鄉村美食線路 | 暢游成語之都，品嘗邯鄲美食1

時間：2024-10-08 18:08:13來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

暢游成語之都，品嘗邯鄲美食

河北·邯鄲

PART.01

線路簡介

邯鄲位于河北省南部，被譽為“中國成語典故之都”。在這里探尋館陶“路不拾遺”、邱縣“虎守杏林”、磁縣“負荊請罪”等成語發生地，在這里感受獨一無二的古城、水城、太極城永年區廣府古城。在永年廣府東街村品嘗酥魚、繒肘、驢肉；在邱縣食品工業文創園逛吃市井風情街，體驗老沙河觀光帶享受豐收喜悅，賞盛水灣玫瑰園千畝玫瑰；在館陶糧畫小鎮體驗糧食畫創作，品嘗以大唐名相魏征的夫人命名的魏夫人十八扣、入口留香的老黃排骨、別具鮮香之風味的活餡大包、黃梨宴；在磁縣·方特國色春秋感受成語文化的魅力，觀賞大型成語舞臺劇《晨參暮禮》和大型成語燈光秀，體驗一場助女媧用五彩石補天、拯救蒼生的歷險之旅，品嘗“特色名宴”——磁州宴。

線路所在地：河北省邯鄲市永年區、邱縣、館陶縣、磁縣

行程路線：永年廣府古城（太極文化）——東街村（酥魚、繒肘、南糖）——邱縣食品產業園（觀摩馬大姐產品生產線、馬保玉燒雞）——老沙河觀光帶（豐收節、采摘節）——塢頭村（魚嘴火燒、牛羊肉鹵）——館陶縣糧畫小鎮（糧畫體驗、湯泉民宿、農家樂美食）——黃梨小鎮（黃梨宴、紅色旅游）——館陶鎮館陶賓館（魏夫人十八扣、金牌雜糧乳鴿、活餡大包）——彭艾小鎮（彭艾康養旅游）——邯鄲方特·國色春秋（成語旅游）——觀臺鎮（馬記豆干）——磁州鎮鼓樓（磁州鹵面/拽面、磁州燜子）——磁州鎮御景樓酒店（磁州宴）

交通方式：

自駕：邯鄲市高鐵站（火車站）——人民路——廣府專線——永年廣府古城、東街村（車程約40分鐘）——邯臨公路——邱縣食品產業園（車程約55分鐘）——盛水灣路——老沙河觀光帶（車程約25分鐘）——塢頭村（車程約15分鐘）————106國道——邯館公路——館陶糧畫小鎮——黃梨小鎮（車程約10分鐘）——館陶鎮館陶賓館（車程約15分鐘）——彭艾小鎮（車程約10分鐘）——邯館高速——邯鄲繞城高速——青蘭高速——京港澳高速——邯鄲方特·國色春秋（高速約1小時15分鐘）————中華慈大街——磁州鎮鼓樓、磁御景樓酒店（磁州宴）（車程約25分鐘）（全線車程4小時30分鐘）

永年區距邯鄲市區14公里，車程30分鐘。

邱縣距邯鄲市區80公里，車程90分鐘。

館陶縣糧畫小鎮距離邯鄲市70公里，車程80分鐘。

邯鄲高鐵站，轉乘旅游專線813到糧畫小鎮景區口下車即可，時長約40分鐘。

磁縣到邯鄲市28公里，車程約45分鐘。

乘坐803路時長1小時15分鐘。

PART.02

線路亮點介紹

廣府酥魚：廣府酥魚歷史悠久，是永年地方傳統名吃。選取優質鮮活魚、食用油、糖、姜和各種名貴調料配制而成，小火慢燉十二個小時。色鮮味美、骨酥肉嫩、老少皆宜。

廣府酥魚

廣府繒肘：廣府繒肘自清代起就是廣府一帶宴席上特有的佳肴美味，因其選料精良、制作考究、味濃肉鮮、四季可食，成為廣府一帶筵席特有的美味佳肴。

廣府繒肘

廣府驢肉：俗語說“天上龍肉，地上驢肉”，永年驢肉歷來為地方名吃，自清晚期始名聲噪冀，現享譽燕趙大地。永年驢肉配料考究，工藝特殊，營養豐富，香而不濃，肥而不膩，肉爛而有韌，其所入藥料秘不外宣，陳年老湯為自家獨有，火候又極難把握，所以各家驢肉風味獨特，各不相同。

廣府驢肉

永年驢肉香腸：源于明朝中葉，選用精驢肉，經洗凈、吹起晾干、煮熟、剁成肉沫，再用肉湯調和粉芡，加花椒、茴香、沙仁、陳皮、肉桂、丁香、姜末等香料，用芝麻香油和肉末、粉糊一起調拌，然后灌入腸皮中，扎成小捆，高溫蒸煮滅菌，最后用果木熏制而成。因此永年 “驢肉香腸”又稱“驢灌腸”。1997年被中國烹飪協會授予“中華名小吃”稱號，被邯鄲市政府指定為接待用食品，2004年又被列為河北省著名商標，邯鄲市十大名小吃之一，成為永年的一大特產而享譽海內外。

