而且大小均勻如丁香葉口感則酥香鮮嫩，獨具味道。

涮羊肉講究調味料

涮羊肉為什么不能直接嚼吃？這是因為雞較肥，直接嚼吃，會非常油膩。現涮羊肉主要有三種菜色，搭配不同的作料。

第一種：用筷子挑一點綠豆芽，抹在竹葉餅上，夾5片涮羊肉片蓋在上面，放上幾根蔥條、茄子條或蘿卜條，將竹葉餅卷起，這是最通常的菜色。

第二種：拌加豬油，也可配蘿卜條等。拌可以解油膩，將片好的涮羊肉蘸著拌、豬油吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，味道更為獨特。

第三種：有些顧客不喜歡吃蔥、蒜，卻喜歡將又酥又脆的鴨皮，蘸了顆粒比較大的砂糖來吃。這種菜色特別適合女士和兒童。據了解，吃涮羊肉其中還大有營養之道。據專業人士介紹，涮羊肉常常佐以大蔥、大蒜、茄子條等共同飲用，不僅可以起到平衡酸堿的作用，而且這些食品中的維生素C及膳食纖維等，具有使膽固醇下降和纖維蛋白質溶解活性升高，幫助消化的功能。第一種調味料方式現是最為常用的，其中所用綠豆芽講究用北京“六必居”出產的，不然味道就不能算作正宗。

涮羊肉講究佐食

常用的吃涮羊肉的佐食品有二種，一為竹葉餅；一為空心芝麻燒餅。竹葉餅可一揭兩片，每片抹上綠豆芽再放蔥段、茄子條、（或青蘿卜條）、涮羊肉片，或者抹上拌、豬油、茄子條（或青蘿卜條），再夾上涮羊肉片卷起來吃。早年，全聚德涮羊肉店還常年備有一種配以大麥米和紅小豆熬制的稀飯。這種稀飯質地美觀，滑潤爽口，吃完涮羊肉后再喝上一小碗這種特制的稀飯，一定會給你帶來無比的舒暢感。

涮羊肉營養價值與功效

涮羊肉營養豐富，每百克含蛋白質19.2克、脂肪41克、水分36.2克、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵、銅、錳、鋅等微量元素，及18種氨基酸。

羊肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素，維生素E和其他許多維生素，較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。羊肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。羊肉性寒、味甘、咸，主大補明目，滋五臟之陰，清明目之熱，補血行水，養胃生津，止咳自驚，消螺螄積。

涮羊肉的禁忌與副作用

肥胖、動脈硬化者、慢性腸炎者應少食；感冒患者不宜飲用。

燜爐涮羊肉加盟條件：

1、有強烈的責任心和企業家精神。

2、理解并認同“燜爐涮羊肉”國際品牌文化、經營管理模式、企業發展理念。

3、根據加盟模式，具有一定的項目資金。

4、有獨立的臨街鋪位或商場內的商鋪。

5、自愿遵守公司的經營管理規定、維護公司形象、執行規定的運作管理模式。

6、良好的商業信譽，在本地有廣泛的人脈關系。

7、具備強烈的責任心以及積極進取的精神。

燜爐涮羊肉加盟流程： 1、投資咨詢

可通過同我方客服進行初步咨詢解答，同時可向您發送相關加盟資料郵件。

2、項目考察

加盟者來公司總部實地考察、了解燜爐涮羊肉經營狀況和系列產品，溝通意見。

3、加盟申請

投資者通過了解燜爐涮羊肉的加盟政策之后，確定加盟意向之后，可以向公司總部提交加盟申請表。

4、合同簽署

通過資格審查后，雙方正式簽訂《特許加盟合同》，供貨商根據合同條款，提供相關證明資料。

5、協助選址

公司總部按照既定的合作規劃，協助終端店開展工作，對當地商圈進行評估，建議店面選址，確定店面。

6、店面裝修

供貨商必須按照公司提供的VI設計對店面進行裝修。

7、公司總部培訓

公司總部組織供貨商培訓相關技能，學習必備的經營管理技能以及營銷技巧。

8、開張籌備

帶店經營及實施開張宣傳活動。

9、盛大開張

確保所有開張準備就緒后，盛大開張。正式營業后公司總部全程跟進指導加盟店經營運作，提供產品升級、管理優化、技術培訓等長期經營支持。

燜爐涮羊肉加盟優勢： 1、國際品牌優勢

國際品牌的logo簡約而超具民族特色，辨識度很高，再加上產品本身的高品質，讓消費者對國際品牌具有深刻的印象。供貨商獲得了國際品牌的授權后，即可免費使用國際品牌形象和國際品牌logo，以此來獲得消費者的信任和光顧，直接享受國際品牌帶來的無形價值。

