↑原東城美食城在近期改為八大局美食城

山東淄博燒烤持續出圈。不過，近日據陜西網旗下“白鹿視頻”發布消息：有游客網曝，自己在淄博當地一家燒烤店遭遇了強制消費，并提出店鋪里食材不夠新鮮等問題。視頻播出后，#游客稱在淄博一燒烤店遇強制消費#的話題在4月17日登上微博熱搜，相關話題閱讀超過1.7億。對此，淄博市市場監督管理局工作人員回復稱，核實如有這種情況，會以最快速度處理。

紅星新聞記者了解到，在視頻中，相關游客公開質疑的這家店鋪是位于淄博張店區的“八大局燒烤城”，而此前該店鋪實際為“東城美食城”。該店鋪其中一位合伙人回應紅星新聞：“的確是因為八大局招牌火了，所以才改的名字。”對于消費者質疑的強制消費、食品不新鮮、假裝轟走顧客等行為，該店鋪合伙人進行了回應。

紅星新聞記者4月17日下午致電淄博市張店區市場監督管理局，一名接線人員表示對此事的具體經過不太清楚。

↑疑似張女士的抖音賬號發布的投訴信息

消費者網曝

不讓顧客自主點餐、食材不新鮮

據@白鹿視頻發布的消息，4月15日，游客張女士爆料稱，她和朋友驅車500多公里到達山東淄博，但在一家燒烤店就餐時，老板卻以顧客太多為由，不讓顧客自主點餐，張女士還表示遭遇了“強制消費”“食材不新鮮”“假裝轟走顧客”等問題。

視頻里，張女士講述起就餐當晚的經歷，稱一名女店員告訴她，因為太火了，店內沒有肉了，都吃完了。張女士表示：“我真的就以為沒肉了，所以在外面等。”張女士質疑，在她和朋友等位期間發現“店主假裝轟走很多人，然后再留下你（張女士）。”

張女士認為，店主一方表示因為沒食材所以不能自己點單，只能有什么就上什么。張女士在視頻里稱，“他們就想上什么就上什么，會問你大概消費什么的，我只跟她說兩個人夠吃就行。”“店家上的（食物）份量很大，烤的海鮮特別多，但是特別難吃，魷魚全是苦的，食材也不新鮮。”

張女士還表示，她和朋友兩人一共消費了106元，其中飲料14元，燒烤92元，“后來詢問其他店鋪人員，了解到‘兩個人如果不加飲料，一般大概消費50-60元就夠吃一頓燒烤了’” 。

4月17日，記者嘗試聯系發布相關信息的當事人，其抖音賬號已在4月17日更改了其他用戶名，此前發布的內容則需要申請關注后方可觀看，截至發稿，該賬號暫未通過記者的申請。

涉事店鋪曾改店名

合伙人：為了吸引顧客才改了名字

對于張女士質疑被強制消費的經歷，網友們給出了不同意見。有人認為這為淄博餐飲更加規范化敲響了警鐘；也有人認為，這其中或許存在誤會。

記者了解到，張女士所就餐的燒烤店，名為“八大局燒烤城”，地址位于淄博張店區金晶大道上。而此前，該燒烤城的店鋪名則為“東城美食城”。

4月17日下午，記者致電“八大局燒烤城”，該店的其中一名合伙人回應記者稱，東城美食城就是八大局燒烤城的前身：“因為最近八大局的招牌火了，實話實說，我們也是為了吸引顧客所以才改了名字。”該合伙人告訴紅星新聞，此前經營的東城美食城，也同樣是服務晚間食客，主要提供火鍋、炒菜、淄博燒烤等食品，“并非像網上說的，我們是剛開始做燒烤的。”該合伙人還對紅星新聞記者表示：“我們一共3個合伙人，全是地道的本地人，我自己就是淄博淄川區的人。”

記者在美團、大眾點評等平臺以“八大局燒烤城”為關鍵詞搜索，不能找到該店鋪相關信息，但“東城美食城”依舊能查詢到，平臺顯示，該店鋪人均消費價格在44元左右。該店鋪合伙人表示，經營的這家店已存在了3年多，從過去只有10來平米的店鋪做到現在承包了整個院子。

