全聚德加盟費

時間：2024-09-24 15:57:25來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

全聚德烤鴨加盟簡介

不少人都會感嘆自己無經驗、無基礎，不是創業的料，但事實并非如此，大多時候人們只是缺少一個創業的機遇而已。而現在，一個極佳的創業機遇就擺在您的面前——全聚德烤鴨加盟。

全聚德烤鴨可是烤鴨行業中的大品牌，它為消費者提供的產品包括烤鴨等，品種多、質量好、價格低，顧客總是源源不斷。如今，全聚德烤鴨品牌中國各地有多家加盟連鎖店，但這遠遠滿足不了市場的需要，目前加盟仍在進行中，等待有志之士的加入，共同致富。如果您有魄力、有能力，不要猶豫了，現在就加盟全聚德烤鴨吧，大好前程等您來征服！

全聚德烤鴨加盟投資費用

全聚德烤鴨加盟費用：

全聚德烤鴨投資費用在6-11萬元。

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全聚德烤鴨集團介紹 傳承中華美食禮迎八方來客

中國全聚德（集團）股份有限公司，是中國知名大型餐飲集團，餐飲產業和食品產業為兩大支柱產業，目前在國內外擁有成員企業超過100家，是中國餐飲企業A股上市公司（股票代碼002186）。

中國著名老字號品牌“全聚德”始創于1864年。1993年，集合全國“全聚德”品牌企業組建了全聚德集團；2003年，與北京華天飲食集團共同組建聚德華天控股有限公司；2004年，與首旅集團、新燕莎集團實現戰略重組，形成了擁有全聚德、仿膳飯莊（創建于1925年）、豐澤園飯店（創建于1930年）、四川飯店（創建于1959年）四大知名餐飲品牌的大型餐飲集團，更名為“中國全聚德（集團）股份有限公司”。2007年，“全聚德”在深交所掛牌上市。

全聚德集團秉承守正創新、誠信溫暖的企業核心價值觀，以打造健康美食生活，弘揚中華飲食文化為企業使命，努力將企業打造成為更多人信賴和喜愛的美食生活服務商。多年來，全聚德集團服務于多國元首、各界知名人士及國內外游客，并多次為國家大型活動提供服務保障工作。2008年北京奧運會期間被準入提供奧運食品；2010年圓滿完成上海世博會服務任務；2014年為亞太經合組織(APEC)第二十二次領導人非正式會議提供烤鴨服務；2018年圓滿完成中非合作論壇北京峰會的服務保障工作；2017年、2019年連續為第一屆、第二屆“一帶一路”國際合作高峰論壇提供午宴服務；2022年參加北京冬奧會、冬殘奧會冬奧村的服務保障工作。

全聚德集團傾力傳承全聚德、仿膳、豐澤園、四川飯店餐飲品牌文化，博采眾長，聯合發展，連續十年位居“中國餐飲百強企業”。“全聚德烤鴨技藝”和“仿膳（清廷御膳）制作技藝”被認定為國家級非物質文化遺產，“全聚德全鴨席制作技藝”和“豐澤園魯菜制作技藝”被認定為北京市區級非物質文化遺產，“前門全聚德烤鴨店門面”被列為“北京市文物保護單位”。

全聚德集團曾榮獲“全國文明行業示范點”、“全國五一勞動獎狀”、“全國質量管理先進企業”、“全國商業質量管理獎”、“中國十大文化品牌”、“中國餐飲十佳企業”、“中國中小板上市公司價值五十強”和“北京城市名片”等榮譽。

全聚德烤鴨發展歷程 1864-1948 初創時代，名噪京城

“全聚德”從一個爐鋪發展成為一個名噪京城的飯莊。

1949-1992 沐浴春風，國宴之選

受當時中國經濟和政治環境影響，全聚德經營困難，在國家的幫助下渡過危機，并在國內外重大事務的接待服務中，發揮著重要作用。

1993-2003 成立集團，規模發展

成立集團公司，建立標準化運營體系，在國內及海外推廣加盟連鎖，走規模化、連鎖化發展之路。

2004-2016 資源重組，快速擴張

劃歸首旅集團，引入多個老字號品牌，成功上市，延伸產業鏈，并嘗試以資本推動集團快速發展。

2017-至今提質升級，推進高質量發展

確立了“老字號精品化、品牌系列化”發展戰略，全面推進“提質、復制、孵化和管理升級”行動策略，加快轉型發展、提質增效。

全聚德烤鴨榮譽展示 2019年

1月，全聚德集團獲得“北京金牌年貨”獎、“北京金牌特色食品”獎、“北京金牌旅游食品”獎。“全聚德”品牌榮獲“改革開放四十年北京商業卓越貢獻獎”、“2018年度最受歡迎老字號餐飲品牌獎”。

4月，由中國烹飪協會舉辦的2019年第十三屆中國餐飲產業發展大會上，發布了《2018年度中國餐飲企業百強和餐飲五百強門店分析報告》，全聚德集團位居百強企業的第30名，較2017年的第40名提升了10位。全聚德王府井店、全聚德前門店入選2018年中國餐飲五百強門店，分別位列第三名和第五名。

5月，全聚德集團榮獲中國焙烤食品糖制品工業協會頒發的“中國改革開放40周年焙烤食品糖制品產業杰出企業”。

6月，全聚德集團榮獲北京烹飪協會及北京商報頒發的“2018年度（第十屆）北京餐飲十大品牌評選北京餐飲十大品牌”、“2018年度（第十屆）北京餐飲十大品牌評選北京餐飲十年成就獎”。

8月，全聚德集團榮獲第二屆“一帶一路”國際合作高峰論壇北京市領導小組頒發的榮譽證書，以感謝我集團在第二屆“一帶一路”國際合作高峰論壇籌備工作中做出的突出貢獻。

9月，全聚德集團榮獲中國紅十字基金會頒發的榮譽證書，以感謝我集團為支持中國紅十字人道救助事業的慷慨捐贈。

10月，在中國烹飪協會主辦的全國餐飲行業“第四屆‘中國服務’大會”上，集團公司榮獲“2018年度中國服務優秀品牌企業”稱號。仿膳飯莊被評選為“2018年度中國服務優秀創意文化主題餐廳”。全聚德仿膳食品公司作為“1910”活動服務供應保障單位，榮獲“紀念建國70周年閱兵服務保障單位”榮譽。

11月，2020北京米其林指南發布會上，全聚德前門店入選“米其林餐盤”優質美食推薦餐廳。

12月，在2019年（第十三屆）中國品牌節上，全聚德品牌被授予“建國70周年70中國品牌”。全聚德集團在北京晚報主辦的“2019年度食飲行業總評榜”中被評為“年度最具匠心傳承老字號品牌”。