2、產品優勢

超具市場競爭力的產品大大提高了國際品牌的影響力。

3、技術優勢

公司總部具有獨創的專業技術，為供貨商提供全方位的技術指導，保障加盟店的市場競爭力。

4、培訓優勢

公司總部具有完善的制度體系，能夠完美的平衡各個部門的發展。公司總部對市場的把握也是十分的精準，并能夠將最新的經驗和技巧及時的分享給加盟店，不定期的舉辦各個方面的培訓服務，促進雙方的共同進步，共謀發展。

5、服務優勢

遍及全國的售后服務體系，特設全國售后服務電話，售后服務會對投資者進行不定期的電話跟蹤服務，確保投資者在店面運作上有很大的提高。

6、投資優勢

加盟燜爐涮羊肉投資小，收益快，只要經營得當，可幫您快速收回成本。

燜爐涮羊肉加盟支持： 1、國際品牌形象支持

燜爐涮羊肉實行統一的終端國際品牌形象展示，對門店、戶外推廣宣傳提供統一的形象設計支持，全面迅速提升對國際品牌的認知和傳播深度，彰顯品位，魅力盡顯。

2、整店輸出支持

公司總部提供包括店面選址，店面設計，施工方案，設備安裝等，一應俱全，一步到位的支援，實現以最快的速度入市操作。

3、免費培訓支持

公司總部建立有完善的員工培訓體系，長期免費為合作商進行管理，營銷，技能的培訓。

4、物流配送支持

燜爐涮羊肉是一個大國際品牌，各方面的發展已日臻完善，不僅具有完善的銷售系統和管理體系，也具有專門的物流服務部，專門負責加盟店的訂單核對和產品配送。獨家的物流渠道不僅保障了產品的安全，更能保障加盟店的產品及時更新，提高用戶滿意度。

5、媒體廣告支持

公司總部會在全國各大媒體上投放廣告，包括雜志、報刊、網絡、電視等方面，助力打造國際品牌效應。

6、市場運營支持

燜爐涮羊肉招商公司總部提供全國統一的國際品牌運營指導系列手冊，強大的系統安心護航您的經營。

7、跟蹤服務支持

燜爐涮羊肉加盟店在日常的運營中，如果出現了什么問題，供貨商都可以直接與公司總部聯系，尋求公司總部的幫助。公司總部完善的售后服務會及時的給予解答和幫助的，讓加盟店的經營更加有效持續的進行下去。

8、選址裝修支持

①提供CIS規范，確保燜爐涮羊肉的強勢國際品牌效應，樹立燜爐涮羊肉標準化的國際品牌形象；②提供專業裝修設計圖紙，包括詳細的施工圖及裝修預算作為參考；③提供店面全程裝修施工輔導，工程管理中心及直轄200余人的專業裝潢隊伍，可在店堂設計、工程施工、現場監理、設備安裝等全方面提供協助；④提供裝飾材料供應支持。

9、區域保護支持

獎勵與懲罰相結合，堅決杜絕一切竄貨、倒貨現象，建立嚴格的市場保護及區域保護制度。從而有力地保障了每個經營者都能平安無事地在自己地盤上享受賺錢的快樂。

10、話術支持

加盟公司總部鑒于首次開店的投資者與消費者溝通交流存在障礙，會整理一套交流話術保障溝通無障礙。

更新于 2024-09-09 免費獲取資料 如果您對該項目感興趣， 請留言咨詢 友情提醒：多留言、多咨詢、能降低投資風險！ *姓名：先生女士 *手機： 地址： *留言： 燜爐涮羊肉加盟相關閱讀 更多涮羊肉加盟費查詢>> 2022-09-28 燜爐涮羊肉加盟，創業加盟燜爐涮羊肉助您開開心心賺錢！ 2021-09-13 燜爐涮羊肉加盟費多少？ 加盟好項目推薦 涮羊肉加盟排行榜>> 果木涮羊肉加盟 伍妹冒涮羊肉加盟 全聚德加盟 賣旺涮羊肉加盟 大鴨梨涮羊肉店加盟 北京涮羊肉加盟費 我只做鴨加盟費 大董涮羊肉店加盟費 成都冒涮羊肉加盟費 湘聚德涮羊肉加盟 府六府加盟 興京都加盟費 以川冒涮羊肉加盟費 回味冒涮羊肉加盟 嬌五旺冒涮羊肉加盟費 吉泰昌北京涮羊肉加盟費 黑木炭涮羊肉加盟費 乾隆涮羊肉加盟費 全聚德加盟費 左岸鴨棧加盟費

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