現在你已經進入面試階段，就意味著你既往的工作經歷和經驗是被HR看中。

接下來就是面對面淋漓盡致的展示你具備勝任這份工作的能力的時刻

面對五星級酒店餐廳經理的流程是人力資源部總監——餐飲部總監——酒店總經理

基本就這三位，可能有的酒店經理或者酒店餐飲部經理

（1） 搞定人力資源部總監

前提是你有相關的從業經歷，英語無障礙溝通，熟練操作辦公軟件

在自我介紹時不是重復的闡述你簡歷上的經歷，而是分享簡歷上沒有的和經歷相關可以給自己加分的事情。舉個例子—你是前單位的年度優秀員工，你可以介紹為由于你在不同季度的主題推廣使得餐廳超額完成預算，這才得到了這份認可。

了解該酒店品牌定位，文化價值。每家酒店都有各自的定位，了解它，根據它的定位來展現自己的優勢。一個HR絕對喜聞樂見你這位面試者對他們的文化如此熟悉。如果在面試麗思卡爾頓時，廣為人知的這句“我們以紳士淑女的態度為紳士淑女忠誠服務”你就要揣摩一番。在面試時就要以一個紳士或淑女的形象、言語和行為來展現自己。這在面試到越高層時越顯得關鍵。

（2） 拿下餐飲部總監

這位就是未來天天在你兜兜轉轉、絮絮叨叨的老大

拿下他的只有“金錢”。哈哈哈哈，當然不是賄賂了，是你既往的成績展示。餐飲部總監最在乎的是這個餐廳在你手里能不能完成或者超額完成接下來的任務。

抓住這點，先展示你既往的業績，你在提升收入上所做的措施以及成效（當然了你要說的是好話而不是實話）。然后你要展示你對周邊市場的了解，對競爭對手的分析（額外贈送加分項是在面試前，以顧客的身份去消費最少兩次），對這家餐廳的了解與剖析，提出自己的見解。

此外針對這家酒店的類型，你也要揣摩清楚。對于度假型、商務型、公寓式酒店和主題型酒店等等，不同的類型就要展示你與之相匹配的職業技能。一家商務酒店，要展示出你時刻的高效，而不是度假酒店的慢節奏。

（3）讓總經理簽下你

前面說的以一位紳士和淑女的形象展示自己放在那家酒店都是屢試不爽的。

在總經理的面前例子基本無用啦。每一位總經理都有自己的運營這家酒店的準則。

在交流中關注細節，展示你的價值觀，展示你優秀的人際溝通和交流的能力、你的團隊建設能力和你對企業文化的認知與理解，一定可以讓他 簽下你。

以上就是作為一個酒店人的淺薄建議啦，希望大家都能面試上想要的職位哦。。

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