永年驢肉香腸

馬保玉燒雞：邱縣馬保玉燒雞距今已有200多年的歷史，燒雞呈金黃色，風味獨特，香而不膩。選用無病活雞，祖傳鹵制雞秘方，加配良姜、肉蔻、丁香、桂皮等多種天然植物香料入鍋，火候講究，武火、文火要求嚴格，出鍋拿起一抖即可脫骨，味道鮮美，營養豐富，遠近聞名。

馬保玉燒雞

黃梨宴：黃梨小鎮種植的晚秋黃梨所制成的全梨宴。有黃梨紅燒肉、蝦球煎黃梨、黃梨鮮肉卷、干炸梨肉丸、黃梨爆蝦仁、孜然黃梨肉、金瓜黃梨、極品梨湯、海黃梨羹、梨膏羊白。

黃梨宴

魏夫人十八扣：是館陶賓館恢復的歷史名吃。是以大唐名相魏征的夫人命名的一種菜品，共“八葷八素、一湯一飯”十八碗，被唐太宗李世民命名為“魏夫人十八扣”。

魏夫人十八扣

金牌雜糧乳鴿：是館陶賓館制作的鹵制招牌菜，它采用雜糧喂養26天的“美國白羽”乳鴿配以20種中藥材鹵制4小時而成，以其“味甘香、肉嫩滑、骨酥”獨特口味吸引廣大消費者前來品嘗。

金牌雜糧乳鴿

磁州宴：邯鄲美食林餐飲公司旗下御景樓經多年挖掘，在磁州民間傳統宴席基礎上傳承創新而成。自古以來，磁州設宴招待貴客多用七涼八熱四扣碗菜式，也是老磁州人在婚嫁娶妻招待親友時的中高檔“經典宴席”。俗語有云“七子八婿滿堂彩，四季報喜人人知”，取其中“七子八婿四季平安”之寓意。磁州宴是磁縣御景樓賓館依托磁縣特色飲食文化和地道食材，通過八年努力，挖掘、提煉、整理的以岳城水庫大銀魚、磁縣鼓樓燜子、胖妮熏雞、磁縣蓮藕為代表的三十余種磁縣地域美食，逐步形成的具有磁州地域特色的宴席。

磁州宴

貓膩餃子：位于磁州鼓樓旁邊，2009年，中國企業商業信用評價中心授予“誠信老字號”。據店主段家森介紹，貓膩餃子、拖駝面、雞刨豆腐是祖傳的手藝，快300年的歷史了，祖上清朝康熙二十五年在北京皇家寺廟雍和宮當過差，手藝是從雍和宮里的老和尚那里學來的，祖傳食譜一直流傳至今。貓膩餃子不食用食鹽而是采用黃豆醬打餡，這樣餃子煮出來后一口咬開，韭菜仍然呈現出似乎剛割下來的嬌艷的綠色，同時鮮肉骨嫩，餃子香嫩可口，成為一方名吃。

貓膩餃子

拖駝面

PART.03

周邊產品推薦

廣府古城：歷史文化底蘊深厚、北方水鄉風光秀美、太極文化源遠流長，現為國家AAAAA級旅游景區，是我國獨一無二的古城、水城、太極城。廣府東街村餐飲設施齊全、美食眾多，現有酥魚、繒肘、南糖等各類特色美食，可滿足游客食住行等各種消費需求。

廣府古城

糧畫小鎮：糧畫小鎮是兼具鄉村風情與城市品質的中國十大最美鄉村、國家4A級旅游景區。它顛覆了人們對于傳統農村的刻板印象，街道整潔、巷陌井然、優雅清靜，青瓦白墻的農舍別具特色。主路兩旁錯落著的咖啡屋、糧畫作坊、鄉村振興館等賦予了村莊時尚品味，成為冀南地區集生態觀光、休閑度假、養生艾浴、餐飲住宿于一體的綜合性旅游度假景區。

糧畫小鎮

黃梨小鎮：黃梨小鎮歷史悠久、紅色文化燦爛，曾是宋遼交戰時古戰場之一，是館陶歷史上第一個黨支部的誕生地，因發展晚秋黃梨主導產業而得名。賞梨花、吃梨宴，探尋紅色歷史，體驗采摘樂趣，享受“多彩梨鄉，紅色搖籃”帶來的趣味之旅。

黃梨小鎮

彭艾小鎮：“彭祖長壽八百歲，彭艾養生在館陶”。作為全國“優質艾草基地”，館陶因地制宜建設艾草小鎮，研發出艾條、艾絨被、艾柱、艾貼、艾絨枕頭、艾香包、艾枕頭、艾坐墊、艾草沐浴露、艾月餅、艾餅干、艾香膏等100余個艾產品深受游客喜愛，再現了“小橋、流水、人家”康養福地。

彭艾小鎮

PART.04

特色美食和創意產品

創意產品：館陶縣糧畫文創產品、治病養生的艾草產品，邱縣文冠茶。

特色美食：磁州宴、貓膩餃子、磁州燜子、廣府酥魚、驢肉香腸、魚嘴燒餅

文章來源：邯鄲文旅綜合整理自河北文旅發布返回搜狐，查看更多

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