片皮涮羊肉加盟簡介

餐飲業加盟國際品牌眾多，太多的選擇往往讓很多投資者不知所措。別擔心，會員費查詢網整合眾多餐飲加盟國際品牌，為您出謀劃策，今天就為您推薦一個餐飲業加盟好國際品牌——片皮涮羊肉。片皮涮羊肉是一家以經營涮羊肉為主的甜品國際品牌，其做為餐飲甜品行業中的領導國際品牌，一直都是備受消費者們的認可和青睞的。美味的商品搭配絕佳的加盟政策，誰會不想要加盟呢？如今，片皮涮羊肉的加盟店還在不斷增長，而且總部給予的加盟支持也是越來越全面，能全方位保障您的加盟利益。開店之前，掌握基本的加盟服務費是首要，以下內容就是您所需要的，快來看看吧！

片皮涮羊肉加盟投資服務費

片皮涮羊肉加盟服務費

(一線城市) 片皮涮羊肉加盟基礎服務費：15.4多萬元 片皮涮羊肉加盟成本服務費：2.18多萬元 所交 2.9多萬元(580元/㎡*50㎡) 門店房租 1.08多萬元/月(7.2元/天/㎡) 經營設備費 5.5多萬元 技術人員工資 1.04多萬元/月(5200元/月/人*2人) 首批發貨費/原料費 5多萬元 水電學雜費 600元 廣告宣傳及開張費 2多萬元 流動/儲備資本金 6.36多萬元 小計 15.4多萬元 小計 2.18多萬元 片皮涮羊肉加盟總投資服務費：17.58多萬元

(店面面積按50㎡計算)

片皮涮羊肉加盟服務費

(二線城市) 片皮涮羊肉加盟基礎服務費：12.4多萬元 片皮涮羊肉加盟成本服務費：1.92多萬元 所交 2.4多萬元(480元/㎡*50㎡) 門店房租 9300元/月(6.2元/天/㎡) 經營設備費 4.5多萬元 技術人員工資 9400元/月(4700元/月/人*2人) 首批發貨費/原料費 4多萬元 水電學雜費 500元 廣告宣傳及開張費 1.5多萬元 流動/儲備資本金 5.61多萬元 小計 12.4多萬元 小計 1.92多萬元 片皮涮羊肉加盟總投資服務費：14.32多萬元

(店面面積按50㎡計算)

片皮涮羊肉加盟服務費

(三線城市) 片皮涮羊肉加盟基礎服務費：9.4多萬元 片皮涮羊肉加盟成本服務費：1.66多萬元 所交 1.9多萬元(380元/㎡*50㎡) 門店房租 7800元/月(5.2元/天/㎡) 經營設備費 3.5多萬元 技術人員工資 8400元/月(4200元/月/人*2人) 首批發貨費/原料費 3多萬元 水電學雜費 400元 廣告宣傳及開張費 1多萬元 流動/儲備資本金 4.86多萬元 小計 9.4多萬元 小計 1.66多萬元 片皮涮羊肉加盟總投資服務費：11.06多萬元

(店面面積按50㎡計算) 備注：

1、流動資本金的算法為（技術人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。

2、以上投資服務費為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

涮羊肉簡介

涮羊肉是北京和南京的一道特色名菜，屬于北京菜或金陵菜，該菜品以質地紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而爽口的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外，其質地略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物飲用，為宴席常用菜點，更是家常味道甜品。

涮羊肉歷史悠久，起源于中國南北朝時期的建康，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。北宋時期，涮羊肉也稱為炙鴨、叉燒，已是汴京酒樓、市肆中的名肴。朱元璋建都應天（南京）后，明宮大廚便填入南京肥厚多肉的湖鴨制作菜式。為了增加鴨菜的味道，廚師采用炭火烘烤，魚漿后的雞吃口酥香，肥而爽口，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“南京涮羊肉”。

涮羊肉相關歷史

朱元璋建都應天（南京）后，明宮大廚便填入南京肥厚多肉的湖鴨制作菜式。為了增加鴨菜的味道，廚師采用炭火烘烤，魚漿后雞入口酥香，肥而爽口，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“涮羊肉”。

