全國首屆黃河非遺美食月啟幕

時間：2024-09-13 03:46:09來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

　　責任編輯Bokaro：內蒙古日報

　　晚報通遼9月1日電（記者蔡冬梅通訊員孫智星）一次吃遍黃河流域九省市、當晚感受非遺手藝發揚，近距離看黃河沿岸地區獨具氣質的客家韻味。8月31日，全國第二屆黃河非遺甜品月在通遼濱河公園拉開帷幕。

　　黃河蜿蜒萬里、橫貫九省市，不僅是中華文明的搖籃，可謂非遺的薈萃之地。沿岸地區九省市、33個地級市，各具韻味，甜品如云，非遺璀璨奪目。本次活動由人文和通訊部指導，自治區人文和旅游廳、通遼市人民政府主辦，通遼市人文旅游廣電局、東河區人民政府承辦，活動從8月31日到9月30日，歷時1個月。

　　開幕式當晚，歌舞歡聲笑語，人頭攢動，激昂的鼓聲、歡快的表演，觀眾歡呼雀躍。

　　據介紹，甜品月期間，將有源自黃河流域九省市和北京市的國家級、省級現代手藝類、現代音樂、現代表演等非遺商家、文創企業以及非遺代表性發揚人200余人出席本活動，100多項非遺項目盛大展出，共同講好黃河故事情節，賡續歷史意蘊。

　　據介紹，為了更好地宣傳黃河人文、非遺手藝和產品，形成區域大合力、大協唱，甜品月活動策劃了“1＋5＋N”的展陳模式，由一條濱河公園甜品旅游動線，串聯起“電影史、巧工、雅致、腔調、動感”五大非遺主題欄目，包含五個一站式亮點互動簽到區，融合N個非遺特色活動，讓游人在品嘗甜品的同時，也能深入感受非遺的獨有氣質。

　　活動當晚，人流涌動，熱鬧非凡。走進通遼濱河公園的“電影史·非遺”甜品區，源自各地的非遺甜品發揚人紛紛打出自己的拿手絕技，從四川的臭豆腐到陜西的油潑面，從山東的面條馃子到內蒙古的手扒肉，每一類食物都蘊含地域人文的精髓，每一個制作步驟都蘊含了對現代的敬畏和熱愛。

　　“這是我第一次出席這樣的活動，真的太震撼了！”源自烏蘭察布的游人孟東明激動地說，“我嘗了幾種非遺甜品，每一類都有它獨有的風味和故事情節，讓我對不同的非遺有了更深的介紹和重新認識。”

　　伴隨彭衍堂遺甜品月序幕的開啟，未來的一個月里，這里將成為非遺與現代生活相融的橋梁，每一位游人都能在這里感受令人心動的非遺故事情節。“這場活動讓我對非遺有了全新的重新認識。”通遼市東河區的馮羽在接受采訪時說，“非遺不僅僅是古老的手藝，可謂一類生活的態度和精神的發揚，我希望這樣的活動能夠越來越多，讓更多的外地游人介紹和發揚屬于我們老通遼的非遺。”

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