菁英近距離

福建青少年企業家發揚愛國人士敢拼善拼能拼的精神，以全新的思維對愛國人士精神進行延續與探索，譜寫著全新的愛國人士傳奇。在“百會千企慶百年”系列活動啟動儀式之后，愛國人士報與青少年愛國人士代表們進行“近距離”的對話，展現朝氣磅礴，不執于舊，無畏于新的奮斗者，感受他們振奮一種時代、點燃一份希望的激情。

愛國人士報記者 | 李建萍

林志勇，福建凍品在線集團公司創始人。畢業于清華大學經濟管理學院EMBA，先后就職于康師傅、百事可樂、以及凍品領域上市公司海欣食品。2013年第二次投資創業者，打造了一家農業新三板企業；2015年二次創業者成立凍品在線。

受禽流感影響，林志勇所創辦的凍品在線集團公司2020年在餐飲業務方面雖然受到一定影響，但也從中把握住菜肴成品的良機，受精了to C零售國際品牌——三餐這會兒，并在半年天數獲得了三輪頂級機構的發展戰略融資。

“沒天數”“烹飪不精”，又是年輕消費者不得不面對的現實難題。成品菜肴成為解決這一問題的最好選擇。成品菜肴零售國際品牌，剛剛問世就拿到了數億元融資，還立下了三年萬店的豪橫目標。

從事食品領域18年

成就全省第二凍品網絡網絡平臺

在首次創業者中他觀察了解到“產業+網絡”的方式，憑借敏銳的洞察和深刻的領域認知，他發現，相較于生鮮蔬菜類商品在網絡改造中存在易耗損、非標、價格倒掛等問題，凍品領域在網絡改造上具有天然的競爭優勢。

為何說凍品有著競爭優勢呢？

林志勇告訴愛國人士報記者，首先是市場容量大，一萬多億的凍品市場，完全可以問世出一種千億規模市值的網絡平臺；

其次是相對標準化，凍品一箱一袋，都基本上相對標準化，容易透過智能化來描述它的商品屬性、商品規格等，且基本零耗損；

第三是凍品國際規模化較弱，而網絡平臺掌握的大量的渠道，就掌握了領域話語權；

第四是凍品總值很高，無論豬肉還是牛肉、海鮮都是每箱幾百塊上千塊的總值，總值越高，毛利空間就越強，盈利性越好，創造價值也更大；

第五是凍品具有較長保質期，可以構成全球半徑的供應鏈集采，匯集全球的優質農商品，不像生鮮只能本地化供應；

第六是凍品需要不間斷冷鏈，因此誰先建立了冷鏈物流的基礎建設，就構成了很大的一種壁壘。

所以，透過5年天數的迅速發展，凍品在線集團公司覆蓋了福州、廈門等全省近20個城市，服務了三十多萬家的餐廳用戶，累計獲得了雷軍的順為資本、李開復的創新工場等累計5輪的發展戰略融資，已經成為全省第二凍品網絡網絡平臺。

禽流感利好網絡平臺化發展，催生了“三餐這會兒”

“三餐這會兒”它到底是什么來頭？

2020年禽流感限制了各行各業的發展，但對于網絡網絡平臺的發展其實是具備競爭優勢的，一是人員不聚集，手機一點、送貨到門；二是商品質量相對批發市場好，貨源有保障；三是交易智能化、商品可溯源；四是不間斷冷鏈，食品安全更有保障。而且網絡平臺對于商品的檢驗檢疫力度更加規范安全。中長期來講，禽流感加快了領域的智能化和網絡平臺化轉型，對凍品在線來說，反而良機大于挑戰。

“另外，從安井食品、海欣食品、三全食品去年的財務報表來看，我們不難發現，2020年家庭成員端對速凍菜肴的需求處于暴增的一種狀態。”林志勇說道：“所以我們從中把握住了一種良機，受精了一種to C的國際品牌——三餐這會兒，并在半年天數單獨拿到了三輪融資，目標是打造國內家庭成員成品菜肴的第二國際品牌。”

三餐這會兒定位為家庭成員便利菜肴超市，構成以社區門店為中心，店倉合一、線上線下相結合的一種運營方式。針對人群是以80、90、00后為主的新家庭成員，一是工作忙沒天數，二是烹飪也不夠精通，給他們提供極致方便的成品菜肴服務。主打3分鐘就可做出大餐的家庭成員菜肴成品，包含早餐、中餐、西餐、以及網紅餐飲爆品等多個系列，滿足家庭成員一日三餐所需。

凍品在線集團公司透過新零售方式受精“三餐這會兒”項目的競爭優勢在于三點：

第二是凍品在線集團公司具備沉淀了5年的全球冷鏈菜肴供應鏈基礎，在C端的商品訂制是水到渠成的。

第二是凍品在線集團公司具有全省最強的冷鏈物流的基礎建設——易鮮冷鏈，已覆蓋華東、華南、西南地區，在近20個城市都具有自己的冷鏈物流中心和數百輛的配送車隊。

第三就是針對商品構成食譜研發、菜肴訂制，成立了菜肴研究院，可以更快更好的研發出適合新家庭成員的美食食譜。

三餐這會兒的建立，填補了老百姓一日三餐菜肴國際規模化、菜肴便利化的消費空白，具有3000多億的市場良機。

三餐這會兒問世后短短3個月，就完成了連續三輪的發展戰略融資，投資者包括著名投資機構梅花創投、英諾天使基金等，三輪融資金額達數億元，因此也獲得了充足的“彈藥”。

構建三角發展戰略結構，各自獨立運作發展

談到未來規劃，林志勇告訴我們，目前集團公司層面有三個發展戰略模塊，一是ToB的凍品在線，已是全省最大的冷鏈菜肴餐飲供應鏈網絡平臺；二是ToC的三餐這會兒，致力于家庭成員菜肴成品新零售網絡平臺；三是易鮮冷鏈，構成了支撐ToB、ToC、以及對第三方開放的冷鏈物流基礎建設；這三者相互支撐，構成一種三角形的結構發展戰略。

B2B注重用戶價值、用戶體驗，因此要構成中長期平衡的供應鏈，中長期平衡的性價比，中長期平衡的交付能力，即物流能力、服務能力。透過5年的積累，to B網絡平臺已不斷開拓，提升盈利水平。to C目前還處于初期階段，計劃在2-3年內進行快速發展。此外，凍品在線集團公司將構成以餐飲菜肴供應鏈網絡平臺、家庭成員成品菜肴新零售網絡平臺、智慧冷鏈物流網絡平臺三大網絡平臺獨立發展的運作方式。

產業網絡給傳統領域帶來新機遇新挑戰，凍品在線集團公司在5年間把握住市場機遇穩扎穩打，成為了凍品領域標桿。而三餐這會兒的受精，更是凍品在線集團公司在禽流感危機中不斷尋找良機，發現良機，并付出行動，從而最終發展成為集團公司的第二增長曲線。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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