8月30日，太原市百萬職工“發展新質生產力 建功立業強技能”暨第十三屆職工職業技能大賽——2024太原市餐飲行業職業技能大賽在湖濱國際大酒店拉開帷幕。省總工會副主席楊曉蘭，市人大常委會副主任、市總工會主席馮原平出席活動。

　　本次大賽由市總工會、市商務局、市文旅局、市市場監督管理局、市國資委、市烹飪餐飲業協會聯合舉辦。來自全市50余家餐飲企業，200余位餐飲行業的烹飪能手參加比拼。

本次競賽分為三個大項：團體賽、個人賽以及傳統技藝展示。團體賽項目要求參賽單位呈現一桌具有太原主題特色的宴席；個人賽項目則包括中式烹調、中式面點、中餐宴會服務、客房服務、前廳服務等必賽項目。傳統技藝展示環節有烹飪藝術（雕刻、糖藝）展示、山西面食技藝表演以及刀工技藝表演。參賽選手們不僅要技能過硬，還需要先通過理論考核。其精湛的技藝贏得嘖嘖稱贊。

這次比賽對培養太原餐飲人才、推動太原文旅事業發展具有重要意義，也是踐行我省“晉菜晉味突破提升行動”的具體實施。

　　據介紹，大賽獲獎選手將有機會代表太原參加山西省第八屆暨全國第九屆（山西賽區）烹飪服務職工職業技能競賽。（李俊華、趙靜茹）

　　來源：太原日報

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：餐飲行業看不懂，詭異得很，不少商圈慘不忍睹，人流量少，生意差1

下一篇：銀都餐飲設備股份有限公司2024年半年度報告摘要1