2018年

1月，全聚德集團在北京焙烤協會舉辦的“北京2018年焙烤行業年貨展示推介會”上獲得“北京金牌年貨”獎、“北京金牌特色食品”獎、“北京金牌旅游食品”獎。

3月，全聚德集團獲得首都文明建設委員會頒發的“2017年度首都文明單位”榮譽稱號。

4月，在由趕集網和北京市餐飲行業協會聯合主辦的“趕集網2017年度最佳餐飲雇主頒獎盛典暨北京市餐飲行業人才發展論壇”上，仿膳飯莊、豐澤園飯店榮獲“最佳餐飲雇主?誠信企業”稱號。

5月，在北京烹飪協會、北京商報社聯合主辦2018年北京餐飲品牌大會上，全聚德集團榮獲“北京餐飲企業（集團）50強”殊榮，“全聚德”品牌榮獲“北京餐飲十大品牌”、“北京餐飲十大正餐品牌”；“仿膳”品牌榮獲“北京餐飲十大老字號品牌”；全聚德集團旗下10家門店榮獲“北京餐飲門店100強”稱號。

6月，在2018（第十二屆）中國餐飲產業發展大會和中國餐飲行業改革開放40年紀念大會上，“全聚德”品牌榮獲“2017年度中國餐飲業十大品牌金獎”、“2017年度中國餐飲業十大正餐品牌金獎”；全聚德集團榮獲“2017年度中國餐飲百強企業”、“改革開放40年中國餐飲行業?老字號新輝煌”稱號。

8月，在中國焙烤食品糖制品工業協會主辦的2018（第二十四屆）“中國月餅文化節”活動中，全聚德”、“仿膳”品牌月餅榮獲“中國名餅”、“金牌月餅”稱號。

9月，以“讓世界愛上川菜”為主題的2018年世界川菜大會（首屆）會上，全聚德集團旗下品牌四川飯店榮獲2018年“天府杯”世界川菜發展特別貢獻獎。

11月，在中國連鎖經營協會主辦的CCFA新消費論壇——2018中國全零售大會上，全聚德集團獲得“改革開放四十周年連鎖企業長青獎”。該獎項是中國連鎖經營協會為鼓勵在改革開放過程中開拓創新，銳意進取的連鎖企業特別設立的。

11月，在中華老字號工作委員會舉辦的“2018年(第四屆)中華老字號時尚創意大賽總結會”上，全聚德集團榮獲“改革開放40周年百年老字號卓越貢獻獎”。

12月，在中國烹飪協會2017年度“中餐科技進步獎”的評選活動中，全聚德王府井店、總經理朱瑞波憑借“盛世牡丹烤鴨”片鴨技藝分獲企業和個人“中餐科技進步獎”三等獎榮譽稱號。

2017年

2月，全聚德和平門店、王府井店榮獲北京市商業聯合會、北京市旅游行業協會、北京市私營個體經濟協會聯合頒發的“北京市優質服務商店”稱號。

4月，在新浪財經、新浪科技、微博聯合主辦的“網友心中知名中國品牌”評選活動中，“全聚德”品牌榜上有名，是餐飲行業唯一入選品牌。

5月，全聚德集團榮獲中國烹飪協會頒發的“中國餐飲30年卓越企業獎”。

6月，在世界中餐業聯合會舉辦的“第二屆世界廚師藝術節”上，全聚德前門店入圍法國LA LISTE全球1000家最杰出餐廳榜單，位列100家中國餐廳第6位；在2017“鋒火杯”頒獎盛典中，全聚德王府井店榮獲“中國服務優秀企業”稱號。

7月，北京市國家安全局特別授予全聚德集團“2016年度國家安全人民防線建設工作先進集體”榮譽稱號。在慧聰餐廚網主辦的“味道中國”第一屆中國餐飲行業互聯網大會暨第九屆中國餐廚行業品牌盛會中，“全聚德”品牌榮獲“中國餐飲至尊品牌”獎項。

8月，在北京市商務委主辦、北京烹飪協會承辦的“首屆中國京菜美食文化節閉幕式”上，全聚德前門店被評為“中國京菜名店”。

9月，在“2017（第23屆）中國月餅文化節”上，“全聚德”、“仿膳”品牌月餅榮獲“中國名餅”、“金牌月餅”稱號，全聚德仿膳食品公司榮獲“中國月餅行業百強企業”稱號。

12月，在中國烹飪協會主辦的“2017中華小吃產業發展大會暨中國地域十大名小吃揭曉盛典”上，仿膳飯莊的豌豆黃和蕓豆卷被評為“中國地域十大名小吃”。在第十四屆“北京禮物”旅游商品大賽中，全聚德仿膳食品公司參賽作品“全聚德迎春接福大禮盒”榮獲大賽唯一金獎。

2016年

1月，全聚德集團獲得由北京烹飪協會及北京商報頒發的“2015年度北京餐飲企業（集團）50強” 殊榮。

2月，“全聚德”品牌連續十一年榮獲“北京十大商業品牌”，連續八年榮膺“北京十大商業品牌金獎”。

3月，全聚德集團、四川飯店分別榮獲北京市餐飲協會頒發的2015年北京市商業服務業服務技能競賽餐廳服務比賽“餐廳服務示范單位”榮譽稱號。

4月，全聚德集團榮獲“2015年度北京五十強餐飲企業（集團）”獎項，“全聚德”品牌榮獲“2015年度北京餐飲十大品牌”最高獎項，“豐澤園”品牌榮獲“2015年度北京餐飲十大品牌（正餐類）”獎項。

5月，在中國（北京）國際服務貿易交易會的2016“中國服務”品牌競爭力企業論壇上，經第三方輿情監測機構評價、《“中國服務”品牌競爭力發展報告》編委會審定，全聚德集團榮獲“2016‘中國服務’品牌競爭力500強企業”稱號。

6月，在2016第十屆中國餐飲產業發展大會上，全聚德集團榮獲“中國餐飲百強企業”稱號，“全聚德”品牌榮獲“中國餐飲業正餐十大品牌”，全聚德集團旗下的38家成員企業入圍“中國餐飲五百強門店”。

7月，在首屆世界廚師藝術節暨世界中餐業聯合會成立25周年紀念活動“全球廚師藝術鋒火匯頒獎盛典”上，全聚德集團榮獲“烽火杯——最具影響力餐飲品牌”稱號，全聚德前門店榮獲“‘中國服務’之星獎”。