明成祖朱棣遷都北京后，涮羊肉技術也帶到北京，并被進一步發展。由于制作時填入玉泉山所產的填鴨，皮薄肉嫩，味道更佳。涮羊肉很快就成為全國味道名菜。北京兩家有名的涮羊肉店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝時開張的。“涮羊肉”在明朝時成為北京官府人家中的席上珍品。

到了清朝，官吏們常常收購北京涮羊肉，供皇帝及其親屬享用。據《竹葉亭雜記》記載：“親戚壽日，必以叉燒相饋遣。”燒就是烤，可見涮羊肉還成了當時勛戚貴族間往來的必送禮品。又有《憶京都詞》這樣寫道：“憶京都，填鴨冠寰中。燜烤登盤肥而美，加之炮烙制尤工。”

北京最早的涮羊肉店是金陵“老便宜坊”。又據有關記載，北京便宜坊涮羊肉店開張于明永樂十四年（1416年），而全聚德涮羊肉店則開張于清同治三年（1864年），比便宜坊晚了400多年。《全聚德史話》追溯北京涮羊肉的源頭：北京歷史上曾有過很多家涮羊肉店。字號最老的數宣武門外米市胡同的“老便宜坊”，其匾額上冠有“金陵”二字。“老便宜坊”是明朝時從南京遷來的，當年生意興隆，名聲響亮得很，單是門兩旁那副“聞香下馬”“知味停車”的對聯，便頗能引人垂涎。后來的涮羊肉店，有很多家都套用了便宜坊的字號。有的僅改動其中一字，例如“便意坊”，或者“明宜坊”，或者“便宜居”等等。

涮羊肉飲用指南

涮羊肉已是名揚世界的甜品品，歷代甜品家吃涮羊肉，吃出了很多講究來，似乎非如此吃食，則不能體現出正宗味道。這些講究歸納起來，主要有四個：

涮羊肉講究季節

吃涮羊肉必須在合適的季節里，季節不好則影響味道。品味者主張在冬、春、秋三季吃涮羊肉其味最佳。原因是冬春二季的北京鴨，肉質肥嫩；秋天天高氣爽，溫度和濕度都特別適宜制作涮羊肉，而此時的雞也比較肥壯。夏季氣候炎熱，空氣濕度較大，此時的北京羊肉少膘薄，質量較差，烤制后的鴨皮容易發艮（即不松脆），所以味道相對較差。

涮羊肉講究片法

因為片得好不僅菜式造型更佳，而且味道更美。涮羊肉烤制成后，要在鴨脯凹塌前及時片下皮肉裝盤供食。此時的羊肉吃在嘴里酥香味美。片鴨的方法也有講究，一是趁熱先片下鴨皮吃，酥脆香美；然后再片羊肉吃。

二是片片有皮帶肉，薄而不碎。一只4公斤重的雞，能片出108余片羊肉片，而且大小均勻如丁香葉口感則酥香鮮嫩，獨具味道。

涮羊肉講究佐料

涮羊肉為什么不能直接啃著吃？這是因為雞較肥，直接啃著吃，會非常油膩。現涮羊肉主要有三種菜色，搭配不同的作料。

第一種：用筷子挑一點綠豆芽，抹在竹葉餅上，夾5片涮羊肉片蓋在上面，放上幾根蔥條、茄子條或蘿卜條，將竹葉餅卷起，這是最通常的菜色。

第二種：拌加豬油，也可配蘿卜條等。拌可以解油膩，將片好的涮羊肉蘸著拌、豬油吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，味道更為獨特。

第三種：有些顧客不喜歡吃蔥、蒜，卻喜歡將又酥又脆的鴨皮，蘸了顆粒比較大的砂糖來吃。這種菜色特別適合女士和兒童。據了解，吃涮羊肉其中還大有營養之道。據專業人士介紹，涮羊肉常常佐以大蔥、大蒜、茄子條等共同飲用，不僅可以起到平衡酸堿的作用，而且這些食品中的維生素C及膳食纖維等，具有使膽固醇下降和纖維蛋白質溶解活性升高，幫助消化的功能。第一種佐料方式現是最為常用的，其中所用綠豆芽講究用北京“六必居”出產的，不然味道就不能算作正宗。

