2024年上半年，白羽肉雞市場價格持續低迷，這對包括春雪食品在內的多家上市公司造成了顯著的業績影響。春雪食品最新公布的半年度財報顯示，公司營業收入為11.64億元，較上年同期下降了15.47%，凈利潤則出現了435.12萬元的虧損，同比下滑了131.69%。在面臨市場挑戰的當下，春雪食品緊密圍繞“拓展市場、提升產能、降低成本”的經營方針，實施一系列卓有成效的舉措來緩解行業低迷帶來的影響。

官方資料顯示，春雪食品是國內大型白羽雞雞肉食品企業中少數以雞肉預制菜研發、生產、銷售為主的企業，并致力于成為中國高品質雞肉調理品細分領域的龍頭企業。在其2023年度報告數據，春雪食品2023年全年共計銷售雞肉調理品（預制菜）5.77萬噸，實現銷售額12億元，占全部食品營業收入比例達到53%，連續4年超過50%。

今年以來，白羽雞產業鏈持續低迷。行業公開數據顯示，今年上半年白羽肉雞毛雞價格高點出現在4月中旬，之后便從4.00元/斤慢慢走低，6月中旬毛雞價格跌至上半年最低點3.39元/斤，2024年上半年國內白羽肉雞均價3.77元/斤。

從需求端來看，2024年初至今，肉雞市場各渠道端變現異常低迷。有平臺統計，團膳、快餐、零售及農批的需求量下滑20%-30%不等。由于需求下跌，根據監測數據，截至7月初，單凍大胸報價已經是近5年來最低，130g以上棒腿、大翅根等單品報價也是近3年多來的最低。

春雪食品在半年度業績中對此進行了解釋，其業績下滑的原因，主要歸咎于市場供需關系的失衡、消費市場的不振以及豬肉價格的長期低迷，這些因素共同作用導致雞肉生鮮品的銷售價格同比大幅下降。同時，公司內銷調理品的銷量未能達到預期目標，加之管理費用和研發費用的同比增長，進一步壓縮了公司的利潤空間。

白雞價格上行黃雞價格觸底，豬雞強勢共振向上已至

生豬方面，能繁母豬自2023年1月開啟逐步去化過程。據農業農村部數據顯示，截至2024年6月末，能繁母豬存欄4038萬頭，較2022年12月末4390萬頭能繁母豬存欄下降8.02%左右，預期下半年供給或將進一步減少。生豬價格在2024年2月以來開啟上行通道。卓創資訊數據監測顯示，截止到8月20日，全國瘦肉型白條豬肉交易均價為26.46元/公斤，較年初上漲44.00%，同比漲幅22.65%。

白羽雞方面，2024年7月全國白羽肉雞銷售均價7.41元/公斤，環比上漲0.23元/公斤，養殖利潤下滑1.95元/羽，環比上漲1.05元/羽。中國畜牧業協會對白羽肉雞父母代肉種雞的監測數據顯示，6月下旬到7月下旬，全國父母代在產存欄呈下降趨勢，但整體產能仍位于近3年來的高位，產能充足，處于階段性調整階段。

進口方面，上半年，我國禽肉產品進口量為44.66萬噸，同比下降37.4%，為近5年以來最低值。進口產品以雞爪、雞翅為主。凍雞爪進口量為21.1萬噸，同比下降25.7%；凍雞翼進口量為13.63萬噸，同比下降26.7%。

據開源證券測算，2024第四季度白羽肉雞供給低于2023第四季度。7月白雞價格隨豬價開啟上行，豬雞強勢共振向上已至。

深耕預制菜領域，打開成長“第二曲線”

去年以來，預制食品產業站上風口，被稱為新的“萬億賽道”。加快“搶食”預制食品領域，春雪食品也加大業務布局。公司通過實施轉型升級戰略，積極拓展預制菜業務，并在全球市場取得顯著成效。依托國內外市場同步開發、B端與C端渠道并進以及全區域全渠道覆蓋的市場策略。

同時，公司積極開拓國際市場，新工廠的投產和成功獲得歐盟注冊認證為公司開拓歐洲市場提供了戰略機遇。利用美元匯率的有利波動，公司進一步深化了在歐洲的業務布局。同時，公司也在積極拓展東南亞國家市場，以拓展其在該地區的市場影響力，從而增強海外業務的多元化。在報告期內，公司的雞肉調理品出口量實現了顯著增長，達到1萬噸，同比增長25%，出口營業收入占比提升至26%，顯示出公司在預制菜出口領域的強勁表現和市場競爭力。

在行業低迷期，公司積極謀變

營銷方面，繼去年在青島設立研銷中心后，公司今年上半年在上海又增設了新的研銷中心，與總部形成三個研銷中心的網絡布局。這一布局不僅使公司更接近消費者和市場，也確保了產品研發與市場需求的快速對接，為未來的全國區域研銷中心布局奠定了基礎。同時，公司積極引進高端研發和營銷人才，通過建立研發平臺和組建新的營銷團隊，以滿足業務擴張的需求。

經營方面，公司根據市場和產能情況合理安排生產計劃，有效提高新建工廠的達產率，降低生產成本。上半年，公司毛雞宰殺量同比增長38%，而外銷毛雞同比下降68%。公司堅持"只雞價值最大化"的經營理念，通過改善雞肉生鮮品的正品率，加大小包裝和冰鮮品的銷售，上半年鮮銷比例達到30%，有效提升了盈利水平。此外，公司面對外部市場不利因素，通過內部管理和激勵機制的優化，有效控制了生產成本，壓縮了非生產性費用開支，取得了顯著成效。

研發創新方面，公司通過定期舉辦新品發布會，不斷完善產品矩陣，強化核心競爭力。今年6月，公司成功推出了9款具有引領意義的新產品，為品牌注入了新的活力，拓寬了市場空間。同時，公司積極推進數字化轉型，實施“數字化及智能化建設項目”，通過財務系統和客戶關系管理（CRM）系統的上線，優化了業務流程，提升了生產效率和管理水平，進一步提高了運營效率和降本增效的能力。

值得一提的是，春雪食品集團通過投資2.46億元建設的智慧工廠，實現了雞肉調理品生產線每小時4.5噸的高產能，生產效率提升三倍，同時預期節約能耗及人工成本超過50%，顯著提升了產品的品質與性價比。公司自2021年起推進數字化建設，有效提升了企業決策效率、內部響應速度、生產損耗降低和客戶服務優化。

盡管春雪食品在2024年上半年面臨業績虧損的挑戰，公司通過深耕預制菜領域，積極拓展國內外市場，實現了品牌影響力的顯著提升。智慧工廠的建設和數字化轉型也進一步增強了公司的生產效率和市場競爭力。未來，隨著豬肉價格的回升和白羽雞市場的逐步回暖，春雪食品有望借助其在預制菜領域的深耕和創新，實現業績的反彈和持續增長。我們不妨拭目以待。

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