↑東城美食城在平臺上的信息顯示，人均消費為44元左右

燒烤店回應質疑

和顧客提前溝通過食材不夠，有啥吃啥

“看到網上的信息，我們覺得自己很冤枉。”上述店鋪合伙人向記者回憶了視頻中消費者到店就餐的前后。“前天（15日）晚上大約11點多，他們到店鋪外時我們已經準備打烊了。”受訪的合伙人告訴記者，過去他們的店鋪通常會營業到凌晨2點，但由于最近生意太好，店鋪內的食材基本售空，所以提前打烊：“基本這幾天都是，因為沒東西賣了所以提前到11點多就關店了。”該合伙人回憶稱：“我們已經準備關店，但這個小姑娘說是開車幾百公里專門來吃燒烤的，我們出于好意接待了他們，而且溝通好了只能有啥就吃啥了，他們才進店的。”

對于張女士指出強制消費的理由，這位合伙人認為并不存在強買強賣，“他們進店前我們已經溝通過了，說明白了店里食材不夠了，所以才只能有什么做什么，這樣來上菜。”該合伙人解釋，店內的服務員已經沒法為顧客專門點單了，大部分食客只能通過手機掃碼點餐，價格也都會清楚顯示，客人下單支付后才會上菜。“至于視頻中張女士描述的以食材不足為由強制消費的說法，該店家表示，正常情況下不會這樣上菜，會盡量滿足顧客自行選菜需求。

對于“假裝轟走顧客”，上述店鋪合伙人予以否認：“我們為了‘坑’兩名顧客，為了這100多塊錢，故意轟走其他顧客，有必要嗎？”

在食品新鮮與否的問題上，這名合伙人回應稱，無論是市場監管局還是防疫衛生部門，幾乎每天都有人到店檢查：“他們要抽查食品，還要查驗訂貨單、看食品檢驗報告，店內衛生情況等。”這名合伙人表示，自從淄博燒烤出圈后，幾乎每天店內都要迎接相關部門的衛生檢查工作，“現在每天食材都不夠，都是當天進貨當天賣，沒有儲備的食品，也沒有條件讓我們提供不新鮮的食材。”在燒烤的售價上，該合伙人稱食品并沒有漲價，據其介紹：“烤的豬肉串1.5元一串，牛肉串2.5元一串，一直是這個價。”

官方回應

如情況屬實，會以最快速度處理

對于顧客所提出的相關質疑，紅星新聞記者4月17日下午致電了淄博市張店區市場監督管理局，一名接線人員表示對此事的具體經過還不太清楚。而在@白鹿視頻發布的視頻中，淄博市市場監督管理局工作人員回應：“假如真的有這種情況，肯定會以最快速度處理”。

記者在淄博市市場監管局微信公眾號看到，4月16日其對外發布了《關于規范經營者價格行為提醒告誡書》。文中強調，各相關經營者要維護和珍惜淄博形象，認真開展自查自糾，規范價格行為。

《告誡書》還指出，全市各級發展改革、市場監管等部門要加大對燒烤商戶等的價格監測、監督檢查和巡查力度、頻次，并要求商戶依法明碼標價，不得隨意漲價，嚴禁收取未標明的費用欺詐消費者。

面對食品安全問題，淄博市市場監管局副局長荊剛前不久在接受媒體采訪時也透露，淄博市監局持續加大檢查力度，近期已完成對1251家燒烤經營單位的每周檢查。同時，也對網紅店燒烤聚集區進行了重點檢查，對線上售賣燒烤的外賣單位，進行線上線下同步檢查。荊剛表示，通過每周一次的檢查，保證燒烤商戶明碼標價，避免出現對消費者的價格欺詐：“不能因為市場一火就漲價，影響了整個淄博燒烤的形象。”

紅星新聞記者 楊雨奇

責編 鄧旆光 編輯 潘莉

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

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