一次吃遍黃河流域九省區，親歷非遺技藝傳承，近距離縱覽黃河沿岸獨具魅力的鄉土風情！8月31日，以“創新非遺文化·傳承中華味道”為主題的全國首屆黃河非遺美食月在包頭金街盛大啟幕。

黃河蜿蜒萬里、橫貫九省區、浩蕩東流，不僅是中華文明的搖籃，更是非遺文化的薈萃之地。沿岸九省區、33個地級市，各具風情，美食如云，非遺文化璀璨奪目。為了更好地宣傳黃河文化、非遺文化，形成區域大合力、大協唱，本次活動由文化和旅游部指導，內蒙古自治區文化和旅游廳、內蒙古包頭市人民政府主辦，包頭市文化旅游廣電局、東河區人民政府承辦，活動從8月31日到9月30日，歷時30天，其中包括黃河流域九省區（青海省、四川省、甘肅省、寧夏回族自治區、內蒙古自治區、陜西省、山西省、河南省、山東省）以及特邀北京市的國家級、省級傳統技藝類、傳統音樂、傳統舞蹈等非遺商家、文創企業以及非遺代表性傳承人200余人參加活動，100多項非遺項目在包頭金街盛大展出，共同講好黃河故事，賡續歷史文脈。

整場活動精心策劃了“1＋5＋N”的展陳模式，由一條金街美食旅游動線，串聯起“舌尖、巧工、悅目、腔調、靈動”五大非遺主題版塊，包含五個一站式亮點互動打卡區，融合N個非遺特色活動，讓游客在品嘗美食的同時，也能深入體驗非遺文化的獨特魅力。

活動現場，人潮涌動，熱鬧非凡。走進包頭金街的“舌尖·非遺”美食區，來自各地的非遺美食傳承人紛紛亮出自己的拿手絕活，從四川的麻辣火鍋到陜西的油潑面，從山東的煎餅果子到內蒙古的手抓肉，每一種食物都蘊含著地域文化的精髓，展示著那些歷經歲月洗禮卻依然熠熠生輝的傳統美食技藝，每一個步驟都飽含了對傳統的敬畏和熱愛，游客們穿梭其間，有的迫不及待地品嘗著美食，發出滿足的贊嘆；有的則目不轉睛地看著傳承人的制作過程，臉上洋溢著欣喜和敬佩的笑容。

（王曦 攝）

（秦云龍 攝）

“這是我第一次參加這樣的活動，真的太震撼了！”一位來自烏蘭察布的游客孟東明激動地說，“我嘗了幾種非遺美食，每一種都有它獨特的風味和故事，讓我對不同的非遺文化有了更深的了解和認識。”

在“腔調?非遺”演藝區，來自包頭市極具特色的傳統表演隊伍，以舞臺、街頭巡游等方式，帶來豐富多彩的表演，游客們在品嘗美食的同時，沉浸在傳統非遺音樂與黃河流域地區文化交流的濃厚氛圍中。“一邊吃著美食，一邊欣賞著精彩的表演，這種感覺太棒了，仿佛穿越到了古代的繁華集市。” 一位游客陶醉地說道。

來到“巧工·非遺”互動體驗區，非遺代表性傳承人手中的針線在布料上穿梭，繡出一幅幅精美的圖案，游客們即刻被精美的傳統手工藝品所吸引。在這里，非遺代表性傳承人與游客們面對面交流，現場授課、傳習互動，從剪紙、刺繡到雕刻和繪畫，每一項技藝都承載著深厚的文化底蘊和歷史故事。

移步至“悅目?非遺”集市區，非遺文創產品琳瑯滿目，從精致的剪紙到細膩的刺繡，從古樸的陶器到現代設計的文創商品，每一件作品都是非遺文化與現代審美的完美結合，游客們在各個攤位前駐足欣賞，挑選著自己喜愛的文創產品，仿佛在與歷史對話，與文化相擁。

不遠處，“靈動?非遺”茶文化區為眾多游客們提供了沉浸式的茶文化體驗打卡地，萬里茶道文化、制茶技藝及茶文化相關習俗在這里普及，在這片寧靜的港灣中，茶藝師優雅地展示著泡茶的技藝，茶香裊裊，讓人仿佛置身于古老的茶道世界，游客們圍坐在茶桌前，靜靜地品味著茶香，感受著茶文化的博大精深。

伴隨著非遺美食月序幕的盛大開啟，未來的一個月里，這里將成為非遺文化與現代生活交融的橋梁，讓每一位游客都能在這里找到屬于自己的非遺故事。“這場活動讓我對非遺文化有了全新的認識。”東河本地的游客馮羽在接受采訪時說，“非遺不僅僅是古老的技藝，更是一種生活的態度和精神的傳承，我希望這樣的活動能夠越來越多，讓更多的外地游客們了解和傳承屬于我們老包頭的非遺文化。”(文/本刊編輯 張軍紅 圖/包頭市東河區融媒體中心)返回搜狐，查看更多

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