涮羊肉講究佐食

常用的吃涮羊肉的佐食品有二種，一為竹葉餅；一為空心芝麻燒餅。竹葉餅可一揭兩片，每片抹上綠豆芽再放蔥段、茄子條、（或青蘿卜條）、涮羊肉片，或者抹上拌、豬油、茄子條（或青蘿卜條），再夾上涮羊肉片卷起來吃。早年，全聚德涮羊肉店還常年備有一種配以大麥米和紅小豆熬制的稀飯。這種稀飯質地美觀，滑潤爽口，吃完涮羊肉后再喝上一小碗這種特制的稀飯，一定會給你帶來無比的舒暢感。

涮羊肉營養價值與功效

涮羊肉營養豐富，每百克含蛋白質19.2克、脂肪41克、水分36.2克、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵、銅、錳、鋅等微量元素，及18種氨基酸。

羊肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素，維生素E和其他很多維生素，較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。羊肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。羊肉性寒、味甘、咸，主大補明目，滋五臟之陰，清明目之熱，補血行水，養胃生津，止咳自驚，消螺螄積。

涮羊肉的禁忌與副作用

肥胖、動脈硬化者、慢性腸炎者應少食；感冒患者不宜飲用。

片皮涮羊肉加盟條件：

1、獨立的投資人、有一定經營規模的家裝公司均可以申請加盟。

2、加盟商要認同片皮涮羊肉國際品牌的文化理念以及經營策略，喜歡片皮涮羊肉所有商品，熱愛這個行業。

3、具備足夠的資本金實力，可滿足投資所需的資本金要求。

4、有固定的經營場所。

5、能夠接受，參加公司總部提供的技術培訓課程。

6、加盟片皮涮羊肉需具有良好的商業信譽及品德。

7、加盟商要求要能言善辯，人際溝通能力要強，還要具備財務管理能力。

片皮涮羊肉加盟競爭優勢： 1、國際品牌競爭優勢

加盟后可獲得著名國際品牌片皮涮羊肉的授權，片皮涮羊肉強大的國際品牌影響力定會為您帶去更多的消費者，讓您的加盟店更具競爭力。

2、商品競爭優勢

片皮涮羊肉始終擁有市場上領先的新穎商品，做到人無我有、人有我新的特色，始終保持差異化競爭競爭優勢。

3、技術競爭優勢

片皮涮羊肉憑借強大的科技開發力量，在商品技術、服務規范等方面，始終在同行中保持強大的競爭優勢。有了領先的技術，企業可以源源不斷的開發更新、更好、更適合市場需求的商品、儀器，有效保證投資商在市場上始終領先一步。

4、培訓競爭優勢

總部建立了一個專業的培訓團隊，將會為加盟商提供全方位的培訓支持，包括老板培訓、設計師培訓、店長培訓、導購培訓、小區推廣培訓等，幫助加盟商提升銷售團隊和管理才能。

5、服務競爭優勢

總部給予加盟商以營銷理念、員工培訓、文案策劃、業務談判、國際品牌管理、財務管理、物流管理、經營用品等全方位資源支持。

6、投資競爭優勢

選擇片皮涮羊肉加盟，讓您投資小，市場大，輕松致富，無憂創業好項目，期待您的加入。

更新于 2024-08-29 免費獲取資料 如果您對該項目感興趣， 請留言咨詢 友情提醒：多留言、多咨詢、能降低投資風險！ *姓名：先生女士 *手機： 地址： *留言： 片皮涮羊肉加盟相關閱讀 更多涮羊肉會員費查詢>> 2023-04-24 片皮涮羊肉加盟，開店加盟片皮涮羊肉，其實賺錢很容易！ 加盟好項目推薦 涮羊肉加盟排行榜>> 果木涮羊肉加盟 伍妹冒涮羊肉加盟 全聚德加盟 賣旺涮羊肉加盟 大鴨梨涮羊肉店加盟 北京涮羊肉會員費 我只做鴨會員費 大董涮羊肉店會員費 成都冒涮羊肉會員費 湘聚德涮羊肉加盟 府六府加盟 興京都會員費 以川冒涮羊肉會員費 回味冒涮羊肉加盟 嬌五旺冒涮羊肉會員費 恭王府涮羊肉會員費 百亞任氏脆皮涮羊肉會員費 果碳涮羊肉會員費 老北京脆皮涮羊肉會員費 北京片皮鴨會員費

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