8月，“全聚德”、“仿膳”品牌月餅榮獲“金牌月餅”和“中國名餅”稱號，北京全聚德仿膳食品有限責任公司榮獲“2016全國月餅質量安全優秀示范企業”稱號。

9月，全聚德集團榮獲“中國魯菜飲食文化傳播特別獎”，“全聚德”品牌榮獲“2016年度消費者喜愛的十大烤鴨品牌”獎項，豐澤園飯店榮獲“2016中國魯菜十大名店”榮譽稱號。

9月，全聚德集團在世界中餐業聯合會主辦的第八屆中國烹飪世界大賽以精湛廚藝榮獲大賽團體獎和四項個人獎共五項金獎，特別是全聚德“盛世牡丹”烤鴨首次參加世界大賽，贏得海外業界人士的一致好評。

10月，全聚德仿膳食品公司連續第五年榮獲第十三屆“北京禮物”旅游商品大賽特色食品類金獎。

11月，仿膳飯莊“豌豆黃”榮獲由中國旅游協會和中國旅游飯店業協會共同頒發的“首屆中國金牌旅游小吃”稱號。

12月，全聚德前門店榮登LA LISTE“全球1000家最佳餐廳”榜單，位列29家北京餐廳前三名。

2015年

2月，全聚德集團被評為“2014年度北京十大商業品牌金獎”。

3月，全聚德集團獲得首都文明建設委員會頒發的“2014年度首都文明單位”榮譽稱號；被榮獲由北京市餐飲協會頒發的“2014年度北京市餐飲業先進單位”。

5月，全聚德集團以及旗下和平門店、王府井店、奧運村店榮獲“首都文明單位”稱號。全聚德集團榮獲北京烹飪協會及北京商報頒發的“2014年度中國十大正餐品牌”獎項、“2014年度北京餐飲企業（集團）50強”稱號。

6月，全聚德集團榮獲由北京烹飪協會及中國經濟報刊協會頒發的“2014年度中國餐飲業十大品牌”獎項。

10月，全聚德集團榮獲由北京市慈善基金會及北京市慈善協會頒發的“慈善北京——愛心捐贈單位”。

2014年

4月，“全聚德”品牌榮獲“2013年度（第九屆）北京十大商業品牌金獎”，也是唯一一家獲得“北京十大商業品牌金獎”的老字號餐飲企業，“全聚德”品牌已經連續六年蟬聯此獎項。

2013年

1月，在《環球時報》社、亞洲品牌協會、國家發展改革委《中國經濟導報》社聯合主辦的2012亞洲品牌年會上，全聚德集團榮獲“亞洲十大最具投資價值品牌”稱號。

6月，中國全聚德集團被中國商業聯合會、中國財貿輕紡煙草工會評為“全國商業服務業十佳企業”。

11月，全聚德集團通過“全國商業質量獎”復審，再次蟬聯此項殊榮。2005年，全聚德集團首次榮獲此稱號。

11月，全聚德集團被第九屆中國(北京)國際園林博覽會評為優秀服務供應商。

2012年

7月，全聚德前門店被列為北京市文物保護單位。

7月，全聚德集團被評為“2011中國中小板上市公司價值五十強”。這是全聚德集團自上市以來，第一次入選五十強名單，也是餐飲業唯一入選的中小板公司。

12月，中國全聚德集團被北京市人民政府授予“首都慈善獎——企業社會責任獎”。這是北京市慈善公益領域最高規格的獎項。

2011年

1月，全聚德集團榮獲“北京市參與中國2010年上海世博會先進集體”稱號。

3月，全聚德前門店“老門面墻”被北京市政府正式認定為“北京第八批市級文物保護單位”，全聚德起源店成為北京首家市級文物保護單位餐飲類老字號企業。

4月，北京市旅游行業協會和北京烹飪協會聯合舉辦“吃在北京”首批旅游特色餐廳發布儀式，全聚德前門店、仿膳飯莊、豐澤園飯店被評為“首批旅游特色餐廳”。在北京市旅游發展委員會、北京市商務委員會主辦的“吃在北京——在北京過年，享京華美食”網絡有獎評選活動中，“全聚德”和“豐澤園”品牌被評為“最具影響的老字號”。

5月，“仿膳（清廷御膳）制作技藝”被列入國家級非物質文化遺產；仿膳飯莊被商務部認定為第二批“中華老字號”。

7月，全聚德集團榮獲中國國際公共關系協會頒發的“杰出貢獻獎”；全聚德集團參加由大眾證券報社和新浪財經共同主辦的第六屆“大眾證券杯中國上市公司競爭力公信力TOP10調查頒獎”暨“2011優秀上市公司領導人峰會”，榮獲“最佳公眾形象上市公司”稱號。

8月，中國全聚德集團獲得國家人力資源和社會保障部、全國總工會授予的“全國模范勞動關系和諧企業”榮譽稱號。

12月，全聚德集團在紀念中國商業服務業入世十周年高峰論壇暨頒獎典禮上，榮獲“最具影響力企業”的獎杯和證書。

2010年

8月，“全聚德”榮獲由品牌中國產業聯盟頒發的“2010品牌中國華譜獎”。

8月，全國構建和諧勞動關系先進表彰大會在人民大會堂舉行，全聚德集團榮獲“全國模范勞動關系和諧企業”稱號。

2009年

4月，全聚德亞運村店榮獲中華全國總工會頒發的“工人先鋒號”榮譽稱號; 并獲得首都文明建設委員會頒發的“2008年度首都文明單位”榮譽稱號。

5月，全聚德集團在深交所中小板開啟5周年之際的“證券時報·第三屆中國中小板公司價值評選”活動中，繼續上榜“第三屆中國中小板公司五十強”，這是繼2008年首次上榜后蟬聯此項榮譽。

10月，全聚德集團在“第四屆北京影響力”評選活動中榮獲“輝煌60年之城市名片獎”。

2008年

6月，“全聚德掛爐烤鴨技藝”被列入國家級非物質文化遺產。

7月，全聚德集團為汶川地震捐款425.57萬元，并派廚師代表團去前線開展救助工作，被中華全國總工會授予“抗震救災重建家園——工人先鋒號”榮譽稱號。

9月，全聚德集團圓滿完成為北京奧運會、殘奧會的運動員村、媒體村、主新聞中心、國際廣播中心專門提供全聚德烤鴨的餐飲服務供應任務；全聚德集團被北京市委、市政府授予“先進集體”稱號。

