果炭涮羊肉加盟簡介

民族特色美食所有人都愛，要想開一家火爆的餐飲店，就要選擇具有民族特色的餐飲國際品牌，果炭涮羊肉就不錯，餐飲行業知名國際品牌，加盟有保障。要說為什么會推薦果炭涮羊肉，那當然是有原因的，先不說其他的，就說它為顧客們提供的涮羊肉等菜肴吧，不僅美味，而且綠色健康，有民族特色。如此一來，又怎么可能會不受顧客們喜愛呢？既然受顧客們喜愛，那當然就是投資的最佳選擇了。目前，果炭涮羊肉在全國已有數百家加盟連鎖店，目前仍持續增加中。如此廣闊的加盟前景，想要加盟果炭涮羊肉的您還沒有心動嗎？機不可失，如果您也想加盟果炭涮羊肉，千萬不要被別人搶占先機，趕快來介紹下果炭涮羊肉加盟的詳細政策吧！

果炭涮羊肉加盟投資服務費

果炭涮羊肉加盟服務費：

加盟城市 一線城市 二線城市 三線城市 店鋪面積 45㎡ 45㎡ 45㎡ 果炭涮羊肉加盟基礎服務費 裝修費 3600元(80元/㎡*45㎡) 2250元(50元/㎡*45㎡) 1350元(30元/㎡*45㎡) 經營設備費 4.8多萬元 4多萬元 3.8多萬元 首批進貨費/原料費 4.5多萬元 4多萬元 3.5多萬元 廣告宣傳及開張費 5000元 4000元 3000元 小計 10.16多萬元 8.625多萬元 7.735多萬元 果炭涮羊肉加盟成本服務費 門店租金 2600元/月(1.9元/天/㎡) 2400元/月(1.8元/天/㎡) 2300元/月(1.7元/天/㎡) 人員工資 1.23多萬元/月(4100元/月/人*3人) 1.05多萬元/月(3500元/月/人*3人) 9900元/月(3300元/月/人*3人) 水電雜費 1000元 900元 800元 流動/儲備資金 4.46多萬元 3.88多萬元 3.66多萬元 小計 1.59多萬元 1.38多萬元 1.3多萬元 果炭涮羊肉加盟總服務費 投資合計 11.75多萬元 10.01多萬元 9.04多萬元 備注：

1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。

2、以上投資服務費為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

涮羊肉簡介

涮羊肉是北京和南京的一道民族特色川菜，屬于北京菜或金陵菜，該菜肴以質地紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而爽口的民族特色，被譽為“天下美味”而馳名中外，其質地略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物飲用，為宴席常用菜點，更是家常味道美食。

涮羊肉歷史悠久，起源于中國南北朝時期的建康，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。北宋時期，涮羊肉也稱為炙鴨、叉燒，已是汴京酒樓、市肆中的名肴。朱元璋建都應天（南京）后，明宮大廚便填入南京肥厚多肉的湖鴨制作菜式。為了增加鴨菜的味道，廚師采用炭火蒸煮，魚漿后的雞吃口酥香，肥而爽口，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“南京涮羊肉”。

涮羊肉相關歷史

朱元璋建都應天（南京）后，明宮大廚便填入南京肥厚多肉的湖鴨制作菜式。為了增加鴨菜的味道，廚師采用炭火蒸煮，魚漿后雞入口酥香，肥而爽口，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“涮羊肉”。

明成祖朱棣遷都北京后，涮羊肉技術也帶到北京，并被進一步發展。由于制作時填入玉泉山所產的填鴨，皮薄肉嫩，味道較佳。涮羊肉很快就成為全國味道川菜。北京兩家有名的涮羊肉店“便宜坊”“全聚德”，便是清朝時開張的。“涮羊肉”在清朝時成為北京官府人家中的席上珍品。

到了清朝，官吏們常常收購北京涮羊肉，供皇帝及其親屬享用。據《竹葉亭雜記》記載：“親戚壽日，必以叉燒相饋遣。”燒就是烤，可見涮羊肉還成了當時勛戚貴族間往來的必送禮品。又有《憶京都詞》這樣寫道：“憶京都，填鴨冠寰中。燜烤登盤肥而美，加之炮烙制尤工。”

