當家魚將藤椒烤魚以炭火烤魚為主，提供吊缸烤串、精美涼菜、川菜等多種菜式供顧客選擇。當家魚將藤椒烤魚把顧客至上作為企業發展核心，遵循活魚現宰、炭火烤制、秘制醬料的原則，保證提供的每條魚都是新鮮味美的，不斷追求品牌創新和突破。

　　當家魚將藤椒烤魚能夠保證活魚現場宰殺，而且是采用炭火進行烤制，當然若是你想要吃還是烤魚的話，這家店鋪也推出來了一種紙包魚，沒有任何的油煙困擾，也能夠加入一些秘制醬料進行腌制，保證做出來的每一條魚都是比較美味的。