岳云鵬代言的鍋圈要上市了！去年收入近72億，IDG、茅臺等加持

時間：2023-05-05 18:40:16來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

4月3日，德云社相聲演員岳云鵬代言的鍋圈食品在港股遞交招股書，華泰國際和中金公司擔任聯席保薦人。

逾9000家門店注冊會員超2000萬

公司專注于在家火鍋、燒烤食品，根據弗若斯特沙利文的資料，按零售額計，鍋圈是2022年中國最大的在家火鍋及燒烤食品提供商，占據12.7%的市場份額。已建立起中國規模最大的零售門店網絡，提供一站式在家吃飯餐食解決方案。公司在中國擁有9221家零售門店，提供線上線下購物體驗，僅于2022年，鍋圈就累積了超過一億份訂單。

鍋圈的產品以一站式服務的方式方便地滿足消費者的多樣化用餐需求，包括底料、調味料、肉丸蝦滑、肉類、蔬菜類、飲料、鍋具。目前，鍋圈已經從火鍋及燒烤產品類別擴展到其他不同類別，包括飲品、一人食、即烹餐包、生鮮、西餐及零食，合共755個SKU。公司分別于2020年、2021年及2022年推出66個、185個及173個新SKU，還定期針對當地市場推出產品，以滿足不同地域的不同消費者偏好。

目前公司擁有三個食材生產廠，生產牛肉產品的和一肉業、生產肉丸的丸來丸去及生產火鍋底料產品的澄明食品，并就生產鍋圈的蝦滑產品而參與投資了鍋圈的其中一名供應商逮蝦記，以更好地控制鍋圈主要產品的生產及供應。

截至2022年12月31日，鍋圈已與超過279名食材供貨商合作，包括知名品牌如安井及三全等。

截至2022年12月31日，鍋圈在中國開設了包含9221家鍋圈食匯品牌的門店網絡，涵蓋中國29個省、自治區及直轄市，同時開發線上銷售渠道，包括鍋圈的鍋圈APP、微信小程序以及在流行社交商務平臺（如抖音）。此外，鍋圈與美團及餓了么等第三方外賣平臺合作為消費者提供外賣到家服務。鍋圈的平均每天線上訂單數由2020年的6193份增至2022年的68831份，占所有渠道訂單數總數的21.5%。截至2022年12月31日，鍋圈的注冊會員數目達到約2040萬人。

去年收入超70億自營僅占總收入0.2%

財務數據方面，鍋圈食品2020年、2021年、2022年收入分別為29.64億元、39.57億元、71.73億元，利潤分別為-4329萬元、-4.6億元、2.4億元。其中2022年來自火鍋產品收入為53.52億元，占比74.6%。來自燒烤產品營收為7.14億元，占比10%，來自其他產品營收為9.93億元。

2020年、2021年及2022年，公司毛利率分別為11.1%、9.0%及17.4%。

由于天氣、假期和學校寒暑假等多種因素，公司的業務及經營業績受到季節性波動的影響。特別是火鍋產品在寒冷的季節通常更受歡迎，銷售額通常在10月到次年2月之間較高。

加盟費方面，鍋圈與加盟商簽訂特許經營協議，鍋圈向每個加盟商就每家加盟店收取固定金額的年度綜合指導服務費，2020年、2021年及2022年，鍋圈運營支持服務收入分別為4680萬元、7760萬元及1.15億元，分別占同期總收入的1.6%、2.0%及1.6%。

截至2022年12月31日，公司與合共5680名加盟商訂立合同。2020年、2021年及2022年，關閉的加盟門店數目分別為28、194及279家，關店率分別為年終時加盟門店數目的0.7%、2.8%及3.0%。

自營門店方面，截至2022年12月31日，公司擁有五家自營門店，自營門店的總收入為1490萬元，占總收入的0.2%。

IDG、三全食品、茅臺基金入股

楊明超、孟先進、李欣華為一致行動人，此外，楊明超控制鍋小圈企管、鍋小圈科技。上述股東合計擁有48.64%的股份。

招股書披露，自2019年以來，鍋圈食品先后完成5輪融資，累計融資約28.3億元，背后云集眾多明星機構。鍋圈已獲得不惑創投、IDG資本、招銀國際、三全食品、啟承資本、天圖投資、茅臺基金等機構的投資。

業內人士認為，鍋圈背后有諸多資本支撐，快速擴張是基于大資本要求的發展邏輯。這種模式，對于迅速做大規模有幫助，但增加了管理加盟門店的難度。從企業健康良性有序以及可持續發展的角度看，這種過分依靠加盟迅速做大規模的模式還是需要謹慎。

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責編：岳亞楠

校對：李凌鋒