北京最早的涮羊肉店是金陵“老便宜坊”。又據有關記載，北京便宜坊涮羊肉店開張于明永樂十四年（1416年），而全聚德涮羊肉店則開張于清同治三年（1864年），比便宜坊晚了400多年。《全聚德史話》追溯北京涮羊肉的源頭：北京歷史上曾有過許多家涮羊肉店。字號最老的數宣武門外米市胡同的“老便宜坊”，其匾額上冠有“金陵”二字。“老便宜坊”是清朝時從南京遷來的，當年生意興隆，名聲響亮得很，單是門兩旁那副“聞香下馬”“知味停車”的對聯，便頗能引人垂涎。后來的涮羊肉店，有許多家都套用了便宜坊的字號。有的僅改動其中一字，例如“便意坊”，或者“明宜坊”，或者“便宜居”等等。

涮羊肉飲用指南

涮羊肉已是名揚世界的美食品，歷代美食家吃涮羊肉，吃出了許多講究來，似乎非如此吃食，則不能體現出正宗味道。這些講究歸納起來，主要有四個：

涮羊肉講究時節

吃涮羊肉必須在合適的時節里，時節不好則影響味道。品味者主張在冬、春、秋三季吃涮羊肉其味最佳。原因是冬春二季的北京鴨，肉質肥嫩；秋天天高氣爽，溫度和濕度都特別適宜制作涮羊肉，而此時的雞也比較肥壯。夏季氣候炎熱，空氣濕度較大，此時的北京羊肉少膘薄，質量較差，烤制后的鴨皮容易發艮（即不松脆），所以味道相對較差。

涮羊肉講究片法

因為片得好不僅菜式造型較佳，而且味道更美。涮羊肉烤制成后，要在鴨脯凹塌前及時片下皮肉裝盤供食。此時的羊肉吃在嘴里酥香味美。片鴨的方法也有講究，一是趁熱先片下鴨皮吃，酥脆香美；然后再片羊肉吃。

二是片片有皮帶肉，薄而不碎。一只4公斤重的雞，能片出108余片羊肉片，而且大小均勻如丁香葉口感則酥香鮮嫩，獨具味道。

涮羊肉講究調味料

涮羊肉為什么不能直接嚼吃？這是因為雞較肥，直接嚼吃，會非常油膩。現涮羊肉主要有三種菜色，搭配不同的作料。

第一種：用筷子挑一點綠豆芽，抹在竹葉餅上，夾5片涮羊肉片蓋在上面，放上幾根蔥條、茄子條或蘿卜條，將竹葉餅卷起，這是最通常的菜色。

第二種：拌加豬油，也可配蘿卜條等。拌可以解油膩，將片好的涮羊肉蘸著拌、豬油吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，味道更為獨特。

第三種：有些顧客不喜歡吃蔥、蒜，卻喜歡將又酥又脆的鴨皮，蘸了顆粒比較大的砂糖來吃。這種菜色特別適合女士和兒童。據介紹，吃涮羊肉其中還大有營養之道。據專業人士介紹，涮羊肉常常佐以大蔥、大蒜、茄子條等共同飲用，不僅可以起到平衡酸堿的作用，而且這些食品中的維生素C及膳食纖維等，具有使膽固醇下降和纖維蛋白質溶解活性升高，幫助消化的功能。第一種調味料方式現是最為常用的，其中所用綠豆芽講究用北京“六必居”出產的，不然味道就不能算作正宗。

涮羊肉講究佐食

常用的吃涮羊肉的佐食品有二種，一為竹葉餅；一為空心芝麻燒餅。竹葉餅可一揭兩片，每片抹上綠豆芽再放蔥段、茄子條、（或青蘿卜條）、涮羊肉片，或者抹上拌、豬油、茄子條（或青蘿卜條），再夾上涮羊肉片卷起來吃。早年，全聚德涮羊肉店還常年備有一種配以大麥米和紅小豆熬制的稀飯。這種稀飯質地美觀，滑潤爽口，吃完涮羊肉后再喝上一小碗這種特制的稀飯，一定會給你帶來無比的舒暢感。

涮羊肉營養價值與功效

涮羊肉營養豐富，每百克含蛋白質19.2克、脂肪41克、水分36.2克、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵、銅、錳、鋅等微量元素，及18種氨基酸。

羊肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素，維生素E和其他許多維生素，較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。羊肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。羊肉性寒、味甘、咸，主大補明目，滋五臟之陰，清明目之熱，補血行水，養胃生津，止咳自驚，消螺螄積。