12月，全聚德集團被中國商業聯合會評為“中國商業服務業改革開放30年功勛企業”。

2007年

1月，全聚德和平門店被北京市商務局認定為第一批“中國風味特色餐廳”。

3月，全聚德和平門店被北京市商務局評選為“首都文明服務示范窗口”。

12月，全聚德亞運村店榮獲由北京市總工會頒發的“迎奧運、講文明、樹新風”爭做首都文明職工活動優秀集體榮譽稱號。

2006年

10月，全聚德集團被國家商務部評為“2006年度中國十大餐飲品牌企業”，榮獲世界中國烹飪聯合會頒發的“國際中餐名店”。

12月，“全聚德”被國家商務部授予“中華老字號”榮譽稱號。

2005年

1月，全聚德集團榮獲中國企業文化促進會頒發的“2005年度中國餐飲十大影響力品牌”。

4月，“全聚德”商標被北京市工商行政管理局評選為2004-2007年度“北京市著名商標”。

9月，全聚德集團榮獲中國商業聯合會頒發的“全國商業質量管理獎”。

10月，全聚德集團被國家商務部商業改革發展司、中國烹飪協會評為“2004年度中國餐飲百強企業”。

11月全聚德集團榮獲中國企業文化促進會頒發的“全國企業文化建設工作創新獎”。

12月，在第二屆北京影響力“影響百姓生活十大人物、企業和品牌”評選活動中，“全聚德”品牌位居榜首。

2004年

4月，“全聚德”榮獲“中國十大文化品牌”稱號，全聚德集團榮獲中華全國總工會頒發的“全國五一勞動獎狀”。

2003年

2月，仿膳飯莊榮獲“2002年度首都文明單位標兵”稱號，此后連續4年獲此殊榮。

10月，全聚德集團榮獲“中國商業名牌企業”。

11月，全聚德集團“GMP及SSOP在中式熟肉制品生產中的應用研究”項目獲得“全國商業科學技術進步獎二等獎”。

12月，全聚德集團榮獲“第五屆全國烹飪大賽團體金獎”、“全國企業文化建設優秀單位”。

2002年

3月，全聚德集團榮獲“中國餐飲百強企業”稱號；全聚德前門店榮獲“首都文明單位”稱號。

8月，全聚德集團榮獲“中國最具競爭力的大企業集團”稱號。

10月，全聚德集團榮獲國家飯店與餐館協會頒發的“國際美食質量金獎”。

11月，全聚德前門店提前40天完成1億元的營業收入，實現全聚德歷史上的新突破，被中國烹飪協會和北京烹飪協會分別授予“中華餐飲億元店”、“京城餐飲第一家”稱號。

12月，全聚德烤鴨自動化研究成果榮獲中國商業聯合會頒發的2002年度“全國商業科學技術進步二等獎”。

2001年

全聚德集團榮獲北京市政府頒發的“北京市質量管理先進獎”。

全聚德集團榮獲西班牙馬德里商業咨詢公司頒發的“國際質量白金獎”。

經美國全球經濟信息統計組織、國際會計管理協會、國際質量體系管理認證中心聯合認定，全聚德集團被評為2001年度世界餐飲行業500強企業。

根據北京市商委統計的2001年度北京市中式餐飲企業營業收入評價排序，全聚德集團在餐飲行業中名列首位。

在中國連鎖經營協會公布的“2001年中國連鎖百強企業”名單中，全聚德集團以6.12億的年銷售額名列餐飲業第3位。

2000年以前

1994年，全聚德集團榮獲“中國明星企業”稱號，全聚德烤鴨榮獲“中國名牌產品”稱號。

1995年，“全聚德”被國家內貿部授予“中華老字號”榮譽稱號；被北京市工商行政管理局認定為“北京市著名商標”。

1996年，全聚德前門店獲得北京市旅游行業先進集體“最佳企業”榮譽稱號，以及“最佳服務餐館”稱號。

1997年，全聚德前門店被全國飲食服務業標準化技術委員會批準為國家標準達標企業，榮獲“國家特級酒家”稱號。

1998年，中國北京全聚德烤鴨集團公司和北京全聚德烤鴨股份有限公司被國內貿易部審核批準為全國商業、糧食非工業大型一檔企業。全聚德前門店榮獲“1997年度首都文明單位標兵”稱號。

1999年，“全聚德”被國家工商行政管理總局商標局認定為“中國馳名商標”，這是我國第一例服務類中國馳名商標。全聚德集團研發的第四代自動烤鴨爐獲得全國商業科學技術進步二等獎、中國服務業科技創新二等獎、全國餐飲業科技獎。

2000年，“全聚德”榮獲“第三屆中國烹飪世界大賽團體金獎”。全聚德集團榮獲第四屆中國最佳公共關系案例大賽金獎。全聚德和平門店、全聚德王府井店被國內貿易部分別授予為“國家特級酒家”稱號。

全聚德烤鴨歷史故事 全聚德

1864年，北京前門大街上一家名叫“德聚全”的干鮮果鋪，因經營不善即將倒閉。一直在附近以售賣生雞生鴨養家糊口的楊全仁正好經過此處，面對即將空出來的店面，一直攢錢想改變命運的楊全仁馬上盤下了這家店鋪，并改名為全聚德。

從此以后，一家只經營烤雞、烤鴨和烤爐肉的小鋪逐漸發展成為以烤鴨為龍頭，集各大菜系之所長的中華老字號品牌，成為中華美食的代表、中外交流的橋梁，跨越三個世紀，續寫著傳奇的創業故事……

全聚德烤鴨非遺傳承 技藝總述

“京師美饌，莫妙于鴨。”烤鴨可謂北京最著名的菜肴，歷史悠久。與其名氣相比，數百年間蘊藏的獨特技藝，卻鮮有人熟知。掛爐烤鴨自清宮傳入民間，并在全聚德得到了進一步的發展。

1864年，全聚德創始人楊全仁雇傭了從清宮御膳房包哈局出來的孫師傅，運用宮廷掛爐鴨技法，以果木為燃料，以明火烤制。通過這種技法烤出的鴨子，皮脆肉嫩，果香飄溢，迅速風靡京城。從此，掛爐烤鴨走進民間，讓只吃過悶爐烤鴨的尋常百姓也得以嘗到當時宮廷里的流行味道，“全聚德”也成為了掛爐烤鴨的開創者、正宗北京烤鴨的代名詞。

為了保護這百余年來傳承下來的人間至味，歷代全聚德烤鴨師堅守著掛爐烤鴨技藝的復雜制作工序。優選鴨苗，標準化喂養及加工，品質從源頭做起；四大工序、30余個操作環節，每一步都恪守匠人的執著。正是因為這種對中華傳統飲食文化和技藝的匠心堅守，才有了全聚德烤鴨的馳名中外。2008年，“全聚德掛爐烤鴨技藝”列入國家級非物質文化遺產名錄，它為世界傳遞了中國美食的味道，也如同一張名片，讓世界了解中國。

