家庭燒烤是許多人家庭聚會的首選，無論是小聚還是派對都可以享受。而且現在，我們可以在家里享受到更加健康和無煙的燒烤食品。作為一款能夠讓家庭聚會變得更加歡快的美食，雞肉串烤是一道不容錯過的美味佳肴。

與傳統的燒烤不同，無煙燒烤的優勢在于它的排油性和排煙性，它能夠更好的讓油脂分離，保持肉質的原本口感的同時，還能有效的減少制作時的煙霧，降低烤肉時的燃氣濃度，讓整個烤肉過程更加安全和無負擔。并且，肉串口感更加細膩，味道更加鮮美，完全可以媲美外面大牌的串燒店。

今天給大家帶來的雞肉串燒烤的制作非常簡單，不僅能夠享受到美味佳肴，還能夠享受到健康飲食的益處。此外，無煙雞肉串烤在視覺上也非常出眾，不僅色澤鮮艷，而且引人食欲，很容易成為家庭聚會桌面上的一道亮麗風景。

【烤串】

制作配料：雞腿肉5只 甜面醬1勺 蠔油1勺 鹽2勺 孜然粉1勺 白胡椒粉1小勺 淀粉1勺 生姜4片 洋蔥1/3個 燒烤料適量 辣椒面適量

制作方法：

1、雞腿提前去骨去皮，切成小塊備用；

2、加入調味料開始腌制：甜面醬、蠔油、鹽、白胡椒粉、孜然粉、生姜片、淀粉加在肉里面；

3、抓拌均勻，加入洋蔥絲和少量油，拌均勻，密封冰箱腌漬2個小時左右；

4、腌好的肉串成串備用；

5、放在空氣炸鍋或者烤箱開始慢慢烤，烤到金黃色就可以；烤的時候可以適量刷點油口感更好！

6、出鍋撒適量的燒烤料、孜然粉、辣椒面即可；

7、雞腿烤的串口感非常鮮嫩，也可以換成五花肉或者里脊肉烤口感也不錯！

8、搭配餅吃，淄博燒烤還需要去淄博吃嗎？在家就可以享用了！

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