【環球網科技綜合報道】3月6日消息，伴隨著消費復蘇加快的步伐，預制菜賽道在加快復蘇市場推廣的同時，自身縱向產業升級也在快速進行。為了進一步滿足一、二線城市各大商城、CBD的餐飲客戶需求以及食品、消防安全要求，預制菜廠商在供應鏈方面正在探索新的改革方向，以適配即將突破5100億元的預制菜市場。

對于預制菜供應鏈的細分管理，3月1日，在中國物流與采購聯合會主辦的“2023全球物流技術大會”上，順豐科技的“豐智云鏈”在預制菜供應鏈管理上受到重視。

據悉，順豐科技為預制菜行業“干支線運輸+冷鏈倉儲服務+快遞配送+同城配送”一體化供應鏈解決方案，打造了食品溯源系統、全程倉儲運輸，以及溫濕度實時可視化監控系統，全面滿足預制菜產業鏈上游短駁到倉、冷運大件到港，中游全溫層倉儲，下游高效同城速配等需求，貫穿從菜籃子到菜盤子全過程，充分保障預制菜品的安全、新鮮，使之更好更快地抵達全國各地餐桌上。

針對規模不大的餐飲門店，考慮到訂單分散且消費者對配送時效要求高的問題，順豐科技能夠以“統倉共配”整合眾多商家和商圈，以綜合化管理方式實現多個客戶倉儲共用，并配合冷熱多溫配送，嚴格控溫，疊加智能路線規劃等手段，實現多商家倉儲共用，滿足這類中小預制菜商家多批次、小批量訂發貨需求，提升其配送履約能力，助力商家以極低的物流成本實現優質效果的銷售服務。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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