首批“集裝箱餐飲”落戶徐匯濱江

時間：2023-04-10 20:08:20來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

　　本文轉自：解放日報

本報訊（記者陳璽撼）上海的“一江一河”在供市民游客游憩的同時，能否增添一些“煙火氣”？過去，受到規劃、房屋性質、生態環境和風貌保護等因素的限制，許多市民游客這種強烈的期盼要轉變為現實有不小的難度。現在，通過監管創新，首批“集裝箱餐飲”被放活，落戶徐匯濱江公共開放空間，為市民游客規范地提供咖啡、冰激凌、蛋糕等食品。日前，在徐匯濱江，白色集裝箱內的莫凡彼冰激凌正式開張。“我們售賣4種口味的盒裝冰激凌，每種口味有100毫升和500毫升兩種規格。”工作人員表示，試營業階段，遇上天氣好的雙休日，最多一天能售出100多盒。記者注意到，與常規餐飲門店食品經營許可證上顯示的經營地址有門牌號不同，莫凡彼冰激凌的便民飲食店臨時備案公示卡上的經營地址為“7-11便利店（瑞寧路295號）南側約90米”。這種經營地址表述的變化，正是促成“集裝箱餐飲”這種新業態合法合規落地的關鍵突破點。 “通俗點說，是在小型餐飲備案審查的過程中，允許7-11便利店門牌號對應的空間從點變成面，讓7-11便利店附近的‘集裝箱餐飲’能夠掛靠7-11便利店的門牌號，掃除沒有確切、規范的經營地址而無法申請小型餐飲備案的瓶頸。”徐匯區市場監管局副局長毛潔表示，經營地址如何規范表述是此前“集裝箱餐飲”難落地的癥結所在。目前，首批4個沿江餐車和集裝箱商業服務站點已正式亮相西岸，分別設立在龍美術館（西岸館）、星美術館周邊。最快今年5月前，西岸8個區域共10個沿江餐車和集裝箱商業服務站點可全部開業，經營的餐飲種類包括咖啡、冰激凌、糕點、西式快餐等。

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