前有大潤發銷售隔夜肉，現在肉胖哥倆肉蟹煲被爆使用大量過期食材，在記者“臥底”調查后，揭開了網紅餐廳肉胖哥倆肉蟹煲的“黑幕”。

“以后剩啥東西了，別說，要裝不知道。領導不讓說，因為不能讓客人知道是剩的。”“食材新鮮”背后亂象種種，承諾現殺的活蟹，其實是前一天已經宰殺好的“隔夜蟹”；過期、變質的土豆簡單加工后繼續送上餐桌；提前煮熟的肉品，即使變味兒也會留到第二天繼續賣；500g一份的肉蟹煲，店家授意只給430g……

“胖哥倆肉蟹煲死蟹當活蟹賣”的背后是食品安全問題！

中國自古以來從不缺乏對食物的重要性的認知，所謂“民以食為天”“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌”，食品從出道一來就是人類賴以生存和發展的物質條件，但是所謂“病從口入”，食品安全的重要性顯而易見。

食品的安全問題從古至今都是十分嚴峻的，食品的健康，關乎每個人的身體健康。在我們的生活中，有各種各樣的食物，在社會的不斷進步和發展下，大家對物質生活的要求越來越高，對健康，綠色的食品需求也隨之增加。

食品的安全問題已經引起社會各界的廣泛關注，先是奈雪奶茶、楊國富麻辣燙、華萊士漢堡，蜜雪冰城，這些大家“偏愛”的店鋪統統中標，現在又有大潤發隔夜肉，胖哥倆肉蟹煲被推上熱搜。

根據《食品安全法》規定，“用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品、食品添加劑，或者經營上述食品、食品添加劑”的由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門：

沒收違法生產經營的食品，食品添加劑貨值金額不足一萬元的，處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。

如果食品安全不重視起來，那我們可能因為食品引發疾病，食品過期有害健康，食品中的有害物質如果超標，不但對自身有害，有可能還會遺傳給后代！

維護食品安全，是全社會共同的責任，市場監管部門充分抽檢監測、媒體進行監督，對違反食品安全者絕不姑息，維護健康的底線！無論生意做的大還是小，食品安全的紅線都不可觸碰！

食品安全無小事，更不容忽視！否則，害人害己，終將付出法律的代價

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