未來網北京5月16日電(記者 凌萌)頂著“新式茶飲第一股”的光環,奈雪的茶卻似乎難逃食品安全問題的宿命。

　　據國家企業信用信息公示系統顯示,近日,北京奈雪餐飲管理有限公司天津和平區第一分公司因經營超過保質期食品,被處以罰款5000元,并沒收已超過保質期的1瓶已開封的牛奶。

　　事實上,這并非奈雪的茶首次因食品安全問題被罰。自登陸資本市場以來,奈雪的茶屢次陷入食品安全風波。

　　這個被年輕人捧在手心里的茶飲品牌,曾憑借“一杯好茶,一口軟歐包”的創新產品模式一舉打開市場。如今,奈雪的茶卻親手將自己樹立的品牌形象擊碎。

　　奈雪的茶因過期牛奶被罰5000元,網友:“罰少了!”

　　最近,奈雪的茶的日子并不太平。

　　記者從國家企業信用信息公示系統獲悉,北京奈雪餐飲管理有限公司天津和平區第一分公司因銷售過期牛奶,被天津市和平區市場監督管理局罰款5000元,超過保質期的1瓶已開封的牛奶被予以沒收,處罰決定日期為2022年5月12日。

國家企業信用信息公示系統官網截圖

　　該行政處罰公告的主要違法信息顯示,當事人于2022年3月12日從呈愛農業發展有限公司購進“光明”新鮮牧場高溫殺菌乳,該批次共購進72瓶,單價10.25元/瓶,生產日期為2022年3月11日,保質期為15天。

　　據悉,執法人員在檢查中發現,上述批次中有1瓶已開封的“光明”新鮮牧場高溫殺菌乳,從生產日期到2022年3月30日已有19天,超過保質期。

新浪微博截圖

　　一石激起千層浪。該事件在網絡平臺發酵后迅速登上微博熱搜,截至目前,“奈雪的茶因牛奶過期被罰”相關詞條的閱讀量超過1億。而在該條熱搜下方,不少網友在評論中表示,“罰款力度再大一些吧,這些對他(奈雪的茶)來說算不了什么!”“罰50萬都太少了。”“上次是水果這次是牛奶過期”……

　　天眼查顯示,北京奈雪餐飲管理有限公司天津和平區第一分公司成立于2020年4月,負責人為劉文軼,隸屬于北京奈雪餐飲管理有限公司,經營范圍包括餐飲服務、管理,食品經營,日用百貨銷售,食品互聯網銷售等方面。

　　同時,據天眼查公開信息,北京奈雪餐飲管理有限公司成立于2017年11月,注冊資本為500萬人民幣,法定代表人為彭心,同時也是奈雪的茶的創始人。

　　奈雪的茶,難逃食品安全風波

　　憑借“一杯好茶,一口軟歐包”的雙產品線的創新模式下,2015年,奈雪的茶在深圳開出了第一家門店。

　　創立之初,奈雪的茶便將高品質作為品牌的宣傳標簽,并喊出“茶底4小時一換”“軟歐包不過夜”等口號,如愿在市場上占據一席之地。

　　然而,以產品品質立身的奈雪的茶,迎來的卻是接連不斷的食品安全問題風波。

　　早在2019年,深圳市場監管部門在隨機抽查中發現,奈雪的茶相關門店的員工未按要求佩戴口罩,儲物柜玻璃門無法鎖閉等問題;2020年,奈雪的茶因旗下明星產品歐包存在變質問題而遭到消費者的投訴。

