在四五線小城市,如何將餐飲店做得非常火爆
據數據統計,當下前往北上廣等一線城市打拼的年輕人逐年下降,更多的人愿意留在老家,開個小店自己創業,比較追求于舒適自在的生活。那在四五線小城市,開店創業都要注意些什么呢?以下總結的三點,一定要認真看!
第一,小城市開大店,大城市開小店。這里的大店并不是只是在說面積,更多的是指裝修上的“大氣”,通俗點說就是你的門店裝修的“高大上”。相較于一二線城市,小縣城的生活節奏是要更慢很多的,他們的閑暇時間也相對更多,所以對于線下實體餐飲店的要求會更偏向于用餐舒適度與用餐體上,所以用餐環境非常的重要!
第二,注重人情味。在小縣城,要想生意長久不衰,復購率是非常重要的,畢竟相較于大城市,小縣城的人口基礎要小很多,所以會更加依賴于顧客的復購率,而要提高門店的復購率,人情味是必不可少的。首先,服務態度要好,員工老板的親和力要足,但一定要把握好“度”,服務要貼心但不能浮夸,做到張弛有度!除此之外,適當的做一些老顧客回饋禮,給常客送一些精致貼心的小禮物,不需要太貴,但一定要讓顧客感受到你對他的用心與尊重。
第三,互聯網新媒體推廣。在當下一個互聯網如此發達的社會下,新媒體的運營推廣是非常必要的。而如今的小縣城,很多餐飲老板都還沒開始意識到新媒體短視頻的重要性,競爭力也相對較小,若是能進行一系列系統性的運營與推廣,說不定會有意想不到的效果。
第四,開業宣傳。宣傳可以接地氣,但一定要“大張旗鼓”,越多人知道越好。同時,還可以試著發發傳單,最好覆蓋面積在門店附近的3-5公里內。開業前三個月屬于門店的黃金時期,后續生意好不好,客流多不多,就看你開業宣傳活動做的好不好。
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