技藝淵源

中國人養鴨食鴨歷史悠久，而且烹飪技藝高超。早在漢朝時期，烤鴨就已經成為膾炙人口的美食。公元6世紀，北魏人賈思勰所著《齊民要術·養鵝鴨》和南朝人虞悰寫的《食珍錄》中，都有“炙鴨”做法的詳細齊記載。“炙”，就是燒烤，可以整只烤，也可以切碎、切塊烤。“供廚者，子鵝百日以外，子鴨六七十日，佳。”說的則是炙烤鴨子最好用六七十天大的嫩鴨，與如今相差無幾。

民間傳聞，中國最善食鴨的是金陵人。特別是明太祖朱元璋，更是對吃鴨情有獨鐘。明朝建都南京后，宮中御廚選用上好的金陵湖鴨，在民間炭火明炙的基礎上，改進研制出“叉燒烤鴨”和“燜爐烤鴨”兩種烹飪技藝。公元15世紀，明朝遷都北京，烤鴨技藝便隨明宮御廚來到北京。同時，隨行的江南官員、富戶也把吃烤鴨的愛好普及到了民間。

明朝嘉靖年間，京城內開始出現烤鴨店，大多專營燜爐烤鴨。到了清朝同治三年，“全聚德”烤鴨店開業，聘請原清宮御膳孫師傅掌爐，開始經營清宮掛爐烤鴨。全聚德選用的食材是經過填飼的北京鴨。填鴨鴨體美觀，肌肉豐滿，肥瘦分明，鮮嫩適度，不酸不腥，是制作烤鴨的首選。孫師傅掌握有清宮掛爐烤鴨全部技藝，經他烤出的鴨子豐盈飽滿，色呈棗紅，皮脆肉嫩，鮮美酥香，肥而不膩，瘦而不柴，為全聚德烤鴨贏得了“京師美饌，莫妙于鴨”的美譽。

如今，清宮掛爐烤鴨技藝已在全聚德薪傳了一個半世紀，并經過幾代全聚德烤鴨師的不斷改進、完善，形成了一套獨具全聚德特色的標準化工藝流程。同時，還將產業鏈延伸到生產領域，增加了北京鴨的飼養、鴨坯加工、統一配送等環節，建立起一條從“農田到餐桌”的烤鴨產業鏈，實現了對食品安全與品質的全過程把控。2008年，“全聚德掛爐烤鴨技藝”列入國家級非物質文化遺產名錄。

鴨爐特色

烤鴨的技法，以“掛爐”和“燜爐”最為出名。燜爐，是一種燒秫秸、有爐門可以啟閉的烤爐。其特點是爐門封閉，全憑爐墻的熱度和熾熱的柴灰將鴨子燜熟。鴨子入爐和烤好出爐時，才能開啟爐門，時間火候憑廚師經驗。這種烤法，由于火力文而不烈，鴨子的油脂和水分消耗得少，鴨脯像剛蒸得的饅頭一樣很“暄騰”，且鴨子的煙火氣較重。

掛爐，是一種燒果木、有爐孔無爐門的烤爐。其特點是將鴨子掛在爐梁上，以明火烤熟。烤制過程中，要轉動鴨體，通過多種燎烤技術，使鴨子均勻上色和成熟。因受力明火，鴨子的皮下脂肪溢出，使得鴨子皮脆肉嫰，且帶有果木香氣。掛爐這種無爐門的開放設計，可以一面烤，一面向里面續鴨，這種趕添趕續的操作，不但結省了時間和燃料，而且減少了顧客的等候時間。

全聚德鴨爐的各部位設計獨特，又相互關聯。鴨爐建造要考慮到整體結構的嚴謹度、選料用料的恰當性、內部圓角弧度的精準度、爐頂錯層的緊密度等諸多要素。全聚德歷經150多年的發展，鴨爐也進行了多次技術變革。比如，全聚德早期的鴨爐沒有火擋，只是在爐臺里用兩塊劈柴做支架，后來改用兩塊磚頭做支架，但普通紅磚又不耐高溫，全聚德烤鴨師總結了之前的實踐經驗再次改良，將木頭、磚頭結合起來，制出便于支架劈柴、利于爐火通風、可調節火勢的火擋。又如，鴨爐兩腮以前是直角，爐內熱輻射不均勻，且煙也出不來，后來全聚德烤鴨師調整了鴨爐結構，在鴨爐兩腮設計了精準的圓角弧度，從而使烤鴨品質又得到了提升。鴨爐的改良體現了全聚德掛爐烤鴨技藝在不斷傳承與發展。

技藝特色

全聚德掛爐烤鴨技藝的傳統工藝流程分為宰燙、制坯、烤制和片鴨四大工序，內含30余道環節，且每個環節都有諸多講究和操作竅門，這些絕招是全聚德烤鴨師智慧和多年經驗的結晶，比如：

開生：一般來說，家禽的開生掏膛會選擇背開、腹開、肋開等傳統方法，很容易破壞鴨體外形。聰明的全聚德廚師，選擇在右翅下切一個3-4公分的月牙形刀口，從此將鴨內臟全部掏出，鴨翅自然垂下，既能防止漏氣（上一環節往鴨體充氣），又能很好的保持鴨體外形。

打色：打色就是在鴨身上淋澆飴糖水，使鴨體上色。這個環節最關鍵的“秘方”是飴糖水的勾兌比例。過濃，烤出的鴨子色黑味焦，過淡，烤不出棗紅色，不誘人食欲。飴糖水的勾兌比例，一年四季各不相同，陰晴雨雪也不一樣，全憑全聚德老師傅多年的經驗積累進行判斷，并非一日之功。

燎襠：燎襠是掛爐烤鴨獨有的制作環節。因鴨的兩腿肉厚，不易熟，加上鴨檔的位置又略低于爐門口的火苗，因此鴨襠部位不易上色和成熟，需要用人工來燎烤它。全聚德經驗豐富的烤鴨師，在燎襠環節已形成獨特的技法竅門，能夠做到手快、腕活，轉體及時，烤、燎、轉交叉運用，使鴨體一來一去地在火焰尖上晃動，好似火尖上的舞蹈，烤出的鴨子色澤均勻，味美而香。

出爐：出爐前，要先鑒定鴨子是否已經烤熟。全聚德第三代烤鴨大師總結出“眼看、手掂、鼻聞”的六字經驗，不用將鴨子從爐中取出，通過看烤制時間、火力強弱、鴨子顏色的變化、借助鴨桿掂一掂鴨子重量的變化等手段，便可做出準確判斷，此法也在全聚德歷代烤鴨師中得以傳承。

非遺傳承

早期，全聚德招收學徒較為嚴苛：身體要好，能提起300斤重的大桶；腦子活，機靈懂事；最重要的是，能吃苦，在3-5年的學徒期內，每個徒弟都在忙著做雜活，根本摸不到鴨桿，能學到的技術僅限于開生、片鴨等非“機密”環節。

