9月24日至26日，“河南省食品工業協會白酒技術專家委員會2025年年會暨遴選參加第六屆黃淮核心產區高質量發展峰會參評酒樣活動”在仰韶酒莊仙門山洞藏園舉行。
本次活動由河南省食品工業協會主辦，河南省食品工業協會白酒技術專家委員會承辦，河南仰韶酒業有限公司協辦。近百名來自全省白酒企業的技術負責人、國家級評酒委員及行業專家齊聚一堂，共商豫酒技術發展與品質提升大計。
年會系統總結并復盤了專委會上一年度工作，對下一步重點任務進行了規劃部署。為加強行業人才梯隊建設，會上成立了“白酒技術青年專家委員會”，為產業持續發展注入新生力量。會議同期舉行了第三屆白酒技術專家聘任證書頒發儀式，來自仰韶酒業的樊建輝、張振科、史群偉、李建民等七位技術骨干獲聘專家職務。
在專題技術交流環節，仰韶酒業代表圍繞“工藝創新與品質升級”主題作了分享報告，系統介紹了企業在釀酒工藝創新、產品品質升級等方面的實踐探索與取得的成果，獲得了與會專家及同行的積極評價。
作為本次年會的一項重要議程，與會專家對全省年度白酒產品及新開發酒樣進行了專業的感官質量鑒評。經過嚴格品評，最終遴選出一批品質優異、風格典型的產品，其中以仰韶彩陶坊為代表的優質酒樣將被推薦參加擬于11月在山東舉辦的“第六屆中國白酒黃淮核心產區高質量發展峰會”，展示豫酒的高品質形象。
活動期間，參會代表還實地參觀考察了仰韶酒莊的仙門山洞藏園、彩陶展示園和生態釀酒園，并深入了解了仰韶酒業在生態釀造技術、產業模式革新以及酒旅融合發展方向上的最新建設成果。
白酒產業是河南省的傳統優勢產業，兼具深厚文化底蘊與重要經濟價值。本次年會緊扣“技術交流、品質提升、產區協同”三大主線，聚焦產品質量鑒評、青年專家培養、產區聯動發展等核心議題，不僅為豫酒產業搭建了高水平的技術交流平臺，也為深化黃淮核心產區合作、共同推動產區白酒產業高質量發展進一步夯實了基礎。(申明貴)
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