新京報訊（記者王萍）70余家美食攤位、20余款啤酒種類……7月7日，新京報記者了解到，第32屆北京國際燕京啤酒文化節持續火熱，包括全聚德等知名餐飲企業特意設計了符合啤酒節特點的美食方便消費者品嘗，“餐+飲”以及豐富的表演讓京城“夜經濟”再升溫，主辦方介紹，主會場的活動將在7月9日結束。

印度飛餅、新疆紅柳烤肉、德國烤腸等各種美食吸引了眾多市民排隊，德式豬肘、小龍蝦、炸雞等異國經典美食和網紅食品也引來消費者爭相購買。新京報記者注意到，包括全聚德、民族飯店、莫斯科餐廳等知名餐企都在啤酒節上設有攤位，為消費者提供經典招牌菜品。其中，全聚德方面告訴新京報記者，全聚德順義店專門組織了廚師到四川飯店王府井店學習產品制作，并針對啤酒節的特點，帶來了鴨肉串、鴨心串、肉丸串、燒鴨等8款契合啤酒節氛圍和特色的美食。啤酒節開幕當天，集團的菜品出品總監還有幾位大師也都到現場把控品質，當天在結束營業前半個小時，全聚德所有的產品銷售一空。

據介紹，在本屆啤酒節期間，燕京也對啤酒種類進行了全面升級，不同于往屆啤酒節以傳統扎啤為主，今年推出了精釀系列產品，包括獅王茉莉花白啤、獅王比利時白啤、獅王社交IPA等。為保障會場啤酒供應，燕京啤酒工作人員這幾天每日運輸近千桶啤酒到主會場，同時利用冷藏車來保障啤酒的口感，并由工作人員根據現場情況及時配送到各銷售點。

編輯 王琳

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