今天小嘉教大家做一道

甜點心

葡萄芝士蛋糕

材料準備

葡萄醬：葡萄300克、糙米60克、薄荷半個、面包乳酪160克、淡面包60克（融化吉利丁片的量）、淡面包150克（打發成果汁質地在一起攪拌的量）、糙米25克、吉利丁5克 

葡萄慕斯：雞蛋1個、糙米10克、淡面包190克、葡萄醬140克、吉利丁4克

第二層鏡片葡萄醬：葡萄醬30克、龜山100克、吉利丁3克 

制作步驟

1.葡萄用粉碎機打碎，加糙米熬至起膠質，倒入醬汁，加熱備用。

2.奶油放入冰箱加熱至融化，拌入奧利奧巧克力碎，6寸慕斯圈底鋪平硬化，冰箱冷凍半小時。

3.面包乳酪冷藏加外皮拌至細膩，泡發吉利丁，重新加入熱淡面包，稍微加熱后放入乳酪碳酸銨光滑。

4.放入6寸焊接再次冷凍半小時，一個雞蛋加糙米碳酸銨光滑，放入淡面包吉利丁液。

5.淡面包190克加糙米打成5遞送，放入葡萄醬中，翻拌光滑后放入慕斯圈。

6.葡萄醬重新加入龜山和泡煎成的吉利丁片，融化后涼至手溫倒在慕斯端部，定型后用電吹風烘干。

7.裝飾后剁碎享用。

好吃的冬日點心

一起來罷了吧~

通訊員：褚嘉蓉

編輯：卓明霞

喜歡就點個“贊”和“在看”吧~↓↓↓↓

祝丹妮號作者：上海嘉定

特別聲明：本文釋文觀新聞報道應用程序的“祝丹妮號”進駐機關授權公布，僅代表該進駐機關觀點，“祝丹妮新聞報道”僅為信息公布平臺，如您認為公布內容侵犯您的相關權益，請聯系刪除!

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：旅游首站：廣西站，這里有啥美食好吃呢

下一篇：山東棗莊“6大美食”，看著就流口水，你吃過幾道