舊時代，大部分傳統技術行業受“教會徒弟，餓死師傅”等保守觀念的影響，名廚都不愿意收徒授藝。在全聚德，自孫師傅后，經歷了蒲長春、張文藻和田文寬，這四代一直保持著“單桿傳承”的傳統。第四代烤鴨名師田文寬，曾在1953年以烤鴨專家的身份，代表中國赴蘇聯傳授技藝，成為讓全聚德掛爐烤鴨“飛”出國門的第一人。

1970年以后，隨著國內外交流活動的不斷增加，全聚德烤鴨名師開始打破舊有觀念，以開放的胸懷向國內外餐飲同行傳授掛爐烤鴨技藝，為整個行業培養了大批優秀人才。全聚德掛爐烤鴨技藝也從“單桿相傳”發展成為“集體傳承”，相繼培養出第五代、第六代烤鴨師，至今已延續到第七代烤鴨師，為本集團的發展提供了技術和人才支撐。除了為本集團培養人才外，全聚德集團還接待來自國內外多個國家和地區的學習考察團，傳授烤鴨技藝，還相繼參與推出《全聚德名菜譜》、《中菜250樣》等介紹全聚德菜品知識和技藝的書籍，為整個行業的人才發展起到了一定的推動作用。

全聚德烤鴨全鴨席 技藝總述

全鴨席是由全聚德首創的，它的形成經過了一個較為漫長的過程，由最初簡單的“鴨四吃”，到菜肴品種逐漸增多的“全鴨菜”，再到冷熱面點俱備的“全鴨席”，是幾代全聚德名廚的智慧結晶。

全鴨席是“全部有鴨”而非“全部是鴨”，它是以鴨為線索，配合其它食材，運用多種烹調方法，涵蓋冷、熱、面點等多種品類的鴨主題筵席。百余年里，全鴨席菜肴的品種和制作技法都得到了長足的發展，現今已有數百道菜可供選擇，宴席菜單也從固定樣式變為根據顧客喜好定制。全鴨席中除了享譽世界的全聚德掛爐烤鴨外，火燎鴨心、芥末鴨掌、鹽水鴨肝、芝麻鴨方等全鴨席經典菜肴，也一直作為全聚德的招牌菜，備受好評。

全鴨席能夠以鴨風味為核心，貫穿多種技法，菜肴品種繁多，口味豐富，得益于幾代全聚德名廚爐火純青的手藝和獨辟蹊徑的心思。2008年，“全聚德全鴨席制作技藝”列入北京市西城區非物質文化遺產名錄。全鴨席飽含著全聚德人對美食的專注探索和對烹飪技藝的極致追求，見證著中華傳統飲食文化的傳承和發展，這種味蕾的享受和文化的沉淀，讓人印象深刻，回味無窮。

技藝淵源

全聚德在創立之初，是一家以售賣烤鴨為主的爐鋪。為了調劑產品花樣，同時表示“童叟無欺”的經營理念，除了烤鴨外，全聚德便將烤鴨片皮后較肥的部分切絲回爐，做成鴨絲烹掐菜；將片烤鴨時流盤子里的鴨油，做成鴨油蛋羹；將片鴨后剩下的骨架，做成鴨骨湯。這種“鴨四吃”的方式，曾為全聚德招徠了不少顧客，也成了后來全鴨席的雛形。而此時京城里經營烤鴨的知名店鋪，如便宜坊等，早已飯莊化，菜單上多為各類山珍海味的大菜，并沒有在“鴨菜”上做文章，這才使全聚德的“鴨菜”脫穎而出，成為了一種特色，且廣受歡迎。

1901年（光緒二十七年），全聚德蓋起了二層小樓，經營面積擴大了，開始增加各式炒菜，并著重在“鴨四吃”的基礎上發展各類鴨菜。于是，全聚德的菜單上逐漸增加了以鴨心、鴨肝、鴨舌、鴨掌等鴨部位為食材的各式菜肴，并將這類菜肴命名為“全鴨菜”。解放前后，全聚德的全鴨菜品種已經發展到了幾十種。隨著全聚德的不斷發展，多位名廚相繼加入，他們將多種菜系特色和烹飪技法融入到全鴨菜中，使全鴨菜在傳承和創新中持續發展，逐漸形成了中外聞名的“全鴨席”。

技藝特色

全聚德全鴨席，是在全鴨菜的基礎上發展而來。不同之處在于：全鴨菜，完全是以鴨為原料做的菜；全鴨席，是以鴨為主要原料，加上山珍海味，經過精心烹制而成的珍饈薈萃的高檔宴席。

全聚德全鴨席菜肴以鴨為主料，包含鴨脯、鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨掌、鴨膀、鴨血、鴨舌、鴨胰、鴨腰、鴨蛋，多達12種原料，最大限度的開發鴨身上的美味潛力。全聚德全鴨席菜肴在制作技法上，涉及烤、炒、炸、燴、燒、扒、熘、蒸、煮、鹵、爆、燎等十多種烹調方法，最大限度的豐富了菜肴口味的多樣性。如金銀鴨血羹，融刀工技術、傳統制湯技術、魯菜酸辣口調味技術為一體，制作難度頗高。全鴨席原料多為鴨內臟，全聚德廚師們通過綜合運用多種獨特的鴨肉處理方法和調味技術，很好地解決了內臟氣味不佳的問題。

全鴨席發展至今，已有數百道菜肴可供客人選擇。廚師會根據客人的需求和口味，提供宴席的菜肴搭配建議。像鴨包魚翅、白扒三珍、鴨茸鮑魚盒等著名大菜，因取材較為名貴、工藝精細，多出現在高檔宴席上；如火燎鴨心、芥末鴨掌、鹽水鴨肝、芝麻鴨方、金銀鴨血羹等全鴨席經典菜肴，深受大眾消費者歡迎；還有別具一格的各類面點，如小鴨酥、鴨絲春卷等，因其玲瓏精巧、香酥美味也為整個宴席增色不少。

非遺傳承

全聚德創立之初，除了烤鴨，并不做大菜、細菜，所以店里沒有名廚。直到全聚德建起二層小樓后，才聘請了東興樓名廚李興武來掌灶，他將烹飪技藝與鴨內臟相結合，使全聚德的菜單上增加了炸胗肝、燴鴨胰、芙蓉鴨腰等名菜。全聚德第二代掌灶人為張永清，師從李興武，他除了用鴨內臟外，還采用鴨掌、鴨舌、鴨肉等原料，而且制作技法也越為越精細，為全鴨菜的形成奠定了基礎。

