辣涮羊肉加盟簡介

只有市場需求大，加盟后才不用為客流量發愁，因此餐飲業一直都是為數眾多投資者加盟的重點行業。但是面對餐飲業中為數眾多的加盟國際品牌，想要創業的您是不是感到眼花繚亂呢？不妨來看看小編為您推薦的餐飲加盟好國際品牌——辣涮羊肉。作為餐飲業中一個口碑極好的國際品牌，辣涮羊肉自2018年成立至今，一直致力于為顧客提供更多辣涮羊肉等，也一直秉承著將最美味的產品、最優質的服務提供更多給每一位顧客的經營理念，因此在市場上不斷的發展壯大。憑借著為數眾多顧客的喜愛，如今辣涮羊肉已經成功在很多城市都開設了加盟店，為越來越多的顧客提供更多正宗的美食，也讓為數眾多的投資者賺得理想的收益，是餐飲業不可多得的加盟好國際品牌。如果有興趣加盟辣涮羊肉，先來熟悉下具體加盟服務費吧，同時還可以留言獲取更詳細的加盟資料。

辣涮羊肉加盟投資服務費

辣涮羊肉加盟服務費：

加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市 店鋪面積 75㎡ 75㎡ 75㎡ 辣涮羊肉加盟基礎服務費 裝修費 3.375多萬元(450元/㎡*75㎡) 3.15多萬元(420元/㎡*75㎡) 3多萬元(400元/㎡*75㎡) 經營設備費 4多萬元 3.8多萬元 3.5多萬元 首批進貨費/原料費 2多萬元 1.9多萬元 1.8多萬元 廣告宣傳及開張費 7000元 6000元 5000元 小計 10.075多萬元 9.45多萬元 8.8多萬元 辣涮羊肉加盟成本服務費 店面租金 1.15多萬元/月(5.1元/天/㎡) 1.04多萬元/月(4.6元/天/㎡) 9000元/月(4元/天/㎡) 人員工資 1.2多萬元/月(4000元/月/人*3人) 1.05多萬元/月(3500元/月/人*3人) 9000元/月(3000元/月/人*3人) 水電雜費 1700元 1600元 1500元 流動/儲備資金 7.04多萬元 6.26多萬元 5.4多萬元 小計 2.52多萬元 2.25多萬元 1.95多萬元 辣涮羊肉加盟總服務費 投資合計 12.6多萬元 11.7多萬元 10.75多萬元 備注：

1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。

2、以上投資服務費為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

涮羊肉簡介

涮羊肉是北京和南京的一道特色川菜，屬于北京菜或金陵菜，該菜品以質地紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而爽口的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外，其質地略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物飲用，為宴席常用菜點，更是家常味道美食。

涮羊肉歷史悠久，起源于中國南北朝時期的建康，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。北宋時期，涮羊肉也稱為炙鴨、叉燒，已是汴京酒樓、市肆中的名肴。朱元璋建都應天（南京）后，明宮大廚便填入南京肥厚多肉的湖鴨制作菜式。為了增加鴨菜的味道，廚師采用炭火烘烤，魚漿后的雞吃口酥香，肥而爽口，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“南京涮羊肉”。

涮羊肉相關歷史

朱元璋建都應天（南京）后，明宮大廚便填入南京肥厚多肉的湖鴨制作菜式。為了增加鴨菜的味道，廚師采用炭火烘烤，魚漿后雞入口酥香，肥而爽口，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“涮羊肉”。

明成祖朱棣遷都北京后，涮羊肉技術也帶到北京，并被進一步發展。由于制作時填入玉泉山所產的填鴨，皮薄肉嫩，味道更佳。涮羊肉很快就成為全國味道川菜。北京兩家有名的涮羊肉店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝時開張的。“涮羊肉”在明朝時成為北京官府人家中的席上珍品。

到了清朝，官吏們常常收購北京涮羊肉，供皇帝及其親屬享用。據《竹葉亭雜記》記載：“親戚壽日，必以叉燒相饋遣。”燒就是烤，可見涮羊肉還成了當時勛戚貴族間往來的必送禮品。又有《憶京都詞》這樣寫道：“憶京都，填鴨冠寰中。燜烤登盤肥而美，加之炮烙制尤工。”

北京最早的涮羊肉店是金陵“老便宜坊”。又據有關記載，北京便宜坊涮羊肉店開張于明永樂十四年（1416年），而全聚德涮羊肉店則開張于清同治三年（1864年），比便宜坊晚了400多年。《全聚德史話》追溯北京涮羊肉的源頭：北京歷史上曾有過很多家涮羊肉店。門牌最老的數宣武門外米市胡同的“老便宜坊”，其匾額上冠有“金陵”二字。“老便宜坊”是明朝時從南京遷來的，當年生意興隆，名聲響亮得很，單是門兩旁那副“聞香下馬”“知味停車”的對聯，便頗能引人垂涎。后來的涮羊肉店，有很多家都套用了便宜坊的門牌。有的僅改動其中一字，例如“便意坊”，或者“明宜坊”，或者“便宜居”等等。

涮羊肉飲用指南

涮羊肉已是名揚世界的美食品，歷代美食家吃涮羊肉，吃出了很多講究來，似乎非如此吃食，則不能體現出正宗味道。這些講究歸納起來，主要有四個：

涮羊肉講究季節

吃涮羊肉必須在合適的季節里，季節不好則影響味道。品味者主張在冬、春、秋三季吃涮羊肉其味最佳。原因是冬春二季的北京鴨，肉質肥嫩；秋天天高氣爽，溫度和濕度都特別適宜制作涮羊肉，而此時的雞也比較肥壯。夏季氣候炎熱，空氣濕度較大，此時的北京羊肉少膘薄，質量較差，烤制后的鴨皮容易發艮（即不松脆），所以味道相對較差。

涮羊肉講究片法

因為片得好不僅菜式造型更佳，而且味道更美。涮羊肉烤制成后，要在鴨脯凹塌前及時片下皮肉裝盤供食。此時的羊肉吃在嘴里酥香味美。片鴨的方法也有講究，一是趁熱先片下鴨皮吃，酥脆香美；然后再片羊肉吃。

二是片片有皮帶肉，薄而不碎。一只4公斤重的雞，能片出108余片羊肉片，而且大小均勻如丁香葉口感則酥香鮮嫩，獨具味道。

涮羊肉講究佐料

涮羊肉為什么不能直接嚼吃？這是因為雞較肥，直接嚼吃，會非常油膩。現涮羊肉主要有三種菜色，搭配不同的作料。

第一種：用筷子挑一點綠豆芽，抹在竹葉餅上，夾5片涮羊肉片蓋在上面，放上幾根蔥條、茄子條或蘿卜條，將竹葉餅卷起，這是最通常的菜色。

第二種：拌加豬油，也可配蘿卜條等。拌可以解油膩，將片好的涮羊肉蘸著拌、豬油吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，味道更為獨特。

第三種：有些顧客不喜歡吃蔥、蒜，卻喜歡將又酥又脆的鴨皮，蘸了顆粒比較大的砂糖來吃。這種菜色特別適合女士和兒童。據了解，吃涮羊肉其中還大有營養之道。據專業人士介紹，涮羊肉常常佐以大蔥、大蒜、茄子條等共同飲用，不僅可以起到平衡酸堿的作用，而且這些食品中的維生素C及膳食纖維等，具備使膽固醇下降和纖維蛋白質溶解活性升高，幫助消化的功能。第一種佐料方式現是最為常用的，其中所用綠豆芽講究用北京“六必居”出產的，不然味道就不能算作正宗。

涮羊肉講究佐食

常用的吃涮羊肉的佐食品有二種，一為竹葉餅；一為空心芝麻燒餅。竹葉餅可一揭兩片，每片抹上綠豆芽再放蔥段、茄子條、（或青蘿卜條）、涮羊肉片，或者抹上拌、豬油、茄子條（或青蘿卜條），再夾上涮羊肉片卷起來吃。早年，全聚德涮羊肉店還常年備有一種配以大麥米和紅小豆熬制的稀飯。這種稀飯質地美觀，滑潤爽口，吃完涮羊肉后再喝上一小碗這種特制的稀飯，一定會給你帶來無比的舒暢感。