　　時間來到2021年,奈雪的茶仍然未能擺脫食品安全問題。

　　2021年8月初,據新華社報道,記者“臥底”奈雪的茶的多家門店打工,發現相關門店存在“地面有蟑螂”“用發黑芒果”“生產標簽標識錯誤”等諸多衛生問題。

　　隨后,奈雪的茶在其官方微博上發布致歉聲明,稱涉事的兩家門店將暫停營業,公司已第一時間成立了專項工作組,對涉事門店展開連夜徹查、整改。

　　此后,奈雪的茶一直處于輿論的風口浪尖。直至2021年8月23日,國家市場監管總局發布了一則處罰公告,此事件才告一段落。

　　根據國家市場監管總局公開的6起食品安全案件查處情況,其中提及,擬對奈雪的茶兩家涉事門店均給予頂格罰款10萬元,對2家門店店長分別罰款25萬元和罰款28萬元。

　　對此,奈雪的茶官方微博發文致歉稱,接受處罰,深感痛心,并向廣大消費者致以誠摯的歉意。

　　值得注意的是,對于此輪風波,創始人彭心曾公開回應稱自己心力交瘁,“品質一直被視為我們的生命線,對于此次事件,我們深表歉意”。

　　盡管奈雪的茶的數次“致歉”都誠意十足,但數月之后,食品安全事件卻再次發生。2021年11月,上海奈雪餐飲管理有限公司南京西路分公司因生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑,被上海市靜安區市場監督管理局罰款5萬元。

　　此外,黑貓投訴平臺上,奈雪的茶的相關投訴同樣居高不下,多達714條,內容涉及“喝出蟲子、頭發等異物”“茶飲料質量問題”“虛假宣傳”等。

　　“新式茶飲第一股”風光不再?上市一年內股價下跌超7成

　　不同于蜜雪冰城、CoCo都可、茶百道等中低端茶飲品牌,近年來,奈雪的茶通過品牌定位及經營模式的不斷探索,成功躍居新式茶飲品牌第一梯隊,與喜茶并稱行業高端品牌。

　　“簡約大氣的門店裝修風格”“媲美星巴克的奶茶店”是奈雪的茶留給消費者的固有印象。據媒體報道,2017年,奈雪的茶部分店面的排隊峰值一度達到6小時。彭心曾如是向媒體描述門店爆火的場景:“連品牌總監元旦三天假都在店里切面包。”

圖片來源:@奈雪的茶

　　招股書數據顯示,2017年至2020年,奈雪的茶門店數量呈爆發式增長,分別為44家、155家、327家及491家。

　　資本市場上,奈雪的茶同樣收獲了一批狂熱的“追逐者”。天眼查顯示,自2017年2月至今,奈雪的茶共獲得7輪融資,包括天圖投資、弘暉資本、瑞銀集團、廣發基金在內的多個知名投資方。

　　2021年6月,奈雪的茶在港交所敲鐘上市,成功奪得“新式茶飲第一股”的稱號。而在招股書中顯示,“在成立之初,我們就非常堅定我們的目標——打造一個高端茶飲品牌,改變大家對茶飲的固有認知,讓奈雪成為一種流行、時尚、健康的生活方式。”

　　不過,此后的奈雪的茶,一面在消費市場上打著“高端”的旗號,一面卻食品安全問題頻發,逐漸成為消費者吐槽的對象。

　　與產品品質問題一同遭到詬病的,還有奈雪的茶“跌跌不休”的股價。不同于上市時的輝煌,奈雪的茶的股價在登陸資本市場后可謂“一瀉千里”,截至5月16日收盤,奈雪的茶報4.55港元/股,較19.8港元/股的發行價跌去7成有余。

　　今年3月,奈雪的茶發布的上市以來的首份年度業績報告顯示,2021年,奈雪的茶實現營收42.97億元,同比增長41%;經調整后的凈虧損額為1.45億元,同比下降3.4%。

　　投融資方面,奈雪的茶最近的一輪融資仍停留在2021年6月30日的IPO上市之時,與此前“4年斬獲7輪融資”的成績大相徑庭。

　　在不少業內人士看來,作為“新式茶飲第一股”,受頻發的食品安全事件的沖擊,奈雪的茶未來的路并不好走。

　　中國食品產業分析師朱丹蓬在接受未來網記者采訪時指出,奈雪的茶食品安全事故頻發、股價持續走低,加之虧損的業績,讓投資者看不到發展前景。“食品安全問題必定是新式茶飲品牌發展道路上的一大隱患。特別是在當前行業急劇‘內卷’,同質化日趨嚴重的現狀下,應引起奈雪的茶的高度重視。”

　　誠然,奈雪的茶等消費品牌在兼顧經濟效益的同時,應將更多的精力和成本花在產品質量把關上,為消費者提供安全放心的產品,方能走得長遠。

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