預制菜產業風口已至！第七屆中國食博會10大看點鎖定你

時間：2023-04-13 07:36:27來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

第七屆中國國際食品配料博覽會（簡稱“食博會”）暨首屆中國國際預制菜產業博覽會將于3月24-26日在廣東現代國際展覽中心舉辦。近年成為“香餑餑”的預制菜，被業界稱為下一個“萬億級”新賽道、新風口，預計2026年市場規模將達10720億元。今年，培育發展預制菜產業正式寫入“中央一號文”。廣東也正著力打造一批百億元級的預制菜產業強縣、十億元級的預制菜生產強鎮。為提高本屆“食博會”熱度和影響力，南方都市報聯合東莞市農業農村局推出“味自‘東’來保‘莞’有料”系列報道，通過對本土預制菜產業知名品牌、規模企業和領軍人物的深入采訪，全面推介東莞市食品配料和預制菜行業的區域品牌、地方特色和區位優勢，提高東莞食品配料和預制菜產業知名度。

“預制菜”唱主角！第七屆中國國際食品及配料博覽會暨首屆中國國際預制菜產業博覽會（以下簡稱“食博會”）將于3月24—26日在東莞市廣東現代國際展覽中心舉辦。

南都記者注意到，食博會于2016年首次舉辦，前四屆分別在北京市、南寧市、無錫市、南京市舉辦，第五屆至第七屆在東莞市舉辦。全國將有30個省（區、市）和港澳臺地區，以及世界20多個國家的千余家企業參展。

據了解，本次博覽會設置各省展區、預制菜展區、國貿基地展區、服務貿易展區、機械及技術展區、國際展區等6大展區，還將同期舉辦“中國國際預制菜高峰論壇”“預制菜廳局長論壇”“預制菜縣市長論壇”“中國預制菜產業投資貿易洽談會” “預制菜產業發展與鄉村振興培訓班”等專題論壇和會議，交流做法經驗。

此外，會上還將舉辦“農業國際貿易高質量發展基地企業推介會”“中東歐國家農食產品推介會”“地方預制菜推介會”“全國預制菜擂臺賽”“展會爆款產品發布”等專場采購對接活動，邀約大型采購團體、商超、餐飲企業等重點采購商到會參觀洽談。

預制菜，將是本屆食博會的“重頭戲”。2023年中央一號文件首提“培育發展預制菜產業”，預制菜產業明確被列入全面推進鄉村振興的重點工作。作為被業界稱為下一個“萬億級”新賽道的預制菜，預計2026年市場規模將達10720億元，因此受到諸多關注。圍繞預制菜這一主題，本屆食博會將有10大看點——預制菜產業風口，真的來了！

看點一：農業農村廳局長談預制菜

為貫徹落實中央一號文件指示精神，各級農業農村部門圍繞預制菜產業發展有怎樣的思考和規劃？來自河北、山西、內蒙古、上海、安徽、河南、湖南、廣東、海南、新疆等省（區、市）農業農村部門的領導，以及江蘇連云港、浙江溫州、山東青島、重慶梁平等基層農業農村部門的領導，大家齊聚預制菜產業高質量發展廳局長論壇，交流探討預制菜產業發展。

看點二：百位市縣長推預制菜

預制菜產業促進了農產品延鏈增值，為地方農業和經濟發展貢獻新增長點，成為地方抓鄉村振興的新著力點，當前全國各地積極布局預制菜產業，搶抓行業發展先機。各地預制菜產業發展階段不同、優勢各異、經驗有別，亟須在全國性綜合平臺上與各方交流溝通。此次預制菜產業高質量發展市縣長論壇的平臺上有百余位市縣長到會，宣傳地方發展預制菜產業基礎，推介地方優勢預制菜企業及產品，發布地方支持預制菜產業發展措施，積極對接各方資源渠道，筑巢引鳳，共襄預制菜發展。

看點三：專家大咖論預制菜

食博會邀請到著名經濟學家、北京大學國家發展研究院教授周其仁，中國農業科學院農產品加工研究所所長王鳳忠，北京市農林科學院農產品加工與食品營養研究所所長趙曉燕等專家學者，以及格力電器董事長董明珠，百珍堂董事長、中國預制菜產業聯盟輪值主席戴晨義等預制菜全產業鏈龍頭企業負責人，多維度暢談預制菜，為預制菜產業高質量發展貢獻寶貴智慧。更多重量級嘉賓還將持續加入！

看點四：特邀企業展示行業前沿亮點

為充分發揮龍頭企業對預制菜產業發展的示范帶動作用，食博會專門開辟特邀企業展區，定向邀請廣東恒興集團有限公司、東莞市鴻駿膳食管理有限公司、東莞市萬江鴻鑫隆茶坊、浙江百珍堂食品有限公司、湖北神尊農業科技有限公司、廣東蓬盛味業有限公司等知名企業入駐，展示現階段預制菜行業發展的前沿亮點，為各方更全面地展示我國預制菜產業發展現狀。

看點五：專場推介各顯特色

相關政府部門積極服務參展企業、服務產業，組織開展系列特色鮮明的專場推介會。來自23個省（區、市）的55家農業國際貿易高質量發展基地企業將到會集中推介。貴州、廣西玉林、重慶梁平、福建龍巖、浙江南潯、黑龍江依蘭等多地舉辦專場推介，充分展示當地預制菜產業發展成果，有力支持當地預制菜企業對接資源，助力打造地方預制菜知名品牌。

看點六：權威解讀預制菜與鄉村振興

由農業農村部農業貿易促進中心和國家鄉村振興局中國扶貧發展中心共同舉辦的預制菜產業發展與鄉村振興培訓班將在食博會期間開班。國家鄉村振興局中國扶貧發展中心的領導將在培訓班上授課，權威解讀預制菜與鄉村振興，為廣大地方政府部門、預制菜相關企業提供全面、深入、權威、及時的學習機會。

看點七：全國預制菜同臺比拼

高品質的產品是企業的重要競爭力和亮眼名片，更是預制菜產業持續健康發展的基礎。食博會邀請全國優秀預制菜企業參加全國預制菜擂臺賽，通過現場操作加工和專業評審評分，讓優秀預制菜產品同臺比拼，展示我國優秀預制菜產品的魅力，為各方呈現一場滿足視覺、聽覺、味覺、嗅覺享受的預制美食盛宴！

看點八：十億采購意向百億投資機會

采購投資是展會上備受關注的方面。食博會邀請首旅集團集采中心、小康優選、蜀海供應鏈、樂禾集團、京東零售食品生鮮事業部、阿里天貓生鮮、云品薈、新發地農產品批發市場等千余名采購商，以及番茄資本、北京子木投資顧問、山東曉麥產業投資集團等優質投資商到場參會洽談，為地方政府和參展企業提供對接資源渠道的良好機會。

看點九：集中發布行業領先預制菜產品

主辦方將綜合現場展示效果、擂臺賽評選結果、各地推薦等因素，評選出一批展會爆款產品、優秀參展產品等，在食博會最后一天集中公開發布，并請主辦方領導現場為其頒發證書。

看點十：國際元素嶄露頭角

食博會作為農業領域國際性展會的優勢特點重新顯現，展會中國際元素嶄露頭角。聯合國糧農組織駐華代表文康農將出席開幕式，來自中東歐、日本等國的企業參展參會，阿里巴巴國際站參展推動海外布局，還有多國駐華使節正在積極考慮出席。

采寫：南都記者曾奕靜

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