武漢市大規模食品安全監督抽檢工作實施情況概述

武漢市市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例，組織開展了一次覆蓋面廣、品類齊全的食品安全監督抽檢。本次抽檢共涉及1348批次食品樣品，是2026年度武漢市規模較大的食品安全抽檢行動之一。

抽檢覆蓋食品品類

本次監督抽檢的食品品類覆蓋范圍極為廣泛，基本涵蓋了居民日常消費的各類食品：

加工食品類：

• 糖果制品、糕點、餅干
• 調味品、食糖、方便食品
• 糧食加工品、淀粉及淀粉制品
• 速凍食品、罐頭
• 可可及焙烤咖啡產品

肉蛋乳制品類：

• 肉制品、乳制品
• 食用油、油脂及其制品

果蔬及堅果類：

• 水果制品、蔬菜制品
• 炒貨食品及堅果制品

飲品及嗜好食品類：

• 飲料、酒類、茶葉及相關制品
• 蜂產品、水產制品

其他食品類：

• 豆制品、薯類和膨化食品
• 保健食品、特殊膳食食品
• 餐飲食品

不合格食品處置機制

對抽檢中發現的不合格食品，武漢市市場監督管理局已組織屬地市場監管部門依法開展核查處置。處置措施主要包括：

一是下架封存，要求食品生產經營者立即停止銷售不合格食品，對庫存產品進行封存處理；二是召回措施，督促生產經營者對已流入市場的不合格食品實施召回；三是依法查處，對涉及違法違規行為的生產經營單位依法進行行政處罰。

武漢市市場監管局將本次抽檢的詳細結果以附件形式公示，公眾可通過正規渠道獲取具體的抽檢信息表，了解各品類食品的檢驗情況。

食品安全監管常態化

此次1348批次的大規模抽檢體現了武漢市在食品安全監管方面的常態化、制度化安排。通過持續擴大抽檢覆蓋面，及時發現食品安全隱患，依法處置不合格食品及相關生產經營主體，是保障城市食品安全的重要手段。

武漢市市場監管部門將繼續按照"四個最嚴"要求，加大食品安全監管力度，強化生產經營者主體責任落實，推動食品行業質量安全水平持續提升。