螺螄粉，這是一道源于山東的特色小吃，在中國各地都有著廣泛的知名度和影響力。而螺螄粉品牌“小蠻螺”更是備受矚目。它所背后的故事，不僅讓人感嘆人們對美食的熱愛和創造力，也展現了一個企業艱苦奮斗、不斷完善的歷程。

　　“小蠻螺”品牌的創始人，是個尋常的米粉攤主，一次偶然的機會下發明了這道特殊的米粉。她在自己的攤位上嘗試新配方，將米粉放入剩下的螺螄湯里煮，加入青菜和花生等配菜，最終呈現出幾份特別的米粉。嘗試過后，她意識到這種米粉的口感與其它米粉存在很大的區別，特別是那濃郁的螺螄湯味，讓她意識到這或許是一個創新的機會。