近日，2021國際咖啡品鑒大賽獲獎名單正式公布：NOWWA挪瓦咖啡的3款咖啡豆“Brave Pony #A”、“Yunnan Puer Seed of Freedom #B”、“BuKu Abel Seed of Freedom”，從全球多個國家與地區、近百支實力不俗的參賽隊伍中脫穎而出、連得三金，獲得由國際咖啡品鑒者協會（以下簡稱“IIAC”）授予的「金獎豆」稱號。

IIAC成立于1993年，為非營利組織，是目前全球最權威的咖啡品鑒組織之一。其設立目的是在全球范圍內重點獎勵那些經過精心摘種、專業加工、仔細篩選、用心烘焙及獨具匠心拼配藝術的咖啡。參賽的咖啡豆全程以匿名形式盲選，經上萬名IIAC評審多輪品鑒，優中選優。意思就是咖啡豆稍有瑕疵，便會與獎項失之交臂。堪稱咖啡豆比賽中的“奧斯卡”。

首次參賽的NOWWA挪瓦咖啡，能在此等量級比賽中突圍，成為第一個在本項賽事中獲得三金的本土品牌，憑借高品質贏得業界認可，足以印證其強勁的品牌實力。

 高品質，始于源頭追求

一杯高品質咖啡的關鍵，在于高品質咖啡豆。

咖啡界有個說法：咖啡樹種植高度越高，生產出來的咖啡豆品質越好。這話雖不算“完全正確”，但確有一定道理。海拔高低對咖啡豆品質沒有直接影響，不過海拔會透過對氣象要素的再分配，左右咖啡豆的大小、外觀以及口味。

高海拔地區相對而言溫度偏低，咖啡樹生長得較為緩慢，成熟期長，咖啡豆有更加充裕的時間來發酵風味。外形上，優質咖啡豆通常密度高、質地堅硬，生長在高海拔地區的咖啡豆普遍有此特征。

有些咖啡產地甚至會直接根據咖啡豆生長的海拔高低來劃分其等級。在此標準下，咖啡豆越是“高海拔”越是“高品質”。海拔1400米以上的咖啡豆被稱為極硬豆（Strictly Hard Bean），是精品中的精品。

目前世界有3大原生咖啡品種：羅布斯塔、利比利卡，阿拉比卡。其中，位于海拔600米至2200米高山之上，對光照與土壤均有嚴格要求的阿拉比卡，被譽為咖啡豆中的“天之驕子”。

NOWWA挪瓦咖啡正是甄選的來自全球精品咖啡豆產區的阿拉比卡豆。精品產區，精品咖啡豆，成就高品質咖啡。NOWWA挪瓦咖啡口感醇厚、香味濃郁背后，離不開品牌對咖啡豆的嚴格甄選、品質把控。

此次一路過關斬將、攬獲金獎的3款咖啡豆更是將NOWWA挪瓦咖啡一以貫之打造精品咖啡的品牌理念展現得淋漓盡致。

“Brave Pony #A”使用的咖啡豆產自耶加雪菲、危地馬拉、云南孟連，耶加雪菲產區堅持只采收完全成熟的紅櫻桃以保證咖啡高質量，危地馬拉的薇薇特南果SHB普遍具有較高的厚醇度，云南孟連的低溫厭氧日曬則豐富了咖啡豆的口感層次與甜度。

“Yunnan Puer Seed of Freedom #B”產自云南，云南平均海拔達1300米以上，具備種植高品質咖啡豆的氣候與海拔等條件。

“BuKu Abel Seed of Freedom”產自位于埃塞俄比亞的BuKu Abel莊園。BuKu Abel莊園的日曬處理頗為講究，只有紅果糖度達到30才符合采摘標準。

高品質，得于細節把控

咖啡豆由一種農作物變為人們的杯中物，需要經歷播種、采收、烘焙、保存以及制作等系列復雜程序。所有環節都直接影響著咖啡品質，想要打造出一杯精品咖啡并非易事。只有對生產鏈上每一處細節精準把控、所有部門通力合作，才有可能將高品質咖啡傳遞到消費者手中。