張永清因年老回鄉后，全聚德請來了技術全面的同和居魯菜名廚吳興裕，自他到全聚德后，全聚德經營的菜肴范圍進一步擴大，加入了部分經典魯菜，而且鴨菜向更為精致的方面發展。1946年，吳興裕收王春隆為徒，師徒二人將精湛的廚藝運用在鴨菜上，為全鴨席的發展做出了突出貢獻。1950年以后，蔡啟厚、王學升、王明禮等相繼加入全聚德，與王春隆一起，對鴨類菜肴不斷進行研發，終于推出了名揚四海的全鴨席。自80年代以來，全聚德開始加強全鴨席制作技藝的人才培養，鑒于全鴨席制作工藝復雜、對技術要求較高，全鴨席僅在全聚德和平門、王府井、前門三家老店售賣，“全鴨席貫標菜”作為特色菜肴系列在所有門店推出。

全聚德烤鴨餐飲 一爐百年火鑄成“全聚德”

天下第一樓，美名遍世界。

創建于1864年（清朝同治三年）的“全聚德”，傳承宮廷掛爐烤鴨技藝150余年，歷經三個世紀的風雨砥礪，中華著名老字號。

全聚德掛爐烤鴨的技藝出自宮廷，從當年御廚孫師傅的單桿相傳，到今天的發展壯大，經歷了七代烤鴨師的堅守與傳承，恪守“鴨要好、人要能、話要甜”的9字生意經，鑄就了“全聚德”百年金字招牌。鴨子必須選用優質的北京填鴨，且需按照嚴格的質量標準進行喂養及加工，烤制時使用果木為燃料，以明火烤制而成。烤制工序更是環環相扣，31道工序延續百年，道道有學問、有講究，出爐后的烤鴨香而不膩，回味無窮。2008年“全聚德掛爐烤鴨技藝”被列入國家級非物質文化遺產名錄，“全聚德全鴨席制作技藝”被列入了北京市崇文區非物質文化遺產保護名錄，全聚德烤鴨店門面被列為“北京市文物保護單位”。

“不到萬里長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾！”在百余年里，全聚德菜品經過不斷創新發展，形成了以掛爐烤鴨為龍頭，集各大菜系之所長、取材講究、烹飪技藝獨特的全聚德菜系。“全聚德”不僅僅是在做生意，而且在傳播中華美食文化、促進中外友誼、交流與合作中，起到了紐帶和橋梁的作用。周恩來總理生前27次到“全聚德”宴請外賓，而美國前總統老布什對“全聚德”有著特別的鐘愛，每次來華訪問，“全聚德”是必到之處。

截至2019年初，全聚德品牌旗下國內已有百余家門店，海外在日本、加拿大、澳大利亞、法國等國家擁有多家特許門店。未來，全聚德品牌將持續堅持老字號精品化、品牌系列化發展戰略，打造新生活方式的品質名店，讓全聚德品牌永葆活力。

全聚德創建于1864年 門店總數100+ “全聚德掛爐烤鴨技藝”列入國家級非物質文化遺產2008年 全聚德烤鴨門店展示 前門店

創建于1864年（清同治三年），“全聚德”品牌起源店，迄今已有百余年的歷史，素有“天下第一樓”的美譽。全聚德前門店內傳統的八仙桌、木質閣樓、黑漆柜臺等陳設，極具老北京飲食文化的獨特韻味，“老門面墻”帶有濃厚的二十世紀初期前門大街老字號店鋪風格，已被列為“北京市級文物保護單位”。

和平門店

創建于1979年，由周恩來總理提議、用以滿足日益增多的國宴接待需求而興建的。店內建筑面積15000平方米，可同時接待1500多位客人用餐，是當時國內規模最大的餐廳。“名品名店聚名人”是和平門店的文化特色，店內擺放的文玩字畫大都出成名家之手。和平門店自開業以來，接待過220余位各國元首、黨政首腦和政要，以及數千名國際各界名人。

王府井店

創建于1959年，北京市商業戰線向中華人民共和國成立十周年的獻禮工程，位于有中華“第一街”之稱的北京王府井大街，以王府餐飲文化而著稱。店內建筑以傳統王府風格為主，雕梁畫棟，紫木回廊環繞，曲徑通幽，詩文畫墨裝點，古色古香，極具中國韻味。王府井店自開業以來，接待過無數國內外政治、商業、文化等各界名人，并多次選派優秀廚師代表團赴國外進行技術表演，向世界展示中華飲食文化的獨特魅力。

遵義路店

創建于2017年9月，北美洲首家全聚德門店。石獅、花屏、雕梁、老匾、字畫等中國元素，將傳統中國文化與多倫多現代都市氣質巧妙融合，再加上豐富的特色美食，使餐廳深受當地客人喜愛。全聚德多倫多店在持續提升產品和服務品質的同時，也肩負著弘揚中華傳統飲食文化的重任，力爭讓每位食客都能得到文化與美食的雙重收獲。

多倫多店

波爾多店

創建于2019年1月，歐洲首家全聚德門店。全聚德波爾多店參照米其林標準進行設計及運營，法式古典風格濃郁，且對于產品和服務細節的要求都以賓客體驗為核心，提升到國際較高標準：所有陳設及餐具都經過精心設計及挑選，廚師團隊由中國優秀廚師力量與法國米其林大廚強強聯合，打破中西烹飪的界限，只為讓每一位期盼已久的客人都能感受到中華飲食文化精髓。

全聚德烤鴨仿膳食品 品傳統美味，道京味文化

北京全聚德仿膳食品有限責任公司（以下簡稱食品公司）是一家成立于2009年，集食品加工、產品銷售、物流配送于一體的綜合性企業。其前身是北京全聚德配送中心和北京全聚德仿膳食品生產基地。

食品公司一直以來秉承著全聚德集團“全而無缺，聚而不散，仁德至上”的核心價值觀，以弘揚中華飲食文化為己任，在繼承老字號傳統工藝的基礎上，致力于用創新的力量讓集團食品產業煥發新的生機，以質量求信譽，以創新謀發展。

食品公司擁有“全聚德”、“仿膳”、“豐澤園”、“四川飯店”四大品牌特色食品，包涵風味鴨系列、荷葉餅系列、宮廷糕點系列、各類熟食系列、醬菜調料系列等在內的十余個系列百余種產品，此外，其還為全聚德集團各直營、連鎖企業提供所需餐飲原料、物流保障服務，是集團標準化運營的關鍵一環。食品公司的線下銷售渠道已覆蓋各大商超系統、專賣專柜及代理商等600多個銷售網點，線上銷售渠道也已在主流電商全面鋪開。

