2024年8月，希爾頓集團迎來“主廚季”五周年，旗下酒店的270多家餐廳為賓客呈現廚藝匠心和熱情好客服務的同時，通過各家招牌菜，帶領賓客探索各地美食文化。本季主廚季主題“廚心為伍”展現了希爾頓集團的餐飲人一直以來秉持的初心：精選優質時令食材、細致把控溫度、呈現菜品的地道滋味。

常熟龍騰希爾頓酒店琴然中餐廳

常熟龍騰希爾頓酒店坐落于江南福地常熟，酒店外觀設計以豪華郵輪為原型，矗立于琴湖之畔。酒店的琴然中餐廳和廚藝全日餐廳在此期間特別推出了主題套餐及多款精致美食，融合地方性飲食理念，創新廚藝，展現多元化的餐飲特色，為賓客帶來耳目一新的舌尖體驗。

常熟龍騰希爾頓酒店琴然中餐廳主廚梁可

琴然中餐廳主廚梁可，深耕中餐領域近20年，職業生涯涉足上海、沈陽、蘇州以及澳門多地。他熱衷于烹飪藝術，對中餐發展及趨勢有著獨到的見解，注重時令食材的開發與搭配，新鮮與營養價值，以激發其本身的特性再予以創新，最終呈現菜品的地道滋味。

招牌巴魚佛跳墻

招牌巴魚佛跳墻：選用鮮活巴魚、低溫處理的新鮮鮑魚、泡發過后的遼參三種食材，將江鮮與海鮮融合，三種食材一起燉煮，巴魚軟滑、鮑魚細膩、遼參嫩彈，彼此激發出特有的鮮味口感。

三蝦茭白盞佐火憧牡丹明蝦球

三蝦茭白盞佐火憧牡丹明蝦球：“三蝦”即蝦籽、蝦腦、蝦仁，均是河蝦身上最寶貴的東西，結合當季茭白同時裹上蝦籽方便食用。入口鮮嫩爽滑脆，火憧牡丹明蝦球牡丹花造型逼真，襯映蝦球、色澤潔白。蝦球圓潤玲瓏，細嫩滑口，配合自制黃燜湯口感更豐富多樣。

清湯莼牙蟹粉魚圓

清湯莼牙蟹粉魚圓：魚圓色澤潔白鮮黃，柔嫩有彈性，口感細膩悠長。輕輕一咬，蟹粉流出，濃郁鮮美。

虞城綠茶血糯蛋黃酥

虞城綠茶血糯蛋黃酥：融合了常熟地方美食與粵式經典，綠意愉悅的顏色，口感外酥內糯。

琴然中餐廳坐擁琴湖優美景致，與虞山遙相呼應，仿如一場古今時空對話。在琴湖畔尊享高品質中式甄選菜單，是本地家庭或有高端商務宴請需求，社交以及用餐人士的理想之選。大廚珍采地方菜精髓，主打地道淮揚菜、特色面類及高端粵菜；琴然，是對常熟文化與大自然美景的致敬。

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