剛在2021國際咖啡品鑒大賽連獲三金的NOWWA挪瓦咖啡，在這個問題上顯然擁有足夠的發言權。NOWWA挪瓦咖啡的“高品質”體現于方方面面。

伴隨越來越多玩家入局，咖啡賽道愈發擁擠，包裝設計能否第一時間吸睛消費者，是決定產品有沒有可能突圍的一大關鍵“外在”因素。

區別于其他咖啡品牌，NOWWA挪瓦咖啡選擇以靚麗醒目的橙色作為主題色，搭配上獨特“小馬杯”造型，迅速席卷小紅書、微博等社交平臺，成功激起年輕消費者打卡分享欲望。

除包裝設計上別具巧思外，NOWWA挪瓦咖啡在產品維度亦有亮眼表現。

一方面特色小馬果咖系列持續熱賣賦能品牌。

2020年，NOWWA挪瓦咖啡敏銳覺察到用戶對咖啡品類消費需求的變化，主動進行創新與升級，打造出“水果＋咖啡”的新式咖啡產品。從夏季上線的西瓜、青梅、鳳梨、荔枝、桃桃到備受用戶推崇的生椰、蜜瓜、葡萄、西柚，小馬果咖系列爆款不斷，已然成為NOWWA挪瓦咖啡特色系列。并且，其從未停止研發創新步伐，還在陸續推出更多熱門水果風味果咖。

另一方面多款當季新品引領行業潮流引爆市場。

「香芋椰椰出馬拿鐵」融合多重口感，既含熟打芋泥帶來的綿密滋味，又帶著2小時極速罐裝鎖鮮椰乳的奶香縈繞，還有Espresso的新鮮醇香。一口甜蜜，齒間流轉。

「桂花米釀鴛鴦拿鐵」以初秋清香的桂花搭配低溫發酵的甘甜米釀，加之武夷山優質產區茶葉，最后融入現磨Espresso。入口香濃，回味沁甜順滑。

高品質，成就領先結果

創立于2019年的NOWWA咖啡能在競爭激烈咖啡行業中突圍，是市場與消費者對匠心品牌、優質產品的認可。高品質咖啡，成就領先結果。NOWWA挪瓦咖啡深知產品力就是品牌力，持續深耕產品專業度，不斷打造出兼具創新力與品質感的精品現磨咖啡。

相信未來，這個新銳咖啡品牌將繼續大步向前，用優質咖啡滿足用戶消費需求，攬獲更多榮譽，以品牌之力助推咖啡行業往更高處邁進。

金獎豆已優先上線部分NOWWA精品店，想要品嘗一杯金獎味道就快點去打卡吧~

金獎豆上線門店

（上下滑動查看）

NOWWA挪瓦咖啡(SOHO中山廣場店) 

NOWWA挪瓦咖啡(靜安大融城店) 

NOWWA挪瓦咖啡(金融港A7) 

NOWWA挪瓦咖啡(頤高數碼) 

NOWWA挪瓦咖啡(金融港B27) 

NOWWA挪瓦咖啡(華泰產業園)

NOWWA挪瓦咖啡(新天地店) 

NOWWA挪瓦咖啡(城建中心大廈) 

NOWWA挪瓦咖啡(永升大廈) 

NOWWA挪瓦咖啡(湖北大學) 

NOWWA挪瓦咖啡(浙江財經大學(下沙校區) 

NOWWA挪瓦咖啡(光谷總部國際)

NOWWA挪瓦咖啡上海大學(嘉定校區) 

NOWWA挪瓦咖啡(杭州城市學院) 

NOWWA挪瓦咖啡(萬向職業技術學院) 

NOWWA挪瓦咖啡(武漢客廳) 

NOWWA挪瓦咖啡(江北店) 

NOWWA挪瓦咖啡(愚園路店) 

NOWWA挪瓦咖啡(慈溪銀泰城店)

NOWWA挪瓦咖啡(創維大廈店) 

NOWWA挪瓦咖啡(晨訊科技廣場店) 

NOWWA挪瓦咖啡(寧波文化商務區店) 

NOWWA挪瓦咖啡(寧波水街店) 

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

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