2023年4月11日，Vinitaly Chengdu攜手意大利對外貿易委員會北京代表處（Italian Trade Agency Beijing Office）在成都宇宙酒館，為西南區域內的食品、酒水、餐飲行業的專業人士以及消費者們，帶來了一場別開生面的“意大利美食佳釀限定快閃“活動。

這也是為即將在5月11至13日舉行的首屆Wine to Asia深圳國際葡萄酒及烈酒展覽會（由意大利維羅納會展集團與深圳百高文化傳播有限公司合資的展覽項目）策劃的預熱活動，Wine to Asia深圳國際酒展將為大家呈現國內酒類展會有史以來最大的意大利國家展團，超過70家精品意大利酒莊將直接參展。

當天活動由全球唯一的華人侍酒師大師呂楊MS領銜的專場大師班揭開帷幕，隨后的意大利美食佳釀快閃活動一直延伸至晚上，總計參與人數超過200人。活動提升了意大利美食美酒產品在中國西南市場的認知度和美譽度，使在場賓客從多方面體驗到了來自意大利的優質葡萄酒以及地道的PGI（受中歐地理標志保護）食材。

當天親臨活動現場的意大利駐重慶總領事館商務處負責人朱培（Giuseppe Laganà）先生表示：“Vinitaly是推廣意大利葡萄酒很重要的平臺。眾所周知意大利葡萄酒的風土繁復，有很多的品種和產區，今天的大師班會帶領聽眾探索一些相對小眾但卻更富有個性的精品葡萄酒款。這會很好地幫助消費者在未來選購葡萄酒時能做出更明智的選擇。”

意大利對外貿易委員會北京辦事處副代表蓋儷（Federica Galli）女士則表示：“我們對重新開放后的中國市場抱有非常積極樂觀的態度，今天的活動無疑是非常成功的，可以品嘗到一些小眾卻又極具代表性的意大利葡萄酒。今天的課程是一塊敲門磚，帶領著觀眾了解意大利葡萄酒的復雜體系以及品種、產區的多樣性。我們現在也正在嘗試通過不同形式的推廣以及教育課程，將更多優秀的產品帶給中國消費者。”

意大利葡萄酒一直是世界葡萄酒文化的重要組成部分，這得益于其優越的酸度結構和多樣的品種風格，意大利葡萄酒能夠與多種菜系、味型和口感的美食作成搭配。更值得欣喜的是，除了那些聞名遐邇的產區外，更多新興小眾的產區正在走入大眾視線，儼然是百花齊放蓬勃發展的景象。

由呂楊MS帶來的名為“意大利葡萄酒在中國餐飲圈的蓬勃生機”的大師班總共吸引了超過170位的聽眾報名，他們主要是來自成都及周邊地區最具人氣的葡萄酒吧、餐酒吧、星級酒店侍酒師以及進口商、經銷商的管理層人員等。呂楊MS帶領大家開啟了一場獨特的品鑒之旅，并分享了目前意大利葡萄酒中國餐飲市場的現狀及未來發展趨勢，引發了聽眾們熱烈的互動和討論。

“這次的活動是意大利維羅納會展集團（Veronafiere）和意大利聯合酒展（Vinitaly）在中國與ITA長期戰略合作的一部分。集團中國團隊今年完成了一項特別的任務，將150多位中國葡萄酒行業的專業買家帶到了今年4月2日至5日在維羅納舉辦的的Vinitaly展會現場。十年前Vinitaly正是在成都開始了它的中國之旅。今年5月11日至13日， 集團將在中國舉辦第一屆Wine to Asia深圳國際葡萄酒及烈酒展覽會，ITA將管理著有史以來最大的意大利國家展團，歡迎大家屆時光臨展會。”意大利維羅納會展集團中國區總經理劉翔（Simone Incontro）先生總結道。

本次大師班選用的9款小眾精品葡萄酒分別是羅塔麗珍藏干型起泡白葡萄酒、科蒙斯酒莊的和平使者干白葡萄酒、阿基拉斯酒莊的科斯塔莫利諾白葡萄酒、梯田莊園的野花埃特納葡萄酒、四年份混釀的威尼托白葡萄酒、拉曼吉亞酒莊的“鐵桶”尼扎巴貝拉干紅、麗寶嵐·圣菲公爵切洛珍藏紅葡萄酒、泰倫達酒莊的羅納干紅葡萄酒和格里瑞里莊園的地球武士紅葡萄酒，它們來自橫跨了意大利北中南的九大不同產區——特倫托、弗留利、撒丁島、西西里、威尼托、皮埃蒙特、卡拉布里亞、普利亞和馬爾凱。

呂楊MS表示：“跟Vinitaly也是在多年前就結緣，作為侍酒師，我特別喜歡分享一些小眾且有趣的葡萄酒，因為中國的消費者是非常開放的，樂意接受新事物的。今天來到成都，在氛圍特別好的小酒館里分享葡萄酒的知識，我覺得是一種很獨特的推廣方式。”

當天活動的火熱氛圍一直持續到了晚上的快閃活動。到店消費的每桌客人均可免費品嘗精心挑選的具有代表性的6款意大利高品質PGI奶酪，它們分別是帕達諾干奶酪（Grana Padano）、佩克利諾羅馬羊奶酪（Pecorino Romano）、帕馬森雷加諾奶酪（Parmigiano Reggiano）、坎帕尼亞水牛馬蘇里拉奶酪（Mozzarella di Bufala Campana）、戈貢佐拉藍紋奶酪（Gorgonzola）和艾斯阿格奶酪（Asiago），并用之前大師班所選的酒款予以搭配。此舉極大促進了消費者、美食愛好者對意大利PGI產品的了解，以及PGI產品生產商、經銷商在中國西南市場的推廣。

悠久歷史、多樣的地理環境和豐富多彩的文化造就了意大利獨特、有趣、豐富的美食和葡萄佳釀。《2020中歐地理標志保護協議》于2021年3月正式生效，該項雙邊協議確定了200多個歐盟和中國食品在對方領土上受到保護，免受侵權和仿冒的危害。其中，意大利多達26種產品類別，包括葡萄酒、奶酪、火腿、腌肉和香醋等，入圍這份協議，被認證為正宗的意大利“受保護的地理標志”產品。

關于意大利對外貿易委員會（Italian Trade Agency, 簡稱ITA）

意大利對外貿易委員會是支持意大利企業在國外市場上業務發展的政府機構。它也負責促進吸引外資在意大利投資。憑借充滿活力、積極進取的現代化組織以及遍布國外的辦事處，ITA為意大利中小企業提供信息、援助、咨詢、推廣和培訓服務。利用最現代的多渠道推廣和通訊工具，彰顯著意大利制造在世界范圍內的卓越地位。

ITA業務范圍遍及全球，從大型貿易促進辦事處到意大利大使館和領事館，并與當地政府和企業緊密合作。

ITA 提供廣泛的服務幫助意大利企業與海外企業相互對接：識別尋找潛在商業合作伙伴；為意大利企業安排雙邊貿易會議；組織貿易代表團訪問意大利；官方參與在當地的交易會和展覽會；組織與意大利專家的論壇和研討會等。

ITA在中國已有50多年的歷史，在北京、上海、廣東和香港設有4個辦事處，每年組織上百項推廣活動以加強意大利和中國的關系。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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