8月22日，太興集團（06811.HK）發布了2024年中期財報。財報顯示，2024年上半年，太興集團營收同比增長2.82%至16.13億港元，凈利潤為1072.00萬港元，同比下跌了76.35%。

太興集團的營收增長主要靠香港市場拉動，而在內地市場，其今年上半年不僅收入下跌而且經營錄得虧損。作為太興集團曾經在內地的主力品牌太興餐廳持續關店，今年3月，其在廣州的最后一家太興餐廳關閉，目前在內地市場僅剩6家門店。

圖片來源：企業官網

除了太興餐廳外，太興集團旗下的敏華冰廳在內地市場擴張持續放緩。太興集團在財報中表示，中國內地市場消費降級，餐飲的低價競爭越來越激烈。未來，將優化產品價格并推出多元創新產品。

港澳市場營收上漲 內地市場營收下滑

太興集團前身為“太興燒味”，1989年在香港西灣河太安樓創立，2004年，其在深圳開下內地首家門店。2008年，太興集團開始實行多品牌策略，目前旗下有“太興”“敏華冰廳”“茶木”“亞參雞”“靠得住”等17個餐飲品牌，2019年6月，其登陸港交所上市。

鼎盛時期

太興餐廳一度成為

不少深圳人心中

“正宗港式茶餐廳”的代名詞

在社交媒體平臺上

不少探店達人紛紛打卡曬圖

太興餐廳也曾靠著網紅單品

“菠蘿包”“菠蘿油”火爆出圈

吸引不少食客排隊購買

還有網友發帖尋求配方

按照市場區域劃分，港澳市場一直是太興集團最重要的市場，今年上半年，其在香港及澳門市場的收入同比增長8.99%至14.31億港元，占整體收入的比例約88.72%，而經營凈利潤則同比下跌41.71%至4160.9萬港元。

針對港澳市場凈利潤下滑，太興集團此前在盈利預警中指出，主要是香港經濟復蘇及入境旅客人數升幅緩慢，加之市民北上消費趨勢以及本地消費習慣改變等因素，導致收益升幅受壓。

太興集團在內地市場則出現營收和凈利潤雙降的局面。今年上半年，其在內地市場的收入同比下跌了28.63%至1.82億港元，占整體收入的比例約11.28%，并且經營虧損幅度進一步擴大了，虧損同比增長了137.46%至2495.5萬港元。

太興集團表示，內地市場消費降級，加之內地餐飲市場消費萎縮，其關閉了部分分店，并就品牌在寫字樓以及于相關城市實施整合策略，導致今年上半年的資產減值損失有所上升。

“太興”內地門店僅剩6家 廣州最后一家門店年初關閉

太興集團旗下有多個餐飲品牌，截至2024年6月，其擁有餐飲門店合計210家，其中167家餐廳位于香港及澳門，43家在內地。

太興集團旗下品牌矩陣

整體而言，太興餐廳仍然是太興集團最重要的收入來源，敏華冰廳則是其第二品牌。

今年上半年，太興餐廳收入同比增長了4.04%至6.05億港元，占整體收入比例約37.51%；敏華冰廳收入同比增長了0.87%至4.39億港元，占收入比例約27.22%；茶木收入同比增長了10.52%至1.85億港元，占收入比例約11.45%；“亞參雞飯”收入同比下跌4.13%至1.18億港元，占收入比例約7.32%。以上4個品牌合計收入占比約83.50%，太興集團未在財報中公布其他品牌的收入。

但是在內地市場，情況明顯不同，隨著太興餐廳在內地市場的持續關店，敏華冰廳占據著更重要的位置。太興集團于2016年收購了“文華冰廳”品牌，并于2017年推出首家敏華冰廳，主要提供具有香港風味的快餐小食，2019年7月，敏華冰廳在廣州開下內地首店。

圖片來源：企業官網

根據財報，截至2024年6月，太興集團在內地有43家門店，不過，南都·灣財社記者梳理太興集團官方點餐小程序和官網了解到，截至8月24日，敏華冰廳在內地有門店28家，太興餐廳門店6家，此外還有亞參雞飯2家，鹵致號1家，合計門店為37家。

過去幾年，太興集團在內地市場持續收縮門店，2019年—2023年，其在內地市場門店數量依次為63家、62家、61家、50家、45家，關閉的多數是主品牌太興餐廳。

2019年年底，太興餐廳在內地合計有58家門店，如今只剩下6家，原本廣州是其在內地餐廳數目僅次于深圳的城市，原有門店十余家，隨著今年3月廣州最后一家門店關閉，現在太興餐廳在廣州已經沒有門店了。

在深圳

大件事君搜索大眾點評軟件發現

太興餐廳僅剩2-3家門店

針對這波“閉店潮”

有網友在社交媒體平臺上評價

“太興淪落為一家不吸引的茶餐廳”

此外

也有網友在太興餐廳某門店關停時

發文表示“不舍”

消費者更加追求性價比 敏華冰廳在內地擴張放緩

根據太興集團的招股書，2018年時，太興餐廳在內地市場的人均消費為84.4元，上市之后，太興集團未在財報中披露人均消費的具體數據。而根據大眾點評網的數據，目前太興餐廳人均消費在80-110元之間。這個價格相比起敏華冰廳缺乏優勢。大眾點評網顯示，敏華冰廳的人均消費在55-65元。

不過，在內地市場，敏華冰廳只是相比起太興餐廳而言收入占比更高，其在內地市場的擴張步伐同樣明顯放緩。

根據財報，2019年-2021年，敏華冰廳在內地分別新開門店3家、11家、13家，而根據窄門餐眼，2022年-2023年，其新開門店分別為8家、4家，今年則開店2家，5年多時間累計在內地開店41家，對比現有門店28家，同樣是開店關店并存。

在最新財報中，太興集團表示，中國內地市場餐飲的低價競爭越來越激烈。南都·灣財社此前曾報道，今年以來，確實有不少中式餐飲降價，包括陳記順和、和府撈面、呷哺呷哺、慫火鍋、漢堡王等。

除了太興集團外，另一家港股餐飲上市公司同樣感受到壓力。稻香控股在最新的中期財報中指出，在中國內地，雖然餐飲業收入按年小幅增長，但是市場競爭愈趨激烈，激進價格策略及顧客追求極致性價比，造成餐飲業出現增收不增利情況。

展望未來，太興集團在財報中提出，將緊密關注市場動態，積極響應顧客對成本效益的追求，優化產品價格并推出多元創新產品。

那么問題來了

你吃過太興集團旗下的餐廳嗎？

“太興”“敏華冰廳”

“茶木”“亞參雞”“靠得住”……

你覺得味道怎么樣？

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