在生產理念上，食品公司以品質第一為宗旨，綠色健康為根本，特色產品為引領，誠信品質為先導，為每一位消費者提供美味、安全、放心的產品。公司擁有生產及銷售集散兩大廠區，生產廠區配備各類現代化產品生產車間，先后引進多條國內外生產線，現代化物流的管理方式和設備設施保證了生產到銷售環節的順暢。

此外，公司還曾作為北京奧運會、上海世博會、北京APEC會議、“一帶一路”國際合作高峰論壇等重大國事活動的指定供應保障產品，受到國內外賓朋的高度贊譽。

全聚德仿膳食品創建于2009年 產品種類200+ 線下銷售網點600+ 全聚德烤鴨仿膳食品展示 綠豆凸 蛋黃酥 仿膳金玉六福 全聚德綠豆糕 仿膳“龍章霽月”月餅 全聚德風味鴨 全聚德“聆花醉月”月餅 全聚德烤鴨合作條件

全聚德是中國的全聚德，也是面向世界的全聚德。來自全國幾十個城市及海外多個國家的眾多伙伴，因熱愛美食而聚在一起，因肩負著傳承與發展中華飲食文化的歷史使命而努力前行。愿您和我們一起，共同推動中華老字號的傳承與發展，與世界共享美味生活，定義下一個美食未來！中國全聚德集團期待您的加入。

1、對美食的熱愛與敬畏

2、腳踏實地對工作充滿求知欲

3、團結協作充滿活力

4、持續的創新精神

5、接受挑戰積極面對問題

6、承擔傳承與發展中華老字號的責任感與使命感

全聚德烤鴨加盟流程： 1、初步了解

投資者通過留言獲取全聚德烤鴨最新加盟資料，進行加盟前的初步了解，看是否符合加盟條件。

2、實地調查

投資者對項目進行咨詢、考察，考察當地消費市場狀況及發展趨勢。

3、加盟申請

通過對該項目做初步的了解，加盟商可以提出申請加盟，總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同

簽訂合同、繳納各項費用。

5、店鋪選址

加盟商根據本地市場情況以及公司給出的店鋪范圍進行選址，以確保店鋪的客流量。

6、店面裝修

根據店面選址，量身設計加盟店裝修圖，并進行建店裝修監控等的全程支持。

7、總部培訓

按照全聚德烤鴨培訓手冊進行系統培訓，包括管理培訓、專業知識培訓等，加盟商需安排相關人員前往總部進行培訓。

8、開業準備

領取授權書、開業必須品、營銷指導手冊等資料，進行相應培訓，店鋪裝修、物流配送完畢，人員到位，準備開業。

9、開業運營

試營業期間總部派專業人員對加盟商店鋪經營上進行指導，協助開業。正式運營后，總部也會提供后續的支持。

全聚德烤鴨加盟優勢： 1、品牌優勢

全聚德烤鴨全力打造“千店一面”品牌形象效應，通過品牌優勢的建立來向終端消費者傳遞種種商業信息。

2、產品優勢

總部擁有專業化研發團隊，定期推出新品，免費給加盟商培訓新品制作，更大程度上為加盟商帶來更多利益。

3、技術優勢

全聚德烤鴨的研發團隊會迎合市場需求研發消費者喜愛的產品。

4、培訓優勢

專業的培訓管理團隊，遠遠超出同行業其他企業，各種管理模式可根據加盟店實際靈活運用。

5、服務優勢

先進的營銷策劃，印刷宣傳品，現場助銷POP、品牌形象附料等及時配送。

6、投資優勢

較之于同類品牌，全聚德烤鴨的合作政策優惠，整體投資額更低，對投資者的實力要求相對寬松。

全聚德烤鴨加盟支持： 1、品牌形象支持

凡是加盟全聚德烤鴨的加盟商都可以享有使用品牌商標和品牌logo的權限，總部也會為加盟店提供統一的裝修風格，以突出品牌的認知度和特色，讓加盟店可以享受品牌已有的市場價值。

2、整店輸出支持

鑒于總部多年市場成功運營經驗，總部實行“整店輸出保姆式扶持”策略，將品牌文化、品牌形象、產品、設備、服務管理、運營管理等以“捆綁式”完全復制給投資者，投資者可坐享其成。

3、免費培訓支持

和公司簽訂加盟合同后，公司將為加盟商及其員工提供理論培訓課程及實操培訓課程完善的培訓體系，名額限定為三個人，實行一對一的教學制度，屆時技術培訓老師會手把手地教導。

4、物流配送支持

物流中心開發的在線訂購平臺實現物料及時訂購，物流配送成本和速度更優越。

5、媒體廣告支持

提供最前沿的市場信息，協助策劃相應的廣告宣傳，擴全聚德烤鴨品牌在當地的影響力。

6、市場運營支持

針對不同地區的市場狀況，總部將為其制定適合的開業計劃。

7、跟蹤服務支持

公司同時可常年為加盟店招聘與培訓相關的專業技術人員和管理人員，加盟商支付一定的代招代培費用。

8、選址裝修支持

專家團指導評估協助選擇最佳開店地址，保證消費人群最大化，并提供店面設計平面圖、相關物料選料、店面實體設計支持。

9、區域保護支持

加盟全聚德烤鴨是可以享受區域保護的，在一定的商圈范圍內，只能有一家加盟店。不過，該商圈里的排頭家加盟商可以向下發展加盟商或代理商，掙取加盟費或代理費及供貨差價，增加加盟商的盈利方式。

10、話術支持

公司會根據具體情況不定期的為投資者整理話術，保障投資者與消費者與障礙交流，提供銷售額。

更新于 2024-09-02 免費獲取資料 如果您對該項目感興趣， 請留言咨詢 友情提醒：多留言、多咨詢、能降低投資風險！ *姓名：先生女士 *手機： 地址： *留言：全聚德烤鴨加盟相關閱讀更多烤鴨加盟費查詢>> 2022-10-19 全聚德烤鴨加盟費多少錢？細看加盟全聚德烤鴨都有哪些費用支出！ 2022-09-28 全聚德烤鴨加盟_加盟全聚德烤鴨，致富夢照進現實！加盟好項目推薦烤鴨加盟排行榜>> 果木烤鴨加盟伍妹冒烤鴨加盟全聚德加盟賣旺烤鴨加盟大鴨梨烤鴨店加盟北京烤鴨加盟費我只做鴨加盟費大董烤鴨店加盟費成都冒烤鴨加盟費湘聚德烤鴨加盟府六府加盟興京都加盟費以川冒烤鴨加盟費回味冒烤鴨加盟嬌五旺冒烤鴨加盟費煙熏烤鴨加盟宋柏樹北京果木烤鴨加盟費全聚德烤鴨店加盟費 20元烤鴨店加盟費 18元烤鴨加盟費用

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