寧夏新聞網訊（記者 蔣萍）4月26日，記者從“浪寧夏·品味道”2023寧夏美食文化節新聞發布會上了解到，“五一”期間，寧夏將聯動縣區，把“美食”與“文化”有效融合，引爆消費熱潮。

　　自治區商務廳黨組成員、副廳長朱東介紹，本屆美食節專門策劃了縣（市、區）活動，比如寧夏美食文化節美食大集、曬一曬“家鄉好味道”、縣域美食大比拼等活動。屆時，22個縣（市、區）將依托特色商業街區、美食街區、夜市集聚區等區域，在各自美食大集上集中展示和推介地方美食技藝、美食文化、精美菜品等。各縣（市、區）長也將為家鄉美食代言，評選出各縣的特色美食和品牌名店。

　　此外，本屆美食文化節秉持“美食+文化+消費”的模式，通過美食展示評比、全民話題參與、文創產品售賣等方式，著力打造一場全民的美食文化盛宴，聚集活動人氣、提升活動魅力，引爆消費熱潮。

　　主要體現在三個方面：一是美食文化助力。將通過十一項評選活動，深度挖掘寧夏特色美食的味道底蘊和技藝傳承，全面展示各地傳統美食文化、歷史典故、名宴、名菜、名小吃等，充分展現寧夏美食獨有的文化魅力。二是地域文化助力。此次美食節將突出22個縣（市）區不同風味和不同食材，依托各地特色商業街區、美食街區、夜市聚集區等地氣，充分展示不同的家鄉好味，濃厚節會氛圍，點燃活動煙火氣。三是創新文化助力。活動過程中將創新研發和全面推廣寧夏枸杞宴，組織餐飲企業研發推介適合搭配紅酒的寧夏地方特色菜，發布寧夏枸杞宴菜單和紅酒配菜菜單。

　　對于喜愛美食的人們，一定不要錯過寧夏美食抖音話題挑戰賽活動，通過在抖音短視頻平臺制定“一道美食代表你來過寧夏”“寧夏美食——曬出你的好手藝”等話題任務，進一步帶動美食文化節整體人氣；還有寧夏味道100家餐飲體驗店、寧夏100名金牌廚師和100名金牌餐飲服務員、寧夏全羊宴十大金牌店、紅酒配菜系列菜單評選、寧夏餐飲行業發展環境最優縣等多項評比活動，旨在通過全區群眾參與，從風味、技藝、環境、服務等多個維度，推動我區餐飲行業高質量發展，創造良好的營商環境。本次美食文化節活動，還在線上“餓了么”平臺搭設“寧夏味道”美食館，發布代表寧夏美食的1萬份特色數字藏品和“特色美食電子憑證”1000份，引導銀行支付結算機構和互聯網電商平臺積極參與線上餐飲促銷活動。

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