涮羊肉的禁忌與副作用

肥胖、動脈硬化者、慢性腸炎者應少食；感冒患者不宜飲用。

果炭涮羊肉加盟競爭優勢： 1、國際品牌競爭優勢

果炭涮羊肉深入人心的國際品牌，其良好的形象早就扎根在顧客的心中。

2、產品競爭優勢

果炭涮羊肉擁有國內外專業設計精英團隊，隨時掌握最新資訊，設計最新最流行的產品。

3、技術競爭優勢

強大的研發團隊可以讓果炭涮羊肉保持長久的競爭力，并且通過不定期的推出新產品，為加盟店提供新的消費熱點。

4、培訓競爭優勢

果炭涮羊肉總部針對不同區域、市場，持續不斷地進行技術、技能免費傳授，幫助合作商獲得增值服務，更加博取區域市場的競爭能力，生意持續火熱。

5、服務競爭優勢

運營工具積極支持、區域保障積極支持、專業培訓中心、技術研發積極支持、物流配送積極支持、專家運營積極支持、專家選址積極支持、 裝修指導積極支持、核心技術積極支持、營銷策劃積極支持等多項積極支持幫您輕松建店，做您加盟路上最穩固的靠山。

6、投資競爭優勢

啟動資金少外，風險小。

果炭涮羊肉加盟條件：

1、具有獨立民事責任的團體組織或個人。

2、認同招商公司的經營理念和服務規范。

3、擁有一定的經濟實力和學習能力，對本行業有基礎的介紹。

4、具備適宜經營果炭涮羊肉的場所，并按照公司國際品牌統一SI形象進行裝修。

5、果炭涮羊肉國際品牌為滿足供貨商的創業成功制定了專業的加盟制度，供貨商要自覺遵守執行。

6、擁有良好的商業信譽，保證合法經營。

7、工作踏實，有堅持不懈的精神和激情，相信通過果炭涮羊肉加盟能夠創業成功。

果炭涮羊肉加盟流程： 1、詳細介紹

想要加盟果炭涮羊肉的投資者需要詳細介紹國際品牌的加盟政策以及本地的投資情況，以便后期加盟工作的順利開展。

2、實地調查

投資者對項目進行咨詢、考察，考察當地消費市場狀況及發展趨勢。

3、資質評估

提交意向咨詢，申請加盟，總部收到后進行合作資質評估。

4、簽訂加盟合同

簽訂《加盟合同》，繳納相關服務費，總部提供《營運手冊》及相關資料。

5、選址建店

總部會對供貨商進行專業的選址培訓和店址評估。

6、安排施工

公司免費為供貨商店鋪設計裝修圖紙，經雙方確認后安排施工。

7、參加培訓

前往果炭涮羊肉總部進行相關的培訓，以便后期更好地經營加盟店。

8、開張策劃

提供全方位的營銷策劃、開張培訓等開張籌備積極支持。

9、舉行開張儀式

果炭涮羊肉總部根據需要排員現場開張指導，提供咨詢意見，舉行開張儀式。

更新于 2024-09-10 免費獲取資料 如果您對該項目感興趣， 請留言咨詢 友情提醒：多留言、多咨詢、能降低投資風險！ *姓名：先生女士 *手機： 地址： *留言： 果炭涮羊肉加盟相關閱讀 更多涮羊肉加盟費查詢>> 2020-07-11 果炭涮羊肉加盟，創業加盟果炭涮羊肉讓您賺大錢！ 2020-07-11 果炭涮羊肉加盟費介紹，查看果炭涮羊肉加盟費介紹詳情！ 加盟好項目推薦 涮羊肉加盟排行榜>> 果木涮羊肉加盟 伍妹冒涮羊肉加盟 全聚德加盟 賣旺涮羊肉加盟 大鴨梨涮羊肉店加盟 北京涮羊肉加盟費 我只做鴨加盟費 大董涮羊肉店加盟費 成都冒涮羊肉加盟費 湘聚德涮羊肉加盟 府六府加盟 興京都加盟費 以川冒涮羊肉加盟費 回味冒涮羊肉加盟 嬌五旺冒涮羊肉加盟費 買旺涮羊肉加盟費 涂記片皮涮羊肉加盟費 徐福記啤酒涮羊肉店加盟費 吳振剛涮羊肉加盟費 德宜盛北京涮羊肉加盟費

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