涮羊肉營養價值與功效

涮羊肉營養豐富，每百克含蛋白質19.2克、脂肪41克、水分36.2克、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵、銅、錳、鋅等微量元素，及18種氨基酸。

羊肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素，維生素E和其他很多維生素，較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。羊肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。羊肉性寒、味甘、咸，主大補明目，滋五臟之陰，清明目之熱，補血行水，養胃生津，止咳自驚，消螺螄積。

涮羊肉的禁忌與副作用

肥胖、動脈硬化者、慢性腸炎者應少食；感冒患者不宜飲用。

辣涮羊肉加盟條件：

1、年滿十八歲具備完全民事技能之個人。

2、對于辣涮羊肉的國際品牌的企業文化能夠認可，并嚴格遵守企業為供貨商制定的加盟制度。

3、具備一定的投資技能，能夠支付建店以及店鋪前期經營所需的各項服務費。

4、具備商業成熟，或具備潛力和消費技能的經營場所。

5、能主動配合公司總部互動培訓和規范管理。

6、有良好的信譽和資信水平，有一定的經營管理技能和社會資源。

7、具備強烈獲得成功的愿望，勤奮、學習力強，打造團隊力強。

辣涮羊肉加盟積極支持： 1、國際企業形象積極支持

免費享受辣涮羊肉國際品牌商標、門牌的使用權，頒發商標使用許可證書、全套國際企業形象VIS系統、統一店面裝修設計CIS方案。

2、整店輸出積極支持

辣涮羊肉加盟店從開張選擇到正式運營，公司總部將毫無保留的提供更多全方位的積極支持。

3、免費培訓積極支持

公司根據具體情況不定期應投資者、店長及店員的要求為其提供更多專業化、系統化的培訓，不斷提高店面的經營水平和管理技能，專業的營運指導，使店面管理輕松簡單。

4、物流配送積極支持

全國統一的物流體系將能快速為供貨商提供更多物流積極支持。

5、媒體廣告積極支持

可以免費享有總部的大量廣告資源。

6、市場運營積極支持

為加盟店提供更多統一國際企業形象，統一的店面形象，統一服裝，統一國際品牌設備，統一廣告宣傳，靈活的價格策略。

7、跟蹤服務積極支持

將不定期推出新的運營方案和具體的營銷形式，以指導各合作商適時推出適合當地特色的營銷手段和措施，增加店面收益。

8、選址裝修積極支持

對加盟者擬選店址進行現場評估，以最大限度的幫助加盟者正確選擇適合開店的經營場所，以使今后的經營得到有效的贏利保障。包括：市場調研的指導、實地考察、店址評估、投資分析等。

9、區域保護積極支持

明確規定區域保護范圍，防止在規定區域內開設第二家辣涮羊肉店。保護供貨商的最大利益。

10、話術積極支持

加盟店的成功運營不僅在于產品的優越性，還在于溝通方面的流暢性，為此，公司為不同加盟店整理了不同的，但符合其自身發展的銷售話術。

更新于 2024-09-10 免費獲取資料 如果您對該項目感興趣， 請留言咨詢 友情提醒：多留言、多咨詢、能降低投資風險！ *姓名：先生女士 *手機： 地址： *留言： 辣涮羊肉加盟相關閱讀 更多涮羊肉加盟費查詢>> 2023-07-10 辣涮羊肉加盟費多少？ 2020-04-26 辣涮羊肉加盟，加盟辣涮羊肉利潤不錯！ 加盟好項目推薦 涮羊肉加盟排行榜>> 果木涮羊肉加盟 伍妹冒涮羊肉加盟 全聚德加盟 賣旺涮羊肉加盟 大鴨梨涮羊肉店加盟 北京涮羊肉加盟費 我只做鴨加盟費 大董涮羊肉店加盟費 成都冒涮羊肉加盟費 湘聚德涮羊肉加盟 府六府加盟 興京都加盟費 以川冒涮羊肉加盟費 回味冒涮羊肉加盟 嬌五旺冒涮羊肉加盟費 盛世徐福啤酒涮羊肉加盟費 國際品牌涮羊肉加盟 正宗鐵板鴨加盟費 南京鐵板涮羊肉加盟 老北京果